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2024年4月1日 · 滷豆干怎麼滷才好吃?. 達人分享食譜作法,簡單4樣食材就能鮮香入味超好吃。. (圖/翻攝自家常菜). 滷豆干是相當美味又下飯的料理,鹹香的 ...
2024年7月11日 · 滷豆干是很多人都很熟悉又喜歡的平民美食,製作的方式也是五花八門,口味就更不用說,各種風味千變萬化,而且都很美味!記得很久之前,我們曾經光顧的滷味攤裡賣的豆干,都是肥肥胖胖滿是氣泡孔,那味道也是風味獨具,突然有點想念,就來復刻一下。
2013年10月29日 · 林美慧老師的秘製滷豆干吃過的人都說好. 很開心她大方的公開滷方. 水、醬油、二砂糖、沙拉油=1:1:1:1. 甘草2~3片、八角3個. 我將油和糖都減量並多加了辣椒和薑一起滷. 以下的圖片似乎滷汁越來越多. 其實是九個小時的過程實在是非常香. 所以不斷有 ...
2017年6月8日 · 上個月一直在不停的研發滷豆乾,一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾,然後經過24小時浸泡,讓豆乾入味。 除了滷豆乾,也滷了雞翅、雞腳等等,是不難吃啦,但是滷好後,有一堆廚餘跟滷水要處理,每天都放一桶滷水在廚房,彷彿家裡是賣滷味的 ...
2021年7月24日 · 簡單 2 撇步做出「完美滷豆乾」!. 不靠老滷汁也好吃不死鹹. 無論配菜下酒或是當成追劇零嘴,台式滷豆乾都是越吃越唰嘴的美味小食,豆乾要滷得入味噴香還不能太老,先從香料油開始做起,不用老滷汁,照樣能把大豆乾、小豆乾或黑豆乾一次攻克!. 看更多 ...
滷豆干 料理怎麼做?必學簡單家常食譜: 滷豆干雞蛋、滷汁滷豆干、冰糖滷豆干、滷豆干花生、滷豆干雞腿
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