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阿基師私房做法大功開 #炒蛤仔食材：蛤蜊(吐沙)300克、九層塔葉30片、蒜仁3顆、薑1小塊、辣椒1支調味料：米酒2大匙、醬油膏1大匙、烏醋1匙、糖 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2013年4月3日 · Apr 03 Wed 2013 17:49. 【食譜】九層塔炒蛤蜊-阿基師. 型男大主廚的食譜，原食譜是炒蜆仔，把它換成炒蛤蜊，炒法一樣。. monica是型男大主廚的忠實觀眾，常常看型男食譜，發現很多作法都很像也通用，所以做菜變的越來越簡單。. ♧蛤蜊的挑選：敲擊殼時 ...
做法. 1.備料：蒜頭壓扁、青蔥切段、薑切片、辣椒剖半切段. 2.起鍋熱香油，爆香蒜、薑、辣椒，接著放入蛤蜊加蓋燜至開殼。 3.同上鍋，蛤蜊殼開後，加入2湯匙醬油膏、少許糖調味拌勻。 4.同上鍋，起鍋前，放入蔥段、九層塔拌勻，再加入香油、米酒、烏醋嗆香，用中火翻炒均勻即完成。 【中秋節特別企劃】烤肉大餐. 【大明星指定菜】客家炒米苔目. 阿基師教你做─九層塔炒蛤蜊 大明星指定菜 九層塔炒蛤蜊 食材： 蛤蜊300g (先吐沙)、蒜頭5顆、青蔥1根.
2017年11月19日 · 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』阿基師教你做「台式蛤蜊炒麵」副食材 中文蛤20顆、蒜仁8顆、薑末1大匙、洋蔥1/3顆、蔥1根、辣椒1根 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2017年8月19日 · 炒文蛤正確說來只需要五分鐘就能完成，不僅快速上桌又深受家人喜愛。 相同作法也可以炒河蜆，差別只在調味上，河蜆是淡水蚌殼類需要多加點醬油調味，而蛤蜊是海水蚌殼需減少鹹味。
2015年3月2日 · 1小匙. 蛤蜊洗淨、 薑 切絲、 蒜 頭切成 蒜 末、 九層塔 洗淨，以上備用。 將鍋熱油，爆香 薑 絲和 蒜 末，然後丟入蛤蜊和米酒拌炒至蛤蜊開。 醬油沿鍋邊倒入，再加砂糖提味， 九層塔 也丟入快速拌炒均勻即可關火。
💙臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟九層塔炒蛤蜊需準備的食材：蛤蜊、九層塔適量薑片少許、辣椒片少許、蒜頭少許糖適量、烏醋少許追蹤瑄瑄大雜燴 快點訂閱唷！ https://goo.gl/93bM3N #蛤蜊#塔香#蛤蠣料理#蛤蜊吐沙#過年#新年快樂#暖暖大雜燴 #瑄...
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