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2021年11月7日 · 澀 Sur-，在2021、2022連二年榮獲 「 台中米其林一星餐廳 」 的肯定，同時2021年也獲得 「 米其林年輕主廚大獎 」，算是表現亮眼的一家。 料理大都取自於台灣在地食材，用創意的手法呈現嶄新的「現代台灣料理」。
澀 Sur- 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 還可以線上查詢營業時間、看菜單！ 澀 Sur- 位於，為類型餐廳。
2023年10月5日 · 澀 Sur 推薦 指數：5顆星 推薦原因： 網路訂位也有訂金要求，吃起來覺得非常有價值，菜色上的豐富度還有搭上麵點、手捲的各種巧思視覺偽裝一絕，而且不是吃意境跟擺盤~食物是真好吃！
2022年1月22日 · 澀 sur- 地址：台中市北區育德路201號. 電話：04 2203 7830. 營業時間：週一二公休; 週三18:00-22:00; 週四五六 12:00-14:30 ; 18:00-22:00. FB： https://www.facebook.com/SurCuisine. 店內不大，最多容納14個客人。 環境很乾淨也很明亮，帶點內斂又復古的風格. 不知道有沒有二樓XD 上面那個欄杆好喜歡，超復古的. 2016年誕生的澀，老闆超年輕，到底如何得獎，進來看環境就覺得厲害。 開始期待等一下的菜色. 服務人員都很親切也都很專業，在菜單介紹還有每道食物的簡介都清楚、簡潔、有重點. 大約一季會換一次菜單，這次的 淡墨 大約會維持到2月初左右，年後應該就會有新菜單。
澀 Sur-, 台中市. 17,142 likes · 156 talking about this. Modern Taiwanese Restaurant in Taichung, Taiwan. - Michelin 1 Star and Young Chef Award.
2022年3月29日 · 三月份美食馬拉松第二彈來到台中的澀 Sur-，是2021年新入圍的米其林一星餐廳，身為道地台中人的主廚林佾華同年以三十歲的年紀獲得米其林指南年輕主廚獎（點我看米其林怎麼說）. 這次用餐的主題是「悠然」，「悠然是一種釋懷與豁達，從飲食文化 ...
2023年3月6日 · 澀Sur的餐點主要是將在地食材用法式料理的方式詮釋台菜的靈魂，菜單皆為季節發想的期間限定菜單，並且以無菜單的方式呈現，上桌後送上的只有本次菜單主題的發想概念簡介與酒水的價格，看完介紹讓人在用餐的同時可以更深刻的感受主廚給大家的驚喜與內涵。 首先送上的餐點是麵包的部分，沒記錯的話，麵包是用豆漿下去做的，咀嚼幾下後會散發出豆香，很好吃～ 前面我們有看到，澀Sur提供了搭餐茶與搭餐酒可自由選擇，我們這次選了搭餐酒，當然，如果不想搭也可以不選哦～ 干貝／玉蘭花. 接著正式進入整個餐點的環節。 第一道前菜是干貝與玉蘭花的結合，干貝用豆薯薄片包裹，再結合玉蘭花蛋奶醬混和著鹹檸檬調味，外頭噴灑上玉蘭花純露，整道清香宜人，非常清爽。 鴨賞／鴨蛋／鴨心.
