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2020年11月7日 · 焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕，味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味，不甜不膩吃起來清爽。 要我給分的話，十分十分～～（激動舉牌） 這個蛋糕讓我想到之前另一個風靡法國甜點「魔法香草蛋糕」，魔法蛋糕是只用一種麵糊、長時間烘烤的過程中會自己分離成三種層次：布丁 / 卡士達 / 蛋糕，Magical!! Right? 天才食譜等級，利用高液體比例的特性烘烤的時候有一部分會沈澱到底層形成像卡士達口感，比較輕的部分形成蛋糕層。 不過今天的「焦糖布丁蛋糕」跟魔法香草蛋糕有滿大的差別，它需要三種麵糊「焦糖液」、「布丁液」跟「蛋糕麵糊」，而且整體放涼後脫模切片（魔法蛋糕不脫模直接切塊吃）。 最後成品超美！
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焦糖布丁蛋糕. Anc. 看過類似的食譜都說好好吃，這次自己來做看看～ 有些食譜是用吉利丁凝固焦糖，讓焦糖部分呈現如布丁口感。. 這個食譜是使用液態的焦糖，兩種... 食材：熱水、常溫水、牛奶、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、糖、牛奶/豆漿/水、蛋白、植物油 ...
2020年6月1日 · 焦糖布丁蛋糕一直是我口袋名單之一 趁著兒子的生日 想給他一個充滿愛的生日蛋糕 就有著不能失敗的決心把材料買齊了！. 第一次烘烤耗時如此長的蛋糕 但成品讓人為之驚艷！. 覺得過去幾個小時的努力沒有白費了 焦糖的醇香 布丁的濃郁 搭配上蛋糕的 ...
2016年5月13日 · 焦糖布丁蛋糕. Sidney的廚房樂園. 350 食譜 1.3 萬 粉絲. 1,314 說讚 9 一起做 7 留言. 蛋糕脫模的瞬間~香氣足的焦糖覆蓋著蛋糕體外部~濕潤滲透其中~切開~一層軟嫩布丁~一層柔軟海綿蛋糕~送入口中~香氣~口感~絕佳享受. #烘焙. #蛋糕. 份量. 6 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 焦糖. 細白砂糖. 120克. 水. 兩大匙. 熱水. 兩大匙. 布丁. 雞蛋. 一顆. 動物性鮮奶油. 70克. 鮮奶. 120克. 細白砂糖. 1/2大匙. 海綿蛋糕. 全蛋. 兩顆. 蛋黃. 一顆. 細砂糖. 35克.
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2019年3月27日 · 看過真妮4的怎麼做焦糖布丁蛋糕後，保證你不會想花錢去團購了! 這份食譜可做8個小愛心模，也可以做一個8吋蛋糕模 焦糖布丁蛋糕材料
焦糖材料：砂糖7大匙，熱水2大匙。. 布丁材料：蛋黃3個，全蛋3個， 香草精 1/4小匙，牛奶300 ml，砂糖2大匙。. 蛋糕材料： 無鹽奶油 半條（4大匙）， 低筋麵粉（cake flour） 5大匙，蛋黃3個，牛奶（milk） 60 ml， 香草精 1/4小匙，砂糖2大匙，蛋白3個。. 工具：. 橡皮 ...
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焦糖布丁蛋糕怎麼做?
烤焦糖怎麼做?
如何烘烤蛋糕?
如何製作蛋糕?
2021年6月23日 · 1、底層先放入適量的焦糖塊（不宜太多，太多到時候倒扣出來，焦糖液會流下將起司蛋糕體浸濕） 2、倒入布丁蛋奶液體 3、最後倒入起司蛋糕糊
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