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2017年6月14日 · 香甜可口的地瓜不必多加調味、烹煮就很美味，非常適合以簡單的清蒸、烘烤等方式享用，尤其是烤得金黃的「烤番薯」，更是多數人心中的早餐、下午茶首選！
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吃慣了大魚大肉，想來些清爽的配料中和味蕾嗎？不過烤蔬菜 ...
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地瓜又名番薯、甘藷，一年四季皆有生產，依季節及產地的分 ...
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涼風吹起讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜，懷念的烤地瓜和 ...
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2017年3月11日 · 一般自己在家用烤箱烤地瓜，會覺得乾硬口感不佳..不妨可以試試看以下烤地瓜的方式，可以烤出又香又甜又軟帶有地瓜本身蜜汁的好吃地瓜喔! 【關鍵字】：地瓜、烤地瓜、烤箱烤地瓜、蜜汁、蕃薯
2022年12月3日 · 在家做烤地瓜，我們有個懶人辦法，可以不用一直盯著烤箱就可以做出好吃的烤地瓜。 烤地瓜做法. 將帶泥的地瓜刷洗乾淨，因為烤地瓜是可以連皮一起吃的。 然後放入電鍋，外鍋放兩杯水蒸，待電鍋跳起燜五分鐘後，外鍋再加一杯水再繼續蒸 (這樣比直接加三杯水更熟度更好) 接著想吃多少個，就將地瓜放入烤箱中，160度烤5分鐘、然後調到200度烤5分鐘，就完成了。 (烤箱需預熱喔) 這樣子做出來的烤地瓜，外皮乾香，裡面濕潤綿密，超級好吃，這次買的金山地瓜品質的很棒，滿滿的地瓜香甜味! 其餘的地瓜可以分袋包裝，放入冷涷庫，想吃的時候拿出來退冰放烤箱，一樣烤十分鐘就可以了。 (烤地瓜的時間可依地瓜的大小調整)
2022年12月15日 · 寒冬到來，路邊烤爐現烘現賣的烤地瓜變得別誘人，其實只要懂得選地瓜品種、懂得烤箱烤地瓜的撇步，自己在家DIY也能做出鬆軟又流蜜的地瓜喔！ 生病怎麼辦
2019年9月27日 · 涼風吹起讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜，懷念的烤地瓜和秋天最MATCH，別想得太困難，跟著專家利用家庭烤箱烘焙，就能創造出最幸福的香甜滋味！
在家烤出表皮皺縮、鬆軟流蜜的地瓜攻略. 挑選藷型較小較勻稱的地瓜（推薦 明源的黃金地瓜一口藷），較容易烤出美味地瓜；而除了選對好食材，其實只要把握以下4個小撇步，在家裡烤出像外面賣的地瓜，非常簡單！ （懶人推薦： 職人冰烤地瓜，還可定期配送！ 鮮採地瓜放幾天再烤. 若購買的是剛採下來的地瓜，此時地瓜含水量很多，表皮與地瓜肉連結緊密，難以烤出皮肉分離的地瓜。 放個7~10天 (夏天請放冰箱)，等地瓜『辭水』、甜度濃縮，不僅烤出來更甜、也較能烤出皮肉分離的口感。 專業農夫採收後，通常也會先放幾天再出貨，與文旦道理相同。 冷凍45~50分鐘可縮短熟化時間. 沒時間的話，烤前可冷凍50分鐘左右，如此可破壞地瓜細胞壁，加速熱傳導，至少節省一半以上的時間。
2022年3月6日 · 烤地瓜. 三姐烘焙工作室. 43 食譜 257 粉絲. 32 說讚 一起做. 烤地瓜很簡單，一起動手作吧! 重點：. 1.此作法是先蒸熟再烤去水份，較直接烤的方式，外皮無焦碳味且不會燥熱. 2.選用小條地瓜，選擇外皮飽滿，無乾皺及蟲蛀者. 3.吃不完的可放冷凍保存.
