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2018年1月5日 · 炸得金黃的豆腐，咬下爆出軟嫩柔滑如布丁的內部，搭配酥脆的外皮在口中交織成完美的美味交響宴！ 僅是在外部裹上一層粉油炸，如此簡單的炸豆腐卻讓人魂牽夢縈，全歸功於油炸的技巧！
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2023年8月20日 · 這篇文章分享氣炸板豆腐做法，只需準備板豆腐跟調味料，放入氣炸鍋，溫度200度、時間15分鐘，不裹粉也能做出外酥內軟的氣炸豆腐，最後配點沾醬，越吃越香！
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2013年11月13日 · 酥炸嫩豆腐. 2013-11-13 00:00. by 莎莎醬. 在家嘗試炸過幾次，很好吃，但賣相一直不佳！ 經由專人指點，在家也能簡單炸出"不會消風"的炸豆腐唷！ 莎莎醬. 文章來源： 莎莎醬. 【炸豆腐】 外面的小吃店，日本料理店，排骨飯店...只要外食看到菜單有這道菜，我們一定會點！ 特愛那種：『就算不立刻吃也不會下陷一樣外酥內嫩的口感！ 在家嘗試炸過幾次，很好吃，但賣相一直不佳！ 經由專人指點，在家也能簡單炸出"不會消風"的炸豆腐唷！ 想吃隨時就可以炸，所以用的是家中最小的鍋14CM，油約2CM高，油量少，棄油也好處理。 以前炸油都會留下炒菜用，但新鮮的油炸過澱粉後，會變質，已經不適合食用了，不要怕浪費，每次用少一點，用完就丟棄，比較健康。
天氣逐漸轉熱，胃口不佳時，來道甜甜辣辣、開胃爽口的泰式炸豆腐，最是幸福了！炸到外酥內嫩的豆腐，加上清脆爽口的小黃瓜絲，及讓人齒頰留... 食材：豆腐、小黃瓜、蒜蓉辣醬、熟花生米、魚露、玉米粉、糯米醋、砂糖、冷開水
2014年5月15日 · 酥炸嫩豆腐. Na Na Shen 的幸福花園. 517 食譜 2,804 粉絲. 495 說讚 一起做. 外酥內嫩，就是這道嫩豆腐的迷人之處，就算不蘸醬也很可口， 是最受家人喜愛的菜色之一呦^^ #素食. #蔬食. #家常食材. #豆製品. 份量. 6 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 家常嫩大豆腐. 3塊. 炸粉. 地瓜粉+太白粉. 1：1. 蘸料. 蔥花. 10g. 蒜泥. 10g. 香菜. 10g. 和風醬油. 3大匙. 香油. 1小匙. 取出豆腐切塊備用. 炸粉 一半鋪大盤上，放上豆腐，另一半撒在豆腐上，確定每塊豆腐都沾勻上 炸粉. 沾好 炸粉 的豆腐靜置片刻，讓它回潮. 開大火熱油，油熱後將豆腐沿著鍋邊一一小心的滑入.
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炸嫩豆腐料理怎麼做？ 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的（氣炸）雞蛋烤嫩豆腐、【 蒜蓉蒸蝦 】－小家庭年菜企劃(4)、自製雞塊、酥炸嫩豆腐-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜。
5 天前 · 外脆內嫩配靈魂麻醬超下飯. 板豆腐切大塊，加入油搖動拌勻，確認每一面都均勻沾裹，氣炸起來才漂亮。. 板豆腐鋪放在烘焙紙上，放入氣炸鍋或氣炸烤箱，以攝氏180度烤約15分鐘，可視情況翻面。. 熱鍋加入香油炒香蒜末，關火加入所有調味拌勻，淋在豆腐上 ...
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