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2017年10月26日 · 將地瓜去皮後，用刀切成細絲或是用刨絲器刨成細絲待用。 將麵粉、太白粉、糖、白 胡椒 粉倒在大碗中，再加一點點鹽提味，最後加入水拌勻成麵糊。
2020年8月5日 · 妳也是地瓜控嗎?如果是的話，妳應該跟朴太一樣會很喜歡今天這道零食料理，酥炸「地瓜籤」。 😋 酥炸「地瓜籤」食譜影片內容小貼士:1. 加了 ...
2013年8月19日 · 3.起熱油鍋，將作法2裹好粉漿的地瓜絲鋪在鍋鏟上，輕放入油鍋中大火油炸，炸至金黃即可盛盤。 小秘訣：太白粉也可用玉米粉、地瓜粉...
炸地瓜絲料理怎麼做？ 愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸鍋好料理#1 - 拔絲地瓜、拔絲地瓜（氣炸+電磁爐）、拔絲地瓜（氣炸鍋）、拔絲地瓜（氣炸鍋版）。
【 炸地瓜絲 】料理大全 - (102) 篇家常食譜與做法. 氣炸地瓜起司燒. 菱角 地瓜 半條 • 乳酪 絲 • 鮮奶油. 30分. 1人份. Viki自由揮灑kitchen. 起司培根地瓜 （氣炸鍋料理） 條 地瓜 洗淨 • 摩佐拉起司 絲 或適量 • 熟培根碎 或適量. 20 分鐘. 2人份. 與我同炸. 咖哩地瓜煎餅. 地瓜 1個約300克 • 高麗菜 絲 • OMNI新鮪魚 • 好侍素食咖哩 • 紅蘿蔔 • 麵包粉. 40 分鐘. 2人份. 火柴媽. 超好吃「焗烤起士地瓜」香甜濃郁好滋味！ 地瓜 • 起士 絲. 45分鐘. 3人份. Popo小日子. 🏅起司奶油焗蕃薯[氣炸鍋]. 起司 絲 • 蕃薯1條 • 無鹽奶油 • 糖 • 牛奶 • 起司𢇁. 40 分鐘. 2人份.
2020年8月6日 · 切好地瓜絲之後， 加入1顆蛋、2.5湯匙中筋麵粉、1湯匙地瓜粉、1湯匙糖、1小撮鹽巴和一些水 之後攪拌均勻讓地瓜絲裹上粉漿 再來就可以開始炸囉! 雙面炸到金黃酥脆，就會變成很好吃的追劇零食😋
2015年11月12日 · 炸地瓜絲餅. 兒時的回憶，酥脆香甜的古早味地瓜籤，你是不是也懷念這個好滋味，快來動手作吧！ 錯過可惜！ 食材. 地瓜1顆. 粉漿 ： 酥炸粉5TABLE. 水3TABLE. 糖1TEA. 胡椒粉少許. 鹽少許. . 1．將地瓜刨絲，泡水5分鐘瀝乾備用。 (除澱粉質和澀味) 2．取盆，將「粉漿材料」全數調勻 (濃稠狀)，再與作法 地瓜絲拌勻備用。 (兩者拌勻後，地瓜本身會略出水分) 3．起熱油鍋，將作法 地瓜絲鋪在鍋鏟上 (抹油防沾黏)，輕放入油鍋中，大火油炸炸至金黃酥脆。 小撇步. ※作法 ，厚度不太厚，會影響成品酥脆度。 ※麵糊越薄越酥脆。 ※酥炸粉可改用：『比例約1:1』。 麵粉+太白粉 (玉米粉、地瓜粉取代)。 ※食用時，可灑些胡椒粉增加香氣。 全站熱搜. 創作者介紹.
2017年3月7日 · 免油炸，少油慢煎好吃的古早味地瓜籤餅. Jessie媽咪 2017-03-07. 不需要華麗的食材，只要有麵粉，就能變出好多好吃的點心。. 這道地瓜籤餅簡單又美味，鬆軟香甜，給孩子最天然的小點心，是媽媽最大的心願。. 各式養生 地瓜 都在這裡~現在優惠中，趕快來選購 ...
2020年8月6日 · 【地瓜料理】酥炸「地瓜籤」作法 的詳細作法：改良版鹹甜鹹甜地瓜籤，吃一口停不下的古早味，超棒追劇零食😋 簡單料理，樸實的美味。 😋 #金廚獎 🎬YT👉 and그리고影音食譜 《酥炸地瓜籤》食譜| Crispy deep-fried “shredded sweet potato " Recipe https://youtu.be/3iEKKLhMln8
2013年4月1日 · 心得與小秘訣： 一、地瓜刨絲後要記得泡水，以免氧化變色；炸時油溫也不要太高以免焦黑。 二、這道【涼拌四季豆佐酥炸地瓜絲】吃起來，口感很豐富，除了有四季豆的脆甜，還有地瓜絲的酥香，兩種口感混搭讓嘴巴整個不無聊。 用魚露與黑胡椒調味，吃起來風味更加獨特，不喜歡魚露的朋友，用薄鹽醬油代替也是可以的！ 三、地瓜絲的點綴讓平凡的涼拌四季豆賣相增色不少，峰媽已經指定這道菜下次要拿來當作宴客菜使用！ 只要炸好地瓜絲、燙好四季豆拌一拌，組合一下，一道好吃的【涼拌四季豆佐酥炸地瓜絲】馬上上桌！
