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  2. blog.pinkoi.com › tw › lifestyle【附影片】3 款零失敗手工餅乾食譜！半小時內完成 新手也能做！ ...

    2022年6月20日 · 手工餅乾基本工具. 1. 烤箱. 烤製手工餅乾需要的溫度大約在 160～200 度左右，因為手工餅乾算是非常簡單的烘焙食譜，所以一般家用烤箱即可、不需用到營業大型烤箱也能成功。 2. 混合麵團的器皿. 鋼盆、玻璃盆或大木碗皆可，能夠將所有材料放進去攪拌成團即可。 3. 打蛋器. 用來將奶油及雞蛋充分混合的利器，手持打蛋器或電動攪拌器皆可。 4. 擀麵棍. 用來將麵團平均地壓平，平整且厚度一致的麵團可以大大減少手工餅乾的失敗機率！ 5.餅乾模具. 用來將幫餅乾塑型的工具，如果跟小孩一起做手工餅乾的話，可愛的餅乾模具會讓他們對自己做的餅乾更愛不釋手！ 6.塑膠袋或烘培紙. 麵團塑型時，有塑膠袋或烘焙紙的幫忙，可以讓形狀更漂亮。 3 種適合新手的簡易手工餅乾食譜.

  3. icook.tw › search › 烤餅乾《烤餅乾》食譜與做法，共 94 道 - 愛料理

    烤餅乾料理怎麼做？愛料理精選94篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤乳酪餅乾、巧克力棉花糖烤餅乾、藍家小館-小烤箱烤餅乾、酥烤核桃餅乾。以及免烤乳酪蛋糕、生乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的烤餅乾料理吧！

  4. pupuchi.tw › cookie2024 手工餅乾食譜分享｜親子烘焙/初學者必看入門做法/簡單零失 ...

    2021年2月5日 · 在家也能做超簡單點心 手工烤餅乾，不但食材簡單、準備容易，是烘焙新手也能上手，超簡單零失誤! 初學者必看入門做法，附上詳細步驟，下午茶輕鬆完成~ 手工餅乾材料 準備食材超簡單，就這四樣 一、天然無鹽奶油 90g 記得 需先放置室溫軟化 二 ...

  5. fresh438.pixnet.net › blog › post基本款手工餅乾，4樣材料就可以完成，史上最簡單的餅乾，氣炸鍋 ...

    2021年6月3日 · 我用氣炸烤箱烤餅乾， 180度，烘烤10分鐘。 每台機器烘焙時間或許不同， 確認餅乾上色，別烤焦即可。 餅乾放涼後才會酥脆， 香香脆脆，不會過甜， 真的超級好吃！！ 防疫居家，每天可以變換不同點心給孩子， 親子同樂其實挺好的呢！

  6. food.ltn.com.tw › article › 10283總是烤焦？口感太乾？一篇學會做出完美餅乾的秘訣 - 食譜自由配 ...

    2020年2月19日 · 烤出完美餅乾的 5 大原則. 烤餅乾的時候，請務必遵守以下五個原則！ 原則1 食材. 巧克力等配料，建議使用單吃也十分美味的優質食材。 食材建議使用有機麵粉和歐洲進口巧克力。 原則2 混合. 做麵團很簡單，只要先準備加入液體食材的「溼料（Wet Mix）」，以及加入粉狀食材的「乾料（Dry Mix）」，再將兩者均勻混合就可以了。 原則3 外型. 將麵團分成小塊後，再把配料放到麵團上方。 這個步驟很容易被忽略，卻是左右餅乾外型的重要步驟。 原則4 過篩. 麵粉、巧克力粉等粉類食材都要事先過篩，防止結塊。 原則5 測量. 所有材料皆使用磅秤精準測量，以公克（g）當作計量單位，不使用杯子或量匙。 我的餅乾怎麼會這樣？ 以下收錄做餅乾的過程中，最常遇到的各種問題。 Q1 餅乾烤好後，比想像中薄很多。

  7. blog.icook.tw › posts › 133581做出完美手工餅乾的 7 個小技巧，原來這麼簡單！ - 愛料理生活誌 ...

    2019年6月19日 · 做出完美手工餅乾的 7 個小技巧. 1. 不要幫烤盤上油. 製作麵包或蛋糕時，很多時候都會建議在烤模內部先塗上一層奶油，這樣當麵包或蛋糕烤完後，才不會黏住烤模，導致不容易取出，但製作餅乾時，就不建議在烤盤上塗油，因為會導致餅乾在烘烤時向外擴張 ...

  8. icook.tw › recipes › 80379手工烤餅乾~入門篇(原味.蜂蜜.巧克力) by MAY - 愛料理

    2014年6月26日 · 手工烤餅乾~入門篇 (原味.蜂蜜.巧克力) English 日本語. MAY. 31 食譜 270 粉絲. 3,930 說讚 50 一起做 4 留言. 這道餅乾是親友都說好香好吃的一道甜點^^. 大家都知道手工餅乾很貴.動不動一小包就80元以上.百貨公司一小盒約10快就要200多...所以自個作便宜不輸人 ...

  9. pupumom.pixnet.net › blog › post【親子廚房】零失誤！家用小烤箱就可以烤出超好吃的餅乾＆蛋糕配 ...

    2014年11月21日 · 一樣能烤出美味又安全的餅乾和蛋糕喔！ 給大家參考一下噗媽家的烤箱, 很一般的家用烤箱 Panasonic 國際牌 9L 電烤箱 NT-GT1T ＊石英電熱管，均勻恆溫加 ＊便利燒烤架，上下均勻受熱不沾黏烤物 ＊ 4 段火力調節，火力隨食而變 (高火 / 中火 / 低火 / 烤麵包)

  10. blog.icook.tw › posts › 214823快速又美味的「奶油餅乾」作法！將奶油、麵粉、砂糖放入保鮮袋揉 ...

    2023年11月28日 · 料理步驟. 步驟1：將烤箱以200℃預熱。 步驟2：把奶油放入1個保鮮袋，然後平放在桌上，用手從袋外按壓袋內的奶油讓它變軟，再將奶油揉搓成滑順的膏狀。 Photo： つくりおき食堂. 步驟3：在袋內加入砂糖，再用手從袋外將袋內的奶油和砂糖揉勻。 Photo： つくりおき食堂. 步驟4：在袋內加入麵粉，接著將袋口綁好後，用手從袋外搓揉袋內的所有材料，直到看不到粉狀的麵粉、麵團也變得濕潤，就可以將整個麵團揉捏成1個直徑約3公分的圓柱。 Photo： つくりおき食堂. 步驟5：把麵團從袋內取出切片，每片約5mm厚，切好後直接排放在鋪了鋁箔紙的烤盤上。 Photo： つくりおき食堂. 步驟6：用烤箱烤3分鐘，直到餅乾表面烤至金黃就完成了。

  11. joytwins.com › 2015/03/30-1235[食譜]一起烤手工餅乾吧！甜點苦手都能輕鬆成功的基礎配方，務必 ...

    2015年3月29日 · 再放進去烤個20～25分鐘，如果是陽春的小烤箱，建議餅乾上下鋪上錫箔紙，避免表面烤焦。 此為大數法則，畢竟每個人家中烤箱不同，專業度不同，所以只能建議大家每隔5分鐘就觀察一下，

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