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1. icook.tw › search › 炒小白菜《炒小白菜》食譜與做法，共 161 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 炒小白菜

   炒小白菜料理怎麼做？愛料理精選161篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜炒金針菇小白菜、蒜炒小白菜/快炒/5分鐘/簡單快速、清炒小白菜、小白菜炒甜不辣。以及炒大白菜、小白菜、炒小松菜等相關料理做法。一起來做好吃的炒小白菜料理吧！

   • 炒小白菜

     將小白菜洗淨 切好 炒鍋放油 再放入薑片炒香 再將小白菜放 ...

   • 小白菜

     愛料理精選1340篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜炒金針菇 ...

   • 清炒小白菜

     愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清炒小白菜、 ...

2. www.storm.mg › lifestyle › 4872403小白菜怎麼炒才好吃？下鍋前用3物快速爆香，整盤不苦不澀、食譜 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 4872403

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   2023年9月21日 · 想要炒出好吃的小白菜， 農糧署建議以快炒或汆燙方式，再搭配小白菜的三位料理「好朋友」–蒜末、薑絲和米酒， 掌握先洗再泡、過水汆燙、爆香爆炒三步驟，簡單快速就能炒出一盤美味的小白菜。 炒小白菜料理作法. 1.先洗再泡： 清水仔細沖洗後，以溫水浸泡10分鐘。 2.過水汆燙： 水中加入少許油脂，過水汆燙30秒。 3.爆香爆炒： 蒜末、薑絲、米酒熱油爆香，加鹽爆炒30秒完成。 （相關報導：...

3. www.youtube.com › watch蔬菜類｜清炒小白菜｜簡單準備，輕鬆上桌 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2021年3月1日 · 蔬菜類｜清炒小白菜｜簡單準備，輕鬆上桌. 葉菜類清炒，多用薑或蒜做爆香。. 這支影片用小白菜做示範，多數葉菜類都適用。. （白菜用薑、油菜 ...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 61.9K

   • 作者: 自由煮意 Cook&Life

4. cookpad.com › tw › 搜尋【炒小白菜】料理－ 242 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   炒小白菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 胡蘿蔔炒小白菜、豬肉炒小白菜、香菇炒小白菜、蛋炒小白菜、炒小白菜蒜頭

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5. icook.tw › search › 小白菜《小白菜》食譜與做法，共 1341 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 小白菜

   愛料理精選1340篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜炒金針菇小白菜、韓式小白菜泡菜(二)、懶人料理-微波爐-雞肉小白菜、三杯小白菜。 以及蚵仔煎、白菜滷、小白菜等相關料理做法。

6. 影片

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     3:22

     youtube.com

     蔬菜類｜清炒小白菜｜簡單準備，輕鬆上桌

     2021年3月2日

     觀看次數：6.2萬

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     2:02

     youtube.com

     廚師長教您做道【熗炒小白菜】，色澤透亮，口感脆爽，給肉都不換

     2020年12月19日

     觀看次數：3.2萬

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     0:31

     bilibili.com

     清炒小白菜！脆嫩入味、低脂低卡的清炒小白菜详细教程来喽

     2023年5月19日

     觀看次數：3719

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7. www.youtube.com › watch廚師長教您做道【熗炒小白菜】，色澤透亮，口感脆爽，給肉都不換 ...

   www.youtube.com › watch

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   廚師長教您做道【熗炒小白菜】，色澤透亮，口感脆爽，給肉都不換. #留意美食 #liuyicuisine #liuyicooking 今天跟大家要分享的是 #熗炒小白菜 的做法 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 31.7K

   • 作者: 留意美食 LiuYi Cuisine

8. icook.tw › search › 清炒小白菜《清炒小白菜》食譜與做法，共 16 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 清炒小白菜

   愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清炒小白菜、蝦仁清炒小白菜、腐乳清炒小白菜(純素)、麻香小白菜清炒雪白菇。 以及炒大白菜、小白菜、炒小白菜等相關料理做法。

9. 其他人也問了

   小白菜要炒多久?

   • 熱鍋、熱油、爆香，將燙過的小白菜加入炒約 20～30 秒即可。 避免讓菜煮的過熟太老（色澤通常變枯黃萎縮)，苦味會變明顯。 通常經歷這樣烹調的葉菜類，可以減緩蔬菜所帶來的苦澀感。

   小白菜苦苦的？去苦味三訣竅！有哪些必學的小白菜料理？ - 愛料理生 …

   blog.icook.tw/posts/158983

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   小白菜的其他料理方式有哪些?

   • 也有網友分享小白菜的其他料理方式，「國小在同學家吃晚餐，她媽媽是小白菜炒蝦仁，超好吃的，賣像又好（紅配綠）」、「我是直接加肉絲」、「我是跟紅蘿蔔一起炒，帶出青菜甜味」、「以前深夜站衛兵時小白菜加泡麵就是最大享受」。

   小白菜只能清炒？媽「加一物」小孩愛慘 網嗨：超好扒飯 | 新奇 | NOW…

   www.nownews.com/news/5331652

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   小白菜跟大白菜一樣嗎?

   • 小白菜與大白菜是近親，同屬 蕓薹 一 種，和 西方 的 圓白菜 也較近，同屬 十字花科 蕓薹屬。 雖然北方人字典里沒有青菜，中國中部大部分人還是稱之為青菜，也叫上海青。 北方人則稱青菜為油菜或小白菜。 在香港說到白菜專指小白菜，在香港另兩種可以叫白菜的蔬菜，圓白菜是叫 椰菜，大白菜叫 黃芽白 或 紹菜。 在英語中，小白菜按 粵語 「白菜」發音譯作 bok choy（或 pak/buk choi），而 大白菜 則是 Chinese Cabbage 或 napa cabbage。

   小白菜 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-hant/小白菜

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   白菜滷怎麼煮?

   • 傳統白菜滷 會使用扁魚、豬油、蒜頭，炸香作為香氣基底。 後來方便媽媽們在家料理，多半改用蝦米、乾香菇、胡蘿蔔，同時提供香味、甜味、鮮味，就能快速煮出美味的湯汁！ 蝦米是不可或缺的基底，最先下鍋，和蒜末一起爆香（橄欖油、豬油、煎豬肉逼出的新鮮油脂...皆可），接著加入其他配角同炒，最後下主角白菜，讓香氣層層堆疊。 乾香菇浸水泡發，香菇切條，香菇水備用，兩者下鍋時機不同：香菇條於一開始下鍋煸香，再與白菜同炒；香菇水在白菜煮軟後下鍋提鮮，避免長時間滾煮使香味變淡。 胡蘿蔔（切絲或切片，加快熟成）炒過後烹煮，和白菜一樣釋出蔬菜自然的鮮甜，讓湯汁美上加美，同時也是讓料理配色更美觀的功臣。

   台式古早味「白菜滷」快速燉軟、煮出鮮味3秘訣！ - 食譜自由配 - 自由 …

   food.ltn.com.tw/article/10033

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   白花椰菜怎麼炒?

   • 香腸炒至半熟，放入大 蒜 、 紅蔥頭 末爆香。 放入鮮蝦、 紅蘿蔔 炒熟後，加入貢丸。 將白 花椰菜 倒入炒鍋，一起拌炒。 炒約2分鐘，白 花椰菜 炒熟後，以鹽、 胡椒 、七味粉調味。 放入蛋皮及 蔥 花。 拌一下就可起鍋。 裝盤，趁熱上桌。

   吃不胖的炒飯-花椰菜炒飯 by 野犬 - 愛料理

   icook.tw/recipes/218366

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   小白菜炒泡麵有什麼好處?

   • 小白菜熱量低富含膳食纖維，能促進膠原蛋白生成，有能美肌的維生素C、預防貧血的葉酸和β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素進入體內會轉換為維生素... 我的家常菜～小白菜炒泡麵。 今天從花盆裡拔了幾片嫩嫩的九層塔，冰箱找出無刺鮭魚與鹽滷豆腐，還有一把小白菜，今天就吃他們來當營養午餐。

   《炒小白菜》食譜與做法，共 170 道 - 愛料理

   icook.tw/search/炒小白菜/

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10. 圖片

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