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  2. www.zhihu.com › question › 34992932如何在家做出媲美烤肉店的烤肉？ - 知乎簡

    五花肉： 切3mm左右的厚片，撒点盐即可。. 烤肠： 买好一点的肠，从包装袋里撕出来。. 金针菇： 洗一洗去掉根部。. 韭菜： 洗干净切成两半。. 辣白菜： 超市买点。. 烤肉双拼：上超市、菜市场或者线上app买现成的，比如山姆超市就有很多现成的烤肉薄切，买 ...

  3. www.zhihu.com › question › 23234988知乎，让每一次点击都充满意义 —— 欢迎来到知乎，发 ... 簡

    知乎是一个问答社区，用户可以在这里发现问题背后的世界。

  4. www.zhihu.com › question › 422148020吃烤肉时搭配什么食物比较好？ - 知乎簡

    基本是烤肉最常见的搭配，尤其搭配烤五花肉最佳哦。. 被烤的肉香四溢的五花肉，搭配着生菜和大蒜，吃起来肥而不腻的口感，加上大蒜散发出迷人的芳香，和生菜的清爽时，更是让你一口一口的停不下来的人间美味！. 2. 百合陈皮绿豆沙. 这我就不多说了 ...

  5. www.zhihu.com › question › 21777883巴西烤肉好吃么？ - 知乎簡

    巴西烤肉 巴西烤肉的精髓，一方面得益于新鲜优质的食材：天然放养的巴西牛，鲜嫩多汁，肉质上乘。 另一方面则依靠对火候的精准把握：厨师在烘烤过程中，讲究翻面频率和旋转节奏，肉的外观和口感尽在手法之中，其次不同肉类的烘烤时间也各有不同。

  6. www.zhihu.com › question › 374176697家里自己烤肉用什么锅好呢？ - 知乎簡

    2020年2月23日 · 首先，烤肉，最好还是用炭火烤，一是温度够，二是有碳香味。 在家里有时候烤鸡翅，有时候烤牛排，有时候烤肉串，都有，所以建议买那种泥炉烤炉，100块钱淘宝就能搞定，如下两个就是在阳台烧烤的情形，我个人觉得还是OK的，也没有太多的烟雾，前提是关好其他的门，阳台尽量空气流通。

  7. www.zhihu.com › question › 36367602烤肉的話，牛身上的哪個部位烤起來最好吃？ - 知乎簡

    作为上过人生一串的烤肉，大片牛上脑的美味是有口皆碑的。 经络肥瘦交错分布，在高温中收缩，带来烤肉弹牙的口感。 而且，牛上脑，比起菲力、肉眼这些出牛排的部位，它不贵，对锅具的要求也不太高。

  8. www.zhihu.com › question › 67721052为什么日式烤肉不便宜，你知道如何完美地吃日式烤肉吗？ - 知乎簡

    一、日式烤肉起源考. 从价位稍高的 和牛炭火烤肉 、铁板烧，到价位相对亲民的烧鸟，日式烤肉以餐饮形式走入大众视野已经不是这一两年的事情了，以至于很多人会 误以为日式烤肉是日本的传统料理，有着悠久的历史和底蕴。. 日式烧鸟-提灯. 然而，别说烤肉 ...

  9. www.zhihu.com › tardis › bd是时候来一场完美的家庭烤肉了——烤炉篇 - 知乎簡

    2024年1月16日 · 煎烤盘在家庭烤肉里应该是最常见的，地位也更高——比如多功能锅就可以替换上煎烤盘来烤肉，搬上餐桌还是十分方便的。 艾路家的多功能锅被老妈顺走了，现在用得比较多的是北鼎的煎烤盘，配合他家的电磁炉，使用体验非常棒，而且漂亮的厨具也能提高用餐氛围感，这点是我十分看中的。

  10. www.zhihu.com › question › 392756233猪肉哪个部位烧烤最好吃？ - 知乎簡

    看了几位的回答，统统不靠谱，要知道，从口艺要求和口感要求上讲，烤肉和煎肉很像，但是和炸肉、炖肉压根不像呀！ 聪明的你已经猜出来了，这块肉应该是像原切牛排一样嫩，对，烤猪肉最合适的部位应该梅花肉。

  11. www.zhihu.com › question › 492146046你吃烤肉时每次必点的食物是什么？ - 知乎簡

    2、生蒜. 俗话说得好：吃肉不就蒜，味道少一半. 蒜和肉向来是完美伴侣，但我要说的是蒜瓣而不是蒜片。. 很多烤肉店都会有切好的蒜片、辣酱和辣椒的拼盘，吃起来确实方便，但是蒜的味道差了很多。. 蒜瓣咬下去的那一口，蒜的香味才是最好的，切好的蒜片 ...

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