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2019年7月27日 · 好吃的香煎雞腿排，不需要繁複的食材或調味，主要關鍵在烹調手法，常常為了掌握不好時間、煎不出漂亮脆皮、雞肉煎得太老而煩惱？ 即時 熱門
2017年3月20日 · 鮮嫩的香煎雞腿排是許多人熱愛的料理，煎到黃金酥脆的雞肉一口咬下，肉汁在口中爆發，香氣十足！不過在香煎雞腿排時常常會碰到幾個難關，像是雞皮黏鍋、雞油亂噴、煎出的雞皮不酥脆又十分焦黑等問題，你是不是也總是跨不過這些難關呢？
步驟一 泡水退冰. 步驟二 小火煎雞腿肉不會焦. 步驟三 觀察顏色翻面煎. 步驟四 用筷子戳雞腿肉觀察. 蒜味香煎雞腿排完美上桌. 卜蜂-醃漬去骨雞腿排成份. 卜蜂香煎雞腿排提供的調理料理方式. 官方的卜蜂-醃漬去骨雞腿排 調理示範影片. 香煎雞腿排料理準備材料. 因為是直接買卜蜂-醃漬去骨雞腿排，就把烤肉夾、平底鍋也寫進去了 哈哈哈 (麥飯石平底鍋真真真真的很好用耶!!!完完全全不沾鍋下次再來介紹) 卜蜂-醃漬去骨雞腿排介紹. 選擇大廠的冷凍食品，是一個非常安心的食物來源，因為這些大廠的原物料都會定期送檢，而且都調味好了非常方便吃得美味，心情才會好呀!!!!
2024年2月21日 · 煎雞腿排技巧1：雞肉前置作業. 1.使用傳統市場或超市購買的去骨雞腿排。 2.首先是雞肉前置作業，把邊邊多餘的皮、脂肪切掉。 3.靠近腳踝的地方有較多肌腱跟筋，先照著雞肉的紋理斷筋處理，以免受熱的時候會縮得太厲害，造成皮縮得比肉還要小片，在斷筋的同時也是將部分的雞肉切薄，這樣在煎的時候會更好煎。 4.翻到雞皮的那一面，運用菜刀尖端戳一些洞，能避免下鍋的時候皮整個縮起來。 5.使用鹽巴調味，將鹽巴稍微塗抹到皮跟肉上面，由於剛剛有前置處理雞肉，所以鹽醃漬的地方會更入味，並且靜置10～15分鐘。 6.醃漬過後的雞肉會出水，使用廚房紙巾擦拭多餘的水分，能避免雞腥味。 看更多： 高麗菜美味更升級！ 3道高麗菜懶人省時料理 下鍋前「這樣切」更脆口. 煎雞腿排技巧2：下鍋油煎.
2017年9月5日 · 想要煎出高水準的雞排，只要選擇的食材新鮮，運用正確的手法，在家也能做出新手不失敗的超脆外皮香煎雞腿排！ 偶爾還可以轉換口味，學會做「椒麻醬」，就能快速變身成為「泰式椒麻雞」了，非常適合新手一學兩用。
2019年3月13日 · 咪樂媽超愛吃雞腿排，往往都是去夜市或牛排館才能吃到，但外食通常高油高負擔，重口味重鹹更易造成身體水腫～. 在家不需油炸，少油就能煎出好味道囉！. 做法簡單衛生又方便. 本次佐和風柚香醬汁爽口又下飯，小心不夠吃，最好一次煎兩塊以免家庭失和啊 ...
雞腿排怎麼看有沒有熟？為什麼雞腿表皮已熟，但肉沒有熟？網路人氣料理達人、菜單研究所創辦人Kevin分享適合新手的煎雞腿排技巧，一起學起來吧！煎雞腿排常會遇到的狀況 Kevin表示，煎雞腿排乍看簡單，不過可以運用一些小撇步，讓口感更好，比原本直接
愛料理精選166篇簡易食譜做法與步驟，有最新的小米香煎雞腿排、香煎雞腿排&烤番茄醬汁、香煎雞腿排、香煎雞腿排肉~簡單隨手做。 以及雞腿排、香煎雞腿排、去骨雞腿等相關料理做法。
2023年9月17日 · 料理步驟. 1. 備食材，雞腿排以所有的 [醃料]抓勻，醃漬0.5-1小時。 2. 起鍋，放入1大匙油，開中小火，油熱後放入雞腿排。 3. 將其兩面煎至上色金黃恰恰熟成，即可起鍋。 4. 將雞腿排切塊，或不切-食用時食用者再自行切塊。 5. 可依自己喜愛撒點黑胡椒，佐一些自己喜愛的時蔬一起品嚐。 心情傳達. Raven和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 食譜作者. Feng Lin @cook_6821731. 發布於 2023年9月17日. 香煎雞腿排 的詳細作法：將雞腿排醃漬入味， 再把雞腿排煎至香酥內嫩，撒點黑胡椒，再佐上自己喜愛的蔬菜，點單又美味!
2014年11月21日 · 1. 雞腿先加入醃料醃二小時。 2. 鍋裡適量油微火慢煎兩面， 3. 雞腿煎熟切好裝盤，先放上蔥花，淋上魚露醬。 魚露醬可視個人口味，增減檸檬汁，糖，水的用量哦。 4. 這道雞腿排料理真的很簡單，雞肉醃入味，魚露醬調得恰到好處，就美味非常嘍。 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
