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1. 影片

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     youtube.com

     清炒絲瓜_如何讓絲瓜更甜，又不會變黑_小炒菜也有大學問_章新抗通膨素食上菜

     2023年12月13日

     觀看次數：5.5萬

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     3:01

     tv.sohu.com

     最经典的清炒丝瓜 家常做法不焯水不发黑 汤汁拌饭香滑可口才好吃

     2021年10月6日

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     8:15

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     今天才知道，炒絲瓜一定不要先放油，多加1步，絲瓜不出水不變色，【民寒食藝】，#絲瓜料理，#絲瓜食譜，#絲瓜做法，#炒絲瓜家常做法 ，#炒絲瓜 ，#炒絲瓜絲怎麼炒好吃 , Loofah Recipe

     2023年5月26日

     觀看次數：3.4萬

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2. icook.tw › search › 炒絲瓜《炒絲瓜》食譜與做法，共 294 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 炒絲瓜

   炒絲瓜料理怎麼做？愛料理精選295篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒絲瓜、奶油香菇炒絲瓜、蝦仁炒絲瓜、蝦米蛤蜊炒絲瓜。以及炒絲瓜、絲瓜湯、清炒絲瓜等相關料理做法。一起來做好吃的炒絲瓜料理吧！

3. www.youtube.com › watch炒絲瓜時，直接炒是大錯！廚師長教你正確做法，絲瓜不發黑不出水 ...

   www.youtube.com › watch

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   廚師長教你正確做法，絲瓜不發黑不出水 - YouTube. 炒絲瓜時，直接炒是大錯！. 廚師長教你正確做法，絲瓜不發黑不出水 No.1 | 蒸包子10個家庭9個錯 ...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 540

   • 作者: 御见美食

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 17016清炒絲瓜 by Emily Chiu - 愛料理

   icook.tw › recipes › 17016

   2012年2月20日 · 絲瓜的料理百百種,今天要跟大家分享的是入門版的清炒絲瓜.要怎麼把絲瓜炒的軟嫩順口,看起來翠綠不變黑呢?? 【關鍵字】：絲瓜、清炒絲瓜、香油、嫩薑

6. icook.tw › categories › 119絲瓜食譜 精選 467 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

   icook.tw › categories › 119

   今天分享一道適合夏天吃的家常菜——滑蛋炒絲瓜。 絲瓜有清熱解毒的功效，很適合炎炎夏日燥熱口乾的朋友食用。 此外，絲瓜口感清爽，略帶甜味...

7. cookpad.com › tw › 食譜清炒絲瓜~不加一滴水~ 食譜與作法 by mayli chen 的簡單煮藝 - ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2016年7月5日 · 料理步驟. 1. 薑切成片. 2. 絲瓜去皮剖半再切約 1-1.5cm片狀~ 3. 鍋中下一匙橄欖油把薑炒出香味~放入絲瓜拌炒一下~蓋上鍋蓋用小小文火~悶熟~過程中要打開鍋蓋翻炒約 3-5次~至絲瓜熟透自然出水~喜歡吃脆一點的口感就縮短悶的時間~ 4. 起鍋前加一點點的鹽巴調味就可以了~當季鮮甜的絲瓜~簡單就很美味唷~ 食譜 ID: 2063023. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. mayli chen 的簡單煮藝 @cook_6817615. 發布於 2016年7月5日.

8. 其他人也問了

   如何炒絲瓜?

   • 那麼要想炒絲瓜，就不能直接去炒，下鍋之前多做2步，炒出來顏色更好吃，鮮嫩又入味。 1、準備3、4個雞蛋，把雞蛋打在碗裡，加上一點點清水，然後用筷子將其打散，先放在一旁備用。 還有準備幾瓣大蒜，把大蒜切碎備用。 2、接下來就來處理絲瓜了，把絲瓜放到水中清洗乾淨，然後再將其外皮削掉，接著切成四半，隨後切成滾刀塊。 切好之後，我們準備一碗清水，把絲瓜放進去浸泡著，很多人還喜歡泡鹽水，或者泡白醋水，其實沒有必要，清水效果更好。 3、在水裡浸泡著，可以防止絲瓜氧化變黑，接下來我們起鍋燒水，等水燒開了以後，往裡面加上適量的鹽，再來少許食用油，接著把絲瓜從水裡撈出來，放到鍋內開始焯燙，焯燙1分鐘以後，就可以盛出來了。 4、下面起鍋燒油，把蛋液倒進去，待其稍微凝固以後，我們將其劃散，然後盛出來備用。

   炒絲瓜不要直接炒，下鍋前多做2步，顏色翠綠不發黑，鮮嫩又入味 | 美 …

   youred.net/Wtle8pbI.html

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   絲瓜是什麼?

   • 絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩 果實，又稱吊瓜， 原產於東南亞 [來源請求]，唐宋 [3] 引種到 中國，成為人們常吃的 蔬菜。 絲瓜 根 系強大。 莖 蔓性，五棱、綠色，主蔓、側蔓生長都繁茂，莖節有分枝卷鬚，易生不定根。 掌狀或心臟形 葉 片，被茸毛。 雌雄異花同株，黃色 花冠；雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。 繁殖期時，雄花分泌較多荷爾蒙，過度使用可能導致假性受孕。 果實形狀如 黃瓜，長20～100厘米，徑3～10厘米，表面粗糙，有幾條墨綠色縱溝；成熟後逐漸乾燥，種子周圍的部分仍由 纖維 支撐而形成空洞。 此時果實末端可以像蓋子一樣打開，隨風飄動，種子借 離心力 散出。

   絲瓜 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/丝瓜

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   冬瓜怎麼炒?

   • 加入適量適合高溫快炒的橄欖油熱鍋後、放入薑片及胡蘿蔔爆香、依續放入豬頰心肉片、香菇稍為小炒一下後放入冬瓜在拌炒一下後，加水蓋過冬瓜、大火快滾後放入特選和風鰹魚高湯包一起滾個十分鐘後，把特選和風鰹魚高湯包撈起來、轉中小火蓋鍋蓋開始悶煮。

   私房菜．香菇冬瓜燴肉片 by 🧁🍪黛西媽咪小廚房🍩🧁 - 愛料理

   icook.tw/recipes/211656

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   絲瓜怎麼照顧?

   • 絲瓜若是平躺在棚架上時，可以幫忙將絲瓜從洞口中垂下，保持絲瓜直立的生長。 絲瓜葉在絲瓜的成長過程中占了很重要的角色，足夠的葉子才能讓光合作用的功能順利進行，但太多的葉子則會吸收過多的養分且浪費肥料，不符合經濟效益。

   種瓜得瓜》自己動手種絲瓜必學 6 撇步！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/7505

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   南瓜條怎麼炒?

   • 炒至似花生醬狀態時，下入南瓜條翻拌均勻出鍋。 若用鹹蛋黃，準備4個即可，鍋熱蒸10分鐘，切碎，加一點點糖和鹽攪拌均勻，鍋里加少量底油，小火炒蛋黃，起泡沫時下入南瓜條，翻動均勻即可。

   蛋黃焗南瓜怎麼做的？ - GetIt01

   www.getit01.com/pw20190702664800313/

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   絲瓜怎麼刷?

   • 從耳朵下頭刷到鎖骨，再從鎖骨刷到腋下；接著從身體的下面往上刷，從腳跟、腳踝處往上刷到膝蓋窩（委中穴），再從膝蓋窩刷到大腿的內側，然後繼續刷到鼠蹊部，再刷到腰部。 你可以在進浴室洗澡之前來刷，假如你覺得絲瓜絡太硬，那你就沖了水來刷也可以。

   絲瓜布洗澡排毒又美膚 絲瓜五大健康功效 | 便祕 | 利尿 | 水腫 | 新唐人中 …

   www.ntdtv.com/b5/2021/09/22/a103223973.html

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【絲瓜料理大全】 炒絲瓜做法精髓，讓絲瓜更美味的實用小技巧

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   炒絲瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 蛋炒絲瓜、菇菇炒絲瓜、蛤蠣炒絲瓜、干貝炒絲瓜、麻油炒絲瓜

10. cookpad.com › tw › 食譜清炒絲瓜 食譜與作法 by Chia Feng Liu - Cookpad - クックパッド

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2024年6月17日 · 清炒絲瓜 食譜與作法 by Chia Feng Liu - Cookpad. Chia Feng Liu @chowsliu. 當季絲瓜本身就很清甜，超簡單步驟就是一道夏日清爽料理。 繼續閱讀. 預備食材. 10分鐘. 2人份. 絲瓜 一條. 蒜頭 數瓣. 玄米油 （或其他食用油）一匙. 雞粉 或鹽巴少許. 料理步驟. 1. 絲瓜洗淨，用刨刀刨皮. （皮多刨幾刀，以免厚皮影響絲瓜口感） 刨皮後，將絲瓜切成塊狀. 2. 蒜頭稍微壓碎. 3. 起油鍋，先將蒜頭爆香，接著放入絲瓜拌炒一下。 放少許飲用水，蓋鍋蓋悶至絲瓜軟了，加以調味即可。 Recipe ID: 14851462. 心情傳達. 愛吃鬼和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！