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2024年1月17日 · 簡單炸地瓜. Subi. 188 食譜 838 粉絲. 7 說讚 一起做. 簡單的炸地瓜，讓你吃的滿足又開心，地瓜是富含膳食纖維和維生素A，口感香脆可口，讓人一吃難忘。. #炸地瓜. #簡單料理. #家常美食. #下午茶點心.
2021年6月20日 · 炸地瓜. 菜鳥廚師 阿杰. 84 食譜 438 粉絲. 28 說讚 一起做. 從外婆家拿了不少地瓜回來，就拿來 #炸地瓜 了。 果然是要沾一點粉，然後切粗一點這樣炸起來美觀又好吃呢，上次切得太細又沒沾粉，炸起來都軟趴趴的，而且感覺吸了不少油. #素食. #蔬食. 已參加： 防疫在家煮食譜募集. 食材. 地瓜. 一大條. 地瓜粉. 兩大匙. 水. 適量. 油. 適量. 先將 地瓜 削皮之後切成粗條狀. 放到一個盆子裡面，加入 地瓜 粉還有水，然後攪拌均勻. 熱油鍋，溫度差不多之後就可以將 地瓜 一個個往下放. 先不要攪動 地瓜 讓 地瓜 粉稍微固定一下. 地瓜 炸到上色 可以用筷子輕鬆插入 就可以起鍋了. 撒上喜歡的調味 胡椒 鹽巴 孜然 粉都很搭. 9,775 瀏覽.
2017年3月15日 · 1. 將 地瓜 洗淨削皮後切成粗條狀。 2. 放入較深的鍋中打入一顆 雞蛋 。 3. 以拋物線方式上下拋搖至 雞蛋 均勻裹在 地瓜條 上。 4. 撒入 樹薯粉 同樣以上下拋物方式將粉均勻裹在 地瓜條 上。 5.
2018年12月14日 · 熱血煮婦Amy的實驗廚房. 265 食譜 1 萬 粉絲. 863 說讚 1 一起做. 煮婦今天來分享，怎麼炸出外酥內軟、口感香甜的酥炸地瓜條，這道料理老少咸宜⋯會一個接一個停不下來哦！. 當耶誕主餐的配菜也好適合，剛炸完⋯趁熱咬下去，真的是簡單的美味，炸物的 ...
地瓜, 地瓜粉, 二砂糖 30~60g(可依自己喜好甜度調整，不過因是減糖，所以我都用30而已), 水 5~30g （不一定會加，只要使它可以柔成光滑的團即可） 30分鐘
2020年4月7日 · 料理步驟. 1. 將地瓜削皮、切條後，泡水清洗一次。. 2. 洗好後拿乾的盤子，裝麵粉（太白粉/地瓜粉）沾粉，熱鍋倒入約1/3鍋的油，大火約3分鐘，不確定油溫時，先用結塊的麵粉丟入鍋中，麵粉塊有起泡浮起來就可以開始炸地瓜了。. ＃這手是我家4歲 ...
2006年10月4日 · 【做 法】 1.地瓜去皮切成如拇指粗細的條狀後，沖水洗淨，瀝乾備用。 2.將作法1的地瓜條，均勻灑上材料B的太白粉後備用。 3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃後，將作法2的地瓜條放入鍋中，以大火炸約4分鐘至表面呈金黃色酥脆狀，撈起瀝乾油份，灑上椒鹽粉拌勻即可。 點心 . 根莖類 . 中式料理 . 葷食 . 熱門炸粉配方全收錄. 上線日期: 10/4/2006. 查詢更多相關食譜資料. 炸地瓜【熱門炸粉配方全收錄】根莖類,點心,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
翅小腿350克, 蒜末20克, 蔥花20克, 雞蛋1顆, 麵粉適量, 酥炸粉適量（地瓜粉）, 甜辣醬適量, 白芝麻少許, 醬油1大匙, 米酒1大匙, 胡椒粉1小匙 浦維老師的料理廚房
2022年1月3日 · 地瓜粉（Sweet Potato Flour） 分成細粒和粗粒兩種，因為吸水性較差且溶解不易，故較不適用於勾芡。一般多以粗粒地瓜粉當作油炸粉漿（炸排骨、鹽酥雞等），讓炸好的外皮呈現酥脆口感，即使放涼也能保持脆度。 » 延伸閱讀： 油炸料理入門！
炸地瓜粉料理怎麼做？ 愛料理精選117篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸+粉蒸五花肉地瓜、簡單不膩的糖醋雞、一起炸、豬排。 以及甘梅地瓜、里肌肉、虱目魚柳等相關料理做法。
