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   2017年6月14日 · 多這一步驟，家用小烤箱也能烤出香噴噴地瓜！. 香甜可口的地瓜不必多加調味、烹煮就很美味，非常適合以簡單的清蒸、烘烤等方式享用，尤其是烤得金黃的「烤番薯」，更是多數人心中的早餐、下午茶首選！. 無論是巷口的小攤販或街頭到處都有的超商，烤 ...

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   2019年9月27日 · 涼風吹起讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜，懷念的烤地瓜和秋天最MATCH，別想得太困難，跟著專家利用家庭烤箱烘焙，就能創造出最幸福的香甜滋味！

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     教你用烤箱作出碳烤效果的烤地瓜🍠 ！Baked sweet potatoes/焼き芋

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   2021年11月28日 · 天冷的時候做夢都想吃烤紅薯，一邊燙的齜牙咧嘴的，一邊迫不及待的撕碎外皮，讓香味隨著熱氣一起撲鼻而來，任優質碳水的蜜流了一手。 分享一個早晨5分鐘就可以吃到香噴噴的烤紅薯方法。

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   2022年12月15日 · 寒冬到來，路邊烤爐現烘現賣的烤地瓜變得別誘人，其實只要懂得選地瓜品種、懂得烤箱烤地瓜的撇步，自己在家DIY也能做出流蜜的地瓜喔！. 以下療日子整理「直接跟農夫買」與農委會、臺北農產的資料，教大家怎麼在家用烤箱烤地瓜。. 在家烤箱烤地瓜DIY ...

8. 圖片

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   2021年7月14日 · 若是想用超商全家地瓜怎麼烤方式，地瓜洗淨擦乾放入預熱約180度的烤箱內，烤約30分鐘後翻面，調至190度再烤約30分鐘即可。 烤地瓜最忌諱，也最討厭裡中心裡頭有絲，一絲絲纖維會影響口感，挑選 雲林水林地瓜，台農57號黃金地瓜，這裡的地瓜肉質會比較細緻，顆顆碩大飽滿，地瓜甜度相當高，帶QQ香綿口感，中心部位沒有絲，不用擔心像是沒煮熟的口感，地瓜口本身很綿密，金黃色澤，吃起來不會水水的，充滿地瓜Q香，伴隨本身的焦糖風味，最適合烤地瓜和做甜點的品種，無比銷魂。

10. icook.tw › recipes › 232856烤箱烤地瓜 by D&M媽咪上菜 - 愛料理

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    2017年12月17日 · 1.地瓜先冷凍，讓裡面的水分子膨脹，破壞裡面的纖維密度，可縮短熟成的時間，烤出來的地瓜也較為鬆軟。 2.用錫箔紙把地瓜一條一條包起來，效果更佳喔！

11. 其他人也問了

    地瓜要怎麼烤?

    • 地瓜不僅含有豐富的膳食纖維，更是減重、健身的聖品。 據研究報導，冰過的地瓜能因低溫將澱粉形成「抗性澱粉」，減少熱量的吸收，對於控制飲食的人又是一大福音。 說穿了冰烤地瓜就如字面上的說明，沒有什麼太複雜的作法，跟著圖文的心得，大家都可以輕鬆做、快樂吃，迎接即將來臨的盛夏！ 將 地瓜 用清水洗淨，可以將根部或是比較灰黑的部分消除，因為個人建議帶皮吃，乾淨一點為佳。 將 地瓜 放入烤盤，底部墊錫箔紙防止烘烤時沾黏。 一般建議用220度以上的高溫烘烤，我個人是用上下火200度的烤溫，先烤30分鐘，中間取出將 地瓜 翻面再烤30分鐘。 合計約1個鐘頭。 將烤好的 地瓜 取出，可以拿竹籤或是筷子，戳入 地瓜 中心，質地柔軟可輕易插入，即是烤熟。 高溫可讓 地瓜 如糖蜜般出汁，烤溫高的效果更為顯著。

    冰烤地瓜 by Gourmet@美食家 - 愛料理

    icook.tw/recipes/409950

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    冷凍地瓜要烤多久?

    • 把地瓜表皮沾附的泥土都刷洗乾淨，擦乾後切掉去頭尾，放入冰箱冷凍約45分鐘。 透過冷凍能讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、擠出空氣，縮短烘烤地瓜所需的時間，且能讓烤好的地瓜肉更鬆軟。 45分鐘是經過準確計算的時間，記得不要冰過久，否則地瓜會更難烤熟喔！ 小烤箱先預熱約5分鐘，用鋁箔紙包裹住地瓜，開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，並檢查一下地瓜的熟度。 用鋁箔紙包裹則能夠降低燒焦的機率，並避免地瓜因受熱而爆開；若想把地瓜表皮烤到焦黃、上色，可以改用烘焙紙鋪在烤網上，防止地瓜烘烤時流出的蜜汁難以清潔。

    多這一步驟，家用小烤箱也能烤出香噴噴地瓜！ - 食譜自由配 - 自由電 …

    food.ltn.com.tw/article/6023

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    烤櫛瓜要幾分鐘?

    • 將櫛瓜洗淨，泡水5分鐘後瀝乾，切成厚度一致的片狀。 取一烤盤，鋪上烘焙紙，將櫛瓜片擺好，表面抹上少許鹽巴，淋上橄欖油。 放入家用烤箱中，180度烤10分鐘。 邊緣烤至微微金黃時，取出，將櫛瓜一一翻面，灑上少許帕瑪森起司粉，再放入烤箱烤10分鐘即完成。

    烤櫛瓜 - 食譜自由配 - 自由電子報

    food.ltn.com.tw/article/8978

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    地瓜怎麼炸?

    • 1、 地瓜洗淨去皮切片或切塊，用電鍋蒸熟後，趁熱拌入砂糖、樹薯粉揉成糰狀。 2、 麵糰像耳垂般柔軟即可，分割成小塊搓圓，直徑大約1.5-2公分大小為佳，或秤重10-15公克ㄧ份。 小提醒：太大中間會不容易熟透。 3、 準備油鍋，用中低溫油炸（約攝氏140-150度）即可放入以中小火慢炸地瓜球，等地瓜球開始浮出油面後，在以鍋鏟輕輕翻動 小提醒：在表皮還沒定型之前，先不要碰、壓它，否則容易變形。 4、 中火繼續油炸，外表略定型，這時候可以用耐高溫硬濾網或壓泥器，將地瓜球內部空氣按壓出來，地瓜球會因溫度而漲大，連續壓個數回後，先暫時起鍋。 5、 轉大火後，油溫爬升超過攝氏170度，回下地瓜球搶酥，將多餘的油逼出，外表上色至金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即可上桌。

    「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球？」掌握Q彈的技巧，在家做比夜市 …

    dreamchefhome.com/地瓜球/

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    地瓜怎麼做甜品?

    • 只要將蒸熟之後的地瓜搗成泥，放入果汁機加牛奶攪打成半泥狀，夏天放入冰箱10分鐘，或加入一些冰塊，冰冰涼涼的消暑甜品就完成。 冬天則可加入熱豆漿，不用加糖就很甜，用來取代含糖飲料也超級健康。

    早上吃地瓜防癌力第一名！營養師提醒3關鍵：水煮的營養流光光！ | He…

    today.line.me/tw/v2/article/3591DE

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