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愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷苦瓜、醬滷苦瓜、古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚、醬滷白苦瓜。 以及苦瓜、滷虱目魚肚、電鍋滷苦瓜等相關料理做法。
2017年4月18日 · 苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃，為了讓大家都喜歡吃苦瓜，苦瓜的料理可說是百百種，今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理，經過油炸，慢滷，再冰鎮食用，鹹香甘甜，入口即化的口感，在酷熱的夏天裡配著一碗粥食用，真的超完美的！. #素食 ...
2021年5月28日 · 超好吃又下飯的蔭瓜滷苦瓜，甘甜好吃，拌飯可以吃一大碗，快來一起做看看吧！ 時間. 30 分鐘. 食材. 苦瓜. 3條. 愛之味壺底蔭瓜. 1罐. 豆鼓. 米杯30ml. 醬油. 30ml. 香菇素蠔油. 30ml. 二砂. 30ml. 水. 約400ml. 蒜頭. 5瓣. 老薑. 3-5片. 起油鍋小火煸出 薑 、 蒜 香氣，油要多一點，待會半煎炸 苦瓜。 這三條 苦瓜 已經比較熟了所以拿來滷一滷。 苦瓜 洗乾淨，囊刮掉，切大塊。 下油鍋半煎炸約5分鐘，過程中偶爾要翻炒。 下豆鼓，約米杯30ml左右，大概就好。 下一整罐蔭瓜，就是要愛之味才對味。 依序加入水400ml（依照實際 苦瓜 大小微調水量） 醬油、醬油膏、糖. 翻炒均勻，維持小滾狀態煮20分鐘入味，可以煮久一點沒關係。
滷苦瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 電鍋滷苦瓜、香菇滷苦瓜、排骨滷苦瓜、蔭瓜滷苦瓜、樹子滷苦瓜
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食譜簡介. 不敢吃苦瓜的人有福啦！ 將苦瓜滷過後，苦鹹苦鹹的滋味會讓你愛不釋手唷～ 食材. 調味料. 步驟. 1. 苦瓜對切，去除籽囊，切大塊備用。 2. 熱鍋下油，下蝦米、豆豉炒香。 3. 下苦瓜、醬油膏、蒜末、辣椒、冰糖、米酒、話梅肉炒香。 4. 下水煮到滾後轉小火，燜煮15分即可。 放涼吃更好吃。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜.
2022年6月14日 · 簡單的滷製方式，讓苦瓜變好吃😋！ 預備食材. 苦瓜 1 條. 醬油 1.5 大匙. 蠔油 1 大匙. 二砂 1/2 大匙. 豆豉 1/2 大匙. 蒜 末 1 瓣. 薑末 少許. 水 適量. 料理步驟. 1. 苦瓜洗淨、對剖後去籽、盡量刮除白膜，減少苦味，切大塊一點。 2. 熱鍋適量油，放入苦瓜煎至微帶焦色且苦瓜呈半透明狀後盛起。 3. 豆豉稍微洗一下，泡水5分鐘，瀝乾水份備用。 （視豆豉鹹度調整） 4. 將苦瓜放入電鍋內鍋，加入醬油、蠔油、二砂、薑末、蒜末、豆豉，再加入適量的水淹過苦瓜表面。 5. 外鍋2杯水蒸煮，開關跳起後燜10分鐘；開蓋試吃一下味道，再斟酌加醬油或二砂調整至各人喜愛的口味。 6. 外鍋再1/2杯水蒸煮，之後取出內鍋放涼，包上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚入味。 7.
苦瓜滷料理怎麼做？. 愛料理精選73篇簡易食譜做法與步驟，有最新的苦瓜滷、滷苦瓜、香菇絞肉苦瓜滷、醬滷白苦瓜。. 以及苦瓜、滷虱目魚肚、電鍋滷苦瓜等相關料理做法。. 一起來做好吃的苦瓜滷料理吧！.
還記得小時候如果火氣太大或是睡不好的時候長輩都會說吃一點苦瓜消消暑！ 但苦瓜是許多人的罩門因為苦味或覺得口感不好那其實處理恰當也會是一道非常好吃的料理那跟著阿慶的腳步一起用滷的方式做出美味的「滷苦瓜」吧！ -----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~...
2022年6月29日 · 滷苦瓜不用先油炸過 教你在家用這方法一樣滷出瓜肉軟爛梅香撲鼻鹹鮮回甘 / 莊師傅的廚房. 這次要來分享的是滷苦瓜做法 這是一道下飯的家常菜 ...
滷 苦瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 電鍋滷苦瓜、香菇滷苦瓜、排骨滷苦瓜、蔭瓜滷苦瓜、樹子滷苦瓜
