滷豆干做法 電鍋 相關
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搜尋結果
2017年3月23日 · 豆干放入滷汁,外鍋1杯水,約蒸30分鐘取出,豆干趁熱切片加上蔥花即可吃,也可以先把豆干室溫放涼,在放入冰箱冷藏一天比較更味道。 滷汁可以在滷豆干、香菇、素雞...等都可。【電鍋版】輕鬆做滷蛋詳 https://icook.tw/recipes/193619
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步驟 豆干洗淨瀝乾 豆干下鍋先煎一下 放入辣椒(整條下鍋不 ...
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豆干. [15分鐘電鍋版]超入味豆乾. English 日本語. 甜姐兒 ...
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2015年11月2日 · 豆干. [15分鐘電鍋版]超入味豆乾. English 日本語. 甜姐兒玩廚藝. 649 食譜 1 萬 粉絲. 6,930 說讚 14 一起做 4 留言. 以前在銀行工作時午餐是外聘廚房媽媽煮的,廚房媽媽的豆乾總是滷的很好吃很入味,詢問後才知道要入味原來不用滷很久,只需一個小小撇步,甜姐兒再簡化作法,用電鍋卡輕鬆啦!15分鐘就完成了,快來看看吧! 《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie. 更多食譜歡迎訂閱~ https://icook.tw/users/100006180394426/recipes. #素食. #蔬食. #家常食材. #豆製品. #豆干. #電鍋. #快速省錢. #簡單快速. 收錄在: 【第107週】一週菜單. 份量.
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2020年6月26日 · 滷豆干【電鍋+減糖版】. 咪兒的小廚房. 38 食譜 443 粉絲. 123 說讚 1 一起做. 之前看了吳秉承師傅做的電鍋版滷豆干,自己有照他原先的配方做過一次,但是家人都反應覺得太甜,所以今天做是減糖版,大家可依自己的口味自行斟酌糖量哦。. #素食. #蔬食 ...
想跟大家分享日常&簡單的懶人料理,只是分享不算教學,要把專家食譜裡的材料買齊,對我來說有點奢侈,畢竟小資女還是要需要省錢的,在有限 ...
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- 唯好食光
2017年3月14日 · 滷豆干如何入味?. 電鍋、瓦斯“攏A賽”. 蕎蕎 2017-03-14. 豆干是由豆類製成,含有均衡的植物性蛋白質及其他營養成分,料理方法以涼拌、炒、滷、炸最常見~而豆干是豆腐經過脫水、壓縮而成,因此不易入味~所以豆干要入味,最常見方法除了在豆干表面戳洞 ...
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2024年7月11日 · 滷豆干作法. 1.將蔥、薑、大蒜、乾辣椒 、八角、花椒粒、桂皮、月桂葉放入熱油鍋,中小火翻炒至香氣釋出,倒入滷鍋中。 2.滷鍋中加入適量的水,和醬油、醬油膏、冰糖、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉,中大火煮至水滾轉小火煮5分鐘,讓所有調味料和辛香料的味道融合,湯汁需要鹹一點。 3.加入豆干,豆干要完全淹沒在湯汁中,蓋上高壓鍋蓋,中火煮開至壓力閥升起,轉小火煮20分鐘熄火,燜20分鐘貸壓力閥降下,就可以揭開鍋蓋。 (如果沒有壓力鍋,一般的鍋子小火慢滷1小時,中間需要略為翻動。 充滿氣孔肥肥胖胖的豆乾就滷好了! 豆干裡面佈滿湯汁,趁熱吃要小心爆汁,不過這像凍豆腐的口感,真的很特別。 放涼了冰到冰箱中,當成日常零食或小菜,想吃的時候,抓一塊厚厚的豆乾直接入口或切成一盤豆干小碟,都很方便又好吃!
2020年5月31日 · 滷豆干材料:小豆干、油、醬油、冰糖、米酒、蠔油比例:3斤、120cc、120cc、100g、100cc、50cc香料:八角5顆、桂皮1支、白胡椒粉1茶匙時間:約每10 ...
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