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      • 有網友在「我愛全聯-好物老實説」公開社團熱心分享製作潤餅皮的方法，材料僅需要：高筋或中筋麵粉200g、冷開水200-300g，做法步驟如下： 麵粉先過篩，加水同方向攪拌成濃稠無粉粒的糊狀（建議分次加入以免太稀），蓋上保鮮膜靜置1小時。 比例約麵粉1：水1~1.5。 需選用中高筋麵粉才會Q，麵糊可依照個人喜好添加少許鹽巴調味。 攪拌越久讓麵糊出筋可讓成品的口感更Q彈，靜置也能幫助麵糊鬆弛出筋。 平底鍋加熱，先將麵糊再攪拌一次，將麵糊用耐熱的刷具（或用大湯匙攤開麵糊）在鍋底均勻平刷，微火乾烘。 厚薄可依個人喜好決定，中間 ...
      food.ltn.com.tw/article/12130

      清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做 - 食譜自由配 - 自由電子報

  3. 其他人也問了

  4. www.youtube.com › watch【夢幻廚房在我家】世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！學會 ...

    【夢幻廚房在我家】世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！ 學會可以做潤餅、春捲、蛋餅，萬用餅皮做法Popiah/Spring Rolls [ENG SUB] 🌹影片已經有英文字幕囉！ 記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. |世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！

    • 5 分鐘
    • 917.8K
    • Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

  5. food.ltn.com.tw › article › 12130清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做 - 食譜自 ...

    2024年4月2日 · 要避免買到「不良潤餅皮」，除了挑選上有「3大訣竅」，在家DIY潤餅皮，從材料到步驟都很簡單，還能充當蛋餅皮變身早餐，再也不用起個大早到菜市場採買餅皮囉！

  6. 圖片

    • 《庄腳人ㄟ灶咖》&[DIY台式潤餅皮]做法簡單\Q彈好吃\可做蛋餅皮 - YouTube
    • 雙色潤餅 / 潤餅皮 (超簡單做) by Cinya - 愛料理
    • 影音食譜 超簡單做潤餅皮(春捲皮) by 開心料理 - 愛料理
    • How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese ...

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  7. icook.tw › categories › 728自製潤餅皮食譜 精選 25 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的... 食材：高筋麵粉(或中筋)、冷水、鹽

  8. icook.tw › recipes › 58020簡易自製潤餅皮(春捲皮) by 璇's遊樂廚房 - 愛料理

    2013年10月14日 · 不須再另外抹油，保持鍋子的溫度就可依序煎好剩下的麵糊，共可做8張潤餅皮。 質感和口味真是不輸給市售的餅皮唷！ 用來包入喜歡的食材，就可讓料理多些變化囉！

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  9. dreamchefhome.com › 潤餅皮世界最簡單的方法做出Q彈好吃潤餅皮 - 夢幻廚房在我家

    2019年2月14日 · 做法. 1.將所有材料放入調理盆當中攪拌成濃稠糊狀，再放入室溫或冰箱冷藏鬆弛30分鐘。 希望餅皮Q彈產生筋性更明顯，可以將攪拌的時間拉長，甚至是使用攪拌機攪拌15-30分鐘。 2.平底鍋用小火熱鍋，用刷子快速刷勻麵糊至平底鍋底，餅皮邊緣稍微翹起後立即翻面，繼續煎至餅皮變白透即可續煎下一張。 小撇步. 鍋子火力要小，太熱時要關火降溫，甚至用兩支平底鍋輪流煎，效果最好。 也可使用電熱烤盤或春餅機加熱也可製作潤餅皮。 接觸空氣容易乾硬，儘量趁當日新鮮現包現吃最好吃。 做好的潤餅皮記得要單片放涼才能疊放在一起，未放涼就疊在ㄧ起，最後會沾黏，撕開的時候容易撕破。 _____ 延伸教學 月亮蝦餅. 延伸教學 泰式紅咖哩牛肉. 延伸教學 泰式椒麻雞. ___

  10. icook.tw › recipes › 330938自製潤餅皮(春捲皮) by Feng Lin - 愛料理

    2020年4月9日 · 潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。. 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵字】：餅皮、炸春捲、自製潤餅皮、蛋餅、月亮 ...

  11. cookpad.com › tw › 食譜自製潤餅皮 食譜與作法 by 小套房愛的幸福料理-小錡 - Cookpad - ...

    2021年3月28日 · 料理步驟. 1. 全部材料準備好. 2. 全部材料拌在一起，蓋上保鮮膜進冰箱冰1小時. 3. 平底鍋開小火（不用加油），覺得鍋子稍微有熱度了，離開爐子，用刷子均勻的刷上粉漿，刷成圓形，在放回爐子（全程小火就可以） 4. 等到餅皮呈現半透明狀，邊邊稍微翹起，就可以慢慢拉起離開鍋子（注意不要燙到） 然後重複步驟3，就可以製作下一個潤餅皮. 5. 準備隔熱架，將做好的潤餅皮放在架上放涼. （這樣底部不會因為熱而產生水氣，產生水氣容易壞掉變質） 6. P.S. 1.也可以用高筋麵粉製作. 2加太白粉可以增加Q度. 3.放冰箱保存，約可以放3-5天，稍微電鍋蒸一下即可. 4.潤餅皮還可以拿來炸春捲、做月亮蝦餅、包飯包麵吃. 食譜 ID: 14793745. 心情傳達.

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    潤餅皮製作方法潤餅皮如何製作
    潤餅皮
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