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2023年8月10日 · 自己煮火鍋湯底一點都不難！ 本文將介紹能打造火鍋風味的重要食材，並分享15個簡單又健康的火鍋湯底食譜與做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的火鍋湯頭！ 目錄： 一、自製火鍋湯底材料秘辛：自己煮火鍋湯底美味又安心. ．熬製火鍋高湯重要材料. ．釋放甜味火鍋高湯材料. ．自帶鮮味火鍋高湯材料. 二、火鍋湯頭怎麼做？ 直接帶你看簡單火鍋湯底做法！ ．大骨火鍋湯底. ．雞湯湯底. ．海鮮高湯底. ．柴魚昆布湯底. ．麻辣火鍋湯底. ．藥膳火鍋湯底. ．剝皮辣椒雞鍋湯底. ．蒜頭蛤蠣雞鍋湯底. ．酸菜白肉鍋湯底. ．泡菜鍋湯底. ．韓式部隊鍋湯底. ．胡椒豬肚雞湯底. ．起司牛奶鍋湯底. ．蕃茄湯底. ．素食火鍋（蔬菜湯底） 三、簡易湯底怎麼保存？ 教你這招火鍋湯底保存法！ ．Step 1. 冷卻高湯.
8種自製火鍋湯底大全. 麻辣鍋: 食材：油 15克、花椒粒 15克、八角 2粒、青蔥 1支、蒜 3瓣、辣椒 2根、辣豆瓣醬 90克、高湯 1000毫升、醬油 15克、鹽 3克、糖 3克、鴨血 1大塊、豆腐 1大塊、 火鍋必備的海鮮與肉 。. 料理步驟：. 空鍋下油翻炒花椒粒、八角，炒出 ...
2018年12月17日 · 湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。 但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你 ...
2024年1月24日 · 這次想要來跟大家分享9個亞洲風味的火鍋湯底作法，包含了日式和風湯頭、味噌湯頭、韓式部隊鍋、馬鈴薯排骨湯、肉骨茶、麻辣鍋，在家裡也可以用醬油、味醂、味噌、醬料包就能做出火鍋湯頭，只要在加入喜歡的配料，煮熟後就能馬上上桌，省錢 ...
2018年2月5日 · 超簡單火鍋湯底-蔬菜高湯-排骨高湯 ， 我最愛吃蔬菜，所以火鍋湯底或是高湯總會用上一堆蔬菜熬煮，至少三種蔬菜熬煮出來的湯頭甜美又很健康而且也不油膩，也只加鹽巴不必再加冰糖會其他調味。 關於我、食譜著作 、 旅行日誌. 社群- FB粉專 、 Telegram 、 youtube 、 IG 、 團購產品. 邀稿、教學、團購，請來信 amanda751024 @gmail.com. 章節段落. 火鍋湯底食材. 蔬菜高湯-排骨高湯. 火鍋湯底食材. 使用食材任你挑選，白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜、洋蔥、番茄，愛加幾種隨你高興，冬天熬湯最方便了，有白蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜都是當季鮮美食材。 有時候懶得煮一堆菜，就這樣一鍋湯加少許肉片、魚片，再煮上一鍋白飯一餐就解決了。 蔬菜高湯-排骨高湯.
2021年10月19日 · 今天要來介紹一個火鍋湯底🔥「石頭火鍋」🍲🍲聽起來很簡單～其實有一些小訣竅讓你在家可以複製出跟餐廳一樣的口感🍴石頭火鍋湯頭是特別好 ...
濃郁湯頭的壽喜燒，帶著濃濃昆布的香氣，暖心又暖胃，經由觀音山主廚絕佳的湯底調味，只要加入喜愛的火鍋食材，就能輕輕鬆鬆在家品嘗溫暖的... 食材：昆布或海帶 、大鮮香菇 、大白菜、薄鹽醬油、味醂、砂糖、水
火鍋湯底 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 蔬菜火鍋湯底、日式火鍋湯底、麻辣 火鍋湯底
2022年11月7日 · 柴魚、肉骨頭這樣煮清爽不油 - 食譜自由配 - 自由電子報. 「萬用火鍋湯底」做法配方公開！. 柴魚、肉骨頭這樣煮清爽不油. 準備一鍋滾水，放入燙豬骨及雞架子汆燙去除雜質，接著撈出。. 用兩種肉骨來燉湯底，風味層次會更佳。. 另準備一鍋水，將豬龍骨及雞 ...
尋晚就係屋企整咗個二人份火鍋 -「北海道牛乳豆腐烏冬火鍋」，主要以蔬菜（可自由配搭）同牛奶做個湯底，高纖低脂又含豐富蛋白質，味道香甜溫和，配上軟滑壽桃日式烏冬麵特別暖胃～ 做法真係超簡單零失敗！
