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2017年6月14日 · 料理方式. 把地瓜表皮沾附的泥土都刷洗乾淨，擦乾後切掉去頭尾，放入冰箱冷凍約45分鐘。 透過冷凍能讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、擠出空氣，縮短烘烤地瓜所需的時間，且能讓烤好的地瓜肉更鬆軟。 45分鐘是經過準確計算的時間，記得不要冰過久，否則地瓜會更難烤熟喔！ 小烤箱先預熱約5分鐘，用鋁箔紙包裹住地瓜，開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，並檢查一下地瓜的熟度。 用鋁箔紙包裹則能夠降低燒焦的機率，並避免地瓜因受熱而爆開；若想把地瓜表皮烤到焦黃、上色，可以改用烘焙紙鋪在烤網上，防止地瓜烘烤時流出的蜜汁難以清潔。 約30分鐘後即可關掉烤箱電源，把地瓜留在裡頭用餘溫悶10分鐘左右，好吃的烤地瓜就完成啦！
2020年10月17日 · 本公司有鑑於一般圓桶上開式地瓜爐因為一般使用者需面臨打開其上蓋時，一直會受熱氣煙熏的問題，所以才設計該抽屜式地瓜碳烤機，親愛的老闆 ...
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- Changhine Hung
2024年10月3日 · 國筌週一 ~ 週五 上班時間：8:00 - 17:00中午休息：12:00 - 13:00地址：彰化縣員林市員林大道6段369號＜聯絡我們＞請於上班時間來電 Tel：04-8382862 Cell ...
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- 國筌
今天要繼續來挑戰「跟著影片做料理」這次挑選到的主題是「 烤 地瓜 」而且竟然可以自己烤出跟超商一樣的蜜汁地瓜地瓜是超...
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- 營養師Ricky's Time
2017年3月11日 · 8條. 地瓜 洗淨 (去除皮上的泥土，烤後不需剝皮可食) 放入冷凍45分鐘. 烤箱預熱10分鐘（上、下火230度) 冷凍後的 地瓜 直接放入烤箱 (不退冰)，烤60分鐘。 烤箱時間到後 (已無繼續烘烤)， 地瓜 先不要拿出，繼續悶30分鐘。 小撇步. 1.可用乾淨的菜瓜布刷洗外皮泥土，較容易乾淨. 2.以上所使用的烤箱：Panasonic NB-H3200. 27.8 萬 瀏覽. 2017/03/11 發表. 分享至： 劉太太 3 食譜 41 粉絲 繼續閱讀.
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2020年3月20日 · 烹調步驟： 將蕃薯洗乾淨，放入焗爐用180度焗1小時15分鐘，即成！ 貼士： - 焗得夠時間，皮跟肉就會自動分離。 - 唔使用錫紙包住都得㗎。 - 如果蕃薯是幼小的，可減烤焗時間至1小時。 烤到皮都脫離，是剛剛好的熟度，美麗的烤蕃薯🍠！ 竟然發覺Donki畫嘅烹煮方法同我們介紹的一樣呢！ 想知多些「紅霧島」? 想了解多一些「紅霧島」蕃薯，可以前往Japapo的官網了解一下： https://japapo.co.jp/cn/our-products/benikirishima/ * 圖片取自 japapo.co.jp. Instagram看食譜. afterwork_kitchen. 23.9K followers. View profile. afterwork_kitchen.
備一大烤盤，舖上錫泊紙(因地瓜遇熱時，會流出汁液，烤盤不易清理) ，再放置烘烤架(可用蒸煮食物的墊角架取代)於錫泊紙的上方。 【用烤箱烤地瓜時切記放烘烤架；讓散熱均勻，方能達到完美效果。
