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1. 影片

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     傳統炸芋絲：客家風味配方，做法詳細簡單，鹹香酥脆，和買的一樣【我是馬小壞】

     2021年1月17日

     觀看次數：23.1萬

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     7:34

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     下酒菜新選擇！超唰嘴「炸芋頭絲」鹹香酥脆，一吃就停不下來！Deep Fried Taro Shreds│櫻花蝦芋絲│邱有德 老師

     2022年4月10日

     觀看次數：1.1萬

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     8:05

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     傳統【炸芋頭丸】香脆外皮，綿密內餡！來一份超銷魂的炸芋頭丸，讓你吃過就難忘！

     2023年3月30日

     觀看次數：19.9萬

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2. icook.tw › search › 炸芋頭絲《炸芋頭絲》食譜與做法，共 13 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 炸芋頭絲

   炸芋頭絲料理怎麼做？. 愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）、炸芋頭絲餅、芋粿巧、芋頭粥 剩飯變成鹹粥，省事方便不浪費。. 以及芋粿巧、婆菜、蘿蔔粥等相關料理做法。. 一起來做好吃的炸芋頭絲料理吧！.

   • 小時候的味道～炸芋頭～ by 美美 - 愛料理

     油鍋倒入500cc的油預熱，油麵起小泡泡就可以開始放入芋頭絲 ...

   • 《炸芋頭》食譜與做法，共 116 道 - 愛料理

     愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酥炸芋頭丸、 ...

3. icook.tw › search › 炸芋頭《炸芋頭》食譜與做法，共 116 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 炸芋頭

   愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酥炸芋頭丸、氣炸甜不辣與芋頭貢丸-第一次成功紀錄、炸芋頭丸 炸芋球、泰式炸地瓜 炸芋頭。 以及芋頭餅、古早味芋頭餅、炸芋頭等相關料理做法。

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 390810小時候的味道～炸芋頭～ by 美美 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 390810

   2021年8月22日 · 油鍋倒入500cc的油預熱，油麵起小泡泡就可以開始放入芋頭絲炸了，也可以滴進粉漿不黏鍋會迅速浮起；油溫就可以了。 放入 芋頭 絲中間不要放太厚哦～口感會偏軟不脆，適合鋪平；薄薄的。

   • 份量: 6

6. www.youtube.com › watch傳統炸芋絲：客家風味配方，做法詳細簡單，鹹香酥脆，和買的一樣 ...

   www.youtube.com › watch

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   #客家小吃#芋頭#中餐炸芋絲用料：芋頭600克，糯米粉100克，花生米80克，鹽10克，白糖10克，清水100克 "我们的目的是分享美味食品的制作过程，所有 ...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 230.9K

   • 作者: 我是马小坏

7. www.youtube.com › watch台南芋籤粿、酥炸芋絲(下) (Step by Step食譜) - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   台南芋籤粿、酥炸芋絲 (下) (Step by Step食譜) 【台南芋籤粿】 【材料】：芋頭1個 (約2斤)、細地瓜粉1又1/2杯、櫻花蝦1兩、香菜末適量、二砂糖1大匙 ...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 87.5K

   • 作者: alfaexpress

8. 其他人也問了

   芋頭怎麼煮?

   • 1. 芋頭切小塊、米洗好、乾香菇泡發，備用。 2. 排骨汆燙去血水備用。 3. 蝦米爆香，加入排骨略拌炒到有香味。 4. 加8碗水、放入生米進去熬煮到熟。 5. 加芋頭塊續煮10分鐘鬆軟即可。 6. 加油蔥酥增加香氣。 7. 放入芹菜末、鹽調味、加胡椒粉即可。 林東立說，夏天很多小朋友食慾不好，有湯汁的芋頭粥可以改善胃口，快速補充熱能。 3. 芋頭西米露 做法： 1. 芋頭切塊蒸10分鐘，搗成泥，加水煮成濃稠狀。 2. 西谷米用小火煮8分鐘，把中心煮透。 3. 把西米露加到芋泥中，加砂糖、忌廉即可食用。 林東立表示，夏天天熱，芋頭西米露冰冰地吃，是很好的飯後甜點，大家不妨試試。

   芋頭食譜｜3款芋頭開胃菜10分鐘做好 口感鬆軟秘訣在於先蒸熟 - 香港01

   www.hk01.com/教煮/639904/芋頭食譜-3款芋頭開胃菜10分鐘做好-口感鬆軟秘訣在於先蒸熟

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   芋頭魚怎麼做?

   • 芋頭魚做法很簡單，需凖備一個魚型模具，可以用木製魚型模具，沒有木模也可以用魚型年糕模，或手工好的人可以親自動手塑造成魚的形狀；把芋茸加入素叉燒肉，做出來的芋頭魚除了有芋頭的香味外，還多了一份素叉燒的油甘香味，吃下芋頭素魚，口感綿密中還帶有顆粒，外皮也非常酥脆，再配上酸甜的醬汁，真的很惹味。

   芋頭食譜

   www.vegtrends.com/component/k2/itemlist/category/316-芋頭食譜做法大全.html

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   芋頭是蔬菜嗎?

   • 很多民眾把芋頭當成蔬菜吃，但在營養師眼裡，它最主要營養成分是澱粉， 纖維質 含量比蔬菜略少一些，所以，芋頭不是菜，而是跟米飯、地瓜、馬鈴薯一樣，是根莖類主食。 芋頭飯 高纖低熱量 芋頭纖維質含量雖然比蔬菜遜色，不適合當成蔬菜吃，但它的纖維質含量卻比白米飯高出許多，每100公克芋頭，纖維質含量仍有2.3公克，跟同等重量的地瓜不相上下，比馬鈴薯來得高，很適合混在米飯裡，做成芋頭稀飯等。

   芋頭／熱量低於白飯 纖維等同地瓜｜聰明飲食｜運動養生｜元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/344015

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   吃芋頭會過敏嗎?

   • 不少人擔心吃芋頭易過敏，或曾出現過敏症狀，一朝被蛇咬，嚇得一輩子不敢再吃芋頭。 但馬偕醫院小兒過敏免疫科資深主治醫師徐世達說，在門診裡，跟其他過敏原相比，因為食物過敏的人不像想像中那麼多，經過抽血檢驗、試吃後證實對芋頭過敏的人更是少。 就算吃芋頭真的會過敏，徐世達認為，民眾也不必怕到一輩子不敢吃芋頭。 除了非常嚴重的過敏性休克，他說，人體對大多數食物都會產生耐受性，臨床上，除了海鮮過敏的時間較長，對於其他食物，通常經過一段時日再讓患者試吃，就不會再有過敏反應。

   芋頭／熱量低於白飯 纖維等同地瓜｜聰明飲食｜運動養生｜元氣網

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   芋頭可以放冰箱嗎?

   • 芋頭喜溫惡冷，不耐低溫，因此儲存芋頭時，不建議放冰箱，適宜存放於溫暖通風處。 提醒：芋頭雖好好處多，但是它和馬鈴薯、地瓜一樣，富含澱粉，建議您吃芋頭的時候要適量減少主食的攝入量。

   補脾胃、控三高的好主食 芋頭這一特點勝過地瓜 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/4054496

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   芋頭是什麼顏色?

   • 而子芋類的芋頭植株較小，其母芋本身不好吃，久煮不爛，子芋吃來則帶有黏性，不耐淹水，多種在排水性佳的山區，故又被稱為小山芋、芋仔子、抱子芋等。 為什麼有些芋頭是白色，不是紫色？ ... 芋頭依品種的不同，顏色也會有所差異，如圖左的檳榔心芋帶有紫色花紋，而圖右則呈白色。 一般多種植於蘭嶼的紅梗芋即為白肉，與檳榔心芋同為芋屬；另有一種千年芋屬的南洋芋也是白肉，都可食用。

   芋頭有紫色也有白色？認識平民食材：芋頭 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/agriculture/2agarzg.html

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【炸芋頭】料理－ 520 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   炸芋頭 料理怎麼做？. 必學簡單家常食譜： 炸芋頭丁、炸芋頭球、炸芋頭片、炸芋頭餅、炸芋頭捲.

10. www.youtube.com › watch下酒菜新選擇！超唰嘴「炸芋頭絲」鹹香酥脆，一吃就停不下來！ ...

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    炸芋头丝怎样才酥脆好吃？ 客家奶奶分享小妙招，香酥可口百吃不腻. 趣味余年. 14K views 1 year ago. 酥炸芋頭片_美女主廚私房菜大公開，酥脆好吃，一片接一片，魅力無法檔_章新漫談，芋頭控上菜. 章新漫談. 35K views 2 months ago. 簡易懷舊點心[芋絲煎餅]｜臘腸，蝦米五香｜極速完成｜Tutorial for Fried Shredded Taro...

    • 影片時長: 8 分鐘
    • 觀看人次: 11K

    • 作者: 廚娘好食光