搜尋結果
無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。 食材：無刺虱目魚肚、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗(或青蔥+蒜頭6粒)、辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水
潔西卡的美味筆記. 氣炸無刺虱目魚. 無刺虱目魚 條 • 太白粉 • 醬油 • 米酒 • 少鹽 • 少量油. 10 分鐘. 3人. 糖糖. 零廚藝-無刺虱目魚湯（電鍋版） 無刺虱目魚 肚 • 薑片 4片（薑絲也可以） • 米酒 • 鹽 • 香油. 製作時間：5分鐘. 1人份. Wei Li. 氣炸無刺虱目魚. 無刺虱目魚 1片 • 圓形氣炸鍋烘焙紙1張 • 檸檬鹽一些 • 廚房紙巾2張. 13分. 胡蜜雪. 蒜香乾煎無刺虱目魚肚.
2023年11月27日 · 三杯虱目魚里肌肉 的詳細作法：虱目魚里肌肉(腰內肉)、虱目魚柳，無刺而且肉質細緻鮮美。 而『三杯』又是很有代表性的台灣料理，三杯虱目里肌肉就是美味！
2020年1月12日 · 料理虱目魚真是輕鬆 不論清蒸 或是 烘烤 都很美味. 基本上只要稍做調味 就可以直接丟到鍋子/烤箱中料理 (其實本胖比較偏好調味料一些些就好 更可以吃得出虱目魚的美味~) 最後…感謝母親大人的料理…本胖心靈 肚子都滿足了. 如果對海鮮組合有幸的朋友 可以 ...
虱目魚料理有哪些？ 虱目魚全身皆可食用. 1. 魚頭：熬湯食材，通常可以作為「沙鍋魚頭」。 2. 魚柳：又稱「魚菲力」，這是虱目魚身上量非常少的部位，一條虱目魚只可切下兩塊背肉。 3. 魚肉：口感扎實、香氣獨特濃郁，虱目魚有一種特殊的營養素：牛磺酸，因此被認為有降血脂的好處，對心血管有保護效果。 4. 魚肚：含有最多的不飽和脂肪酸，例如 EPA 和 DHA 。 富含膠質與膠原蛋白，對於骨架結締組織的修復很有幫助。 5. 魚腸：香煎虱目魚腸是一道南部料理，在北部不多見，老饕的最愛。 6. 帶刺背肉、肉末（碎肉）：可以製成各式魚類加工食品，例如：魚鬆、魚漿、魚丸的製作原料。 7. 魚皮：富含膠原蛋白，滑嫩Q彈。 【虱目魚】台灣養殖漁業之光. 找更多「虱目魚」： 海鮮粥. 煎虱目魚. 魚湯.
無刺虱目魚肚湯. 【天使姊姊Angel廚房】. 鮮美虱目魚肚湯是老饕必吃！. 鮮甜的虱目魚肚一入口，油脂在嘴裡化開，再伴隨清香的魚湯沖入喉嚨，起鍋後灑上辛香白胡椒，讓尾韻帶著胡椒，辛... 食材：無刺虱目魚肚、嫩薑絲、蔥末、米酒、香油、清水、海鹽、白 ...
無刺虱目魚料理介紹，蒸虱目魚肚是最能呈現魚肉本身綿密的口感了，選用無刺虱目魚則能讓小孩或是害怕挑刺的朋友容易接受，加上鳳梨蒸醬，成為甜鹹完美融合的佳餚。
