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2021年1月17日 · 傳統炸芋絲：客家風味配方，做法詳細簡單，鹹香酥脆，和買的一樣【我是馬小壞】. #客家小吃 #芋頭 #中餐 炸芋絲 用料：芋頭600克，糯米粉100克 ...
炸芋頭絲料理怎麼做？愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）、炸芋頭絲餅、芋粿巧、芋頭粥 剩飯變成鹹粥，省事方便不浪費。。以及芋粿巧、婆菜、蘿蔔粥等相關料理做法。一起來做好吃的炸芋頭絲料理吧！
2008年8月1日 · 台南芋籤粿、酥炸芋絲 (上) 【台南芋籤粿】 【材料】：芋頭1個 (約2斤)、細地瓜粉1又1/2杯、櫻花蝦1兩、香菜末適量、二砂糖1大匙、醬油1小匙、鹽1 ...
2019年1月5日 · 芋頭半顆，刨粗絲。 脆酥粉 刨好絲的芋頭，加入2大匙楜椒粉，一1大匙鹽巴，1大匙砂糖，切好的蔥末半杯，一杯酥炸粉。水半杯。 所有食材攪拌均勻。 用大湯匙挖一匙放入油鍋攤平，油炸。
炸芋头丝怎样才酥脆好吃？ 客家奶奶分享小妙招，香酥可口百吃不腻. 趣味余年. 14K views 1 year ago. 酥炸芋頭片_美女主廚私房菜大公開，酥脆好吃，一片接一片，魅力無法檔_章新漫談，芋頭控上菜. 章新漫談. 35K views 2 months ago. 簡易懷舊點心[芋絲煎餅]｜臘腸，蝦米五香｜極速完成｜Tutorial for Fried Shredded Taro...
2021年8月22日 · 油鍋倒入500cc的油預熱，油麵起小泡泡就可以開始放入芋頭絲炸了，也可以滴進粉漿不黏鍋會迅速浮起；油溫就可以了。 放入 芋頭 絲中間不要放太厚哦～口感會偏軟不脆，適合鋪平；薄薄的。
炸芋頭絲/芋頭片的做法步驟,炸芋頭絲/芋頭片怎麼做最好吃簡述：把芋頭切成片狀或者絲狀，切薄點比較好炸，更脆（我是用削皮器削成片的…）熱鍋下油，油冒泡泡後下芋頭絲/芋頭片去炸，炸到芋頭絲稍變色變硬或者芋頭片卷邊後即可撈出。
2019年4月29日 · 氣炸芋頭絲-簡單料理 食譜與作法 by 子溱 - Cookpad. 子溱 @cook_14574748. 氣炸「芋頭絲」👍. 以前怎麼可能做這個 如今為了小孩的零嘴 什麼不可能都化為可能了. 小女說「我不要吃」結果呢⋯🙄🙄. 那隻甜不辣手不知道是誰的⋯. 繼續閱讀. 預備食材. 芋頭 （1 顆. 奶油 （適量. 鹽巴（些許. 料理步驟. 1. 「芋頭」切絲洗淨澱粉瀝乾水份用些許「鹽巴」抓軟後再沖洗，些許奶油塊放入120度的氣炸鍋「融化」後刷在「芋頭絲」上後以140度～160度27分鐘. 前10分鐘140度烘烤後拉出再刷奶油 放入後再10分鐘 剩下7分鐘160度進行烤乾. 主要還是要看芋頭粗細 多寡調整「時間」 火候就140～160度. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？
乾香菇8朵泡水後切絲(香菇水要留著喔), 芋頭一顆(切長條、切塊都可), 肉絲一盒, 蒜頭4顆切末, 米三杯, 鹽巴或柴魚粉少許, 胡椒粉少許, 醬油少許提味用
2015年11月12日 · 炸得香酥芋頭籤，剛起鍋淡淡的芋頭香飄散，古早味炸芋頭絲餅，有機會可以試試。 食材. 檳榔心芋頭1顆. 粉漿. 酥炸粉5TABLE. 胡椒粉少許. 鹽巴少許. 糖1TEA. 水3TABL. 1．芋頭洗淨去皮刨成絲，泡水5分鐘後濾乾水分備用。 2．取盆，將粉漿材料全數調勻 (濃稠狀)，再與作法 芋頭絲拌勻備用。 (兩者拌勻後，芋頭本身會略出水分) 3．熱鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，再將作法 芋頭絲放在鍋鏟上 (需先抹油)，舖平後放入油鍋中。 4．以中火炸至表面酥脆，撈起瀝乾。 小撇步. ※作法 ，厚度不太厚，會影響成品酥脆度。 ※麵糊越薄越酥脆。 ※酥炸粉可改用：『比例約1:1』。 麵粉+太白粉 (玉米粉、地瓜粉取代)。 ※食用時，可灑些胡椒粉增加香氣。 全站熱搜.
