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好看又營養!彩色甜椒產期到了 農改場「椒」你選購祕訣
進入11月,營餐價值高的彩色甜椒即將來到盛產季節,台南農業改良場建議消費者,選購時可以挑果柄翠綠、果形端正、果皮光澤亮麗的,享用當令的新鮮好食材。台南農改場指出,辣椒、彩椒、青椒都屬於茄科番椒屬,辣椒含有辣椒素,食用時會產生辣味刺激感,而彩椒、青椒則以甜味著稱,統稱為「甜椒」。
自由時報電子報
17 小時前
彩色甜椒產季進入高峰 選購當季新鮮好食材
彩色甜椒不僅色彩繽紛,還富含維生素C、葉黃素、玉米黃素、胡蘿蔔素,紫色品種更含有抗氧化的花青素,營養價值極高,適合生食、快炒或川燙,成為健康美食的首選。而且繽紛的顏色如同一盤「天然的餐桌調色盤」,不僅為料理增添風味,也為餐桌帶來視覺上的愉悅。 臺南區農業改良場說明, ...
台灣新生報 via Yahoo奇摩新聞
4 天前
2020年5月9日 · 美美的🌈彩虹椒也就是甜椒,具有豐富的維他命C和胡蘿蔔素,抗氧化又抗癌 綠花椰菜長得像大樹🌲一樣,傳說中的超級食物,含多種維生素,可強化視力,增強免疫力 兩種蔬菜都有美容的效果唷💖 簡單的料理也可以吃到健康和美麗 【關鍵字】:綠花椰菜、甜椒 ...
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2021年10月9日 · 炒香的洋蔥和快炒的甜椒做搭配,不但色彩繽紛還營養十足喔!是一道快速省力的家常料理,簡單輕鬆馬上就可以上桌囉。 每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜,從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、馬鈴薯燉肉等,到進階的道地法式紅酒燉牛肉食譜都 ...
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