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2012年9月19日 · 超簡單好吃的~燙空心菜. 啊尼. 6 食譜 32 粉絲. 680 說讚 8 一起做. 因為住的空間小，平時開伙都以清淡為主；減少室內油煙，燙青菜是單身族或小家庭最簡單又健康的飲食~簡單的食材，甚至比外面餐館或麵攤還美味~. #素食. #蔬食. #全素. #家常食材.
人如其食. 燙拌空心菜佐肉燥（創意料理）. 空心菜 切段 • 水 • 蒜頭 切末 • 辣椒 切圈 2／3 條 • 肉燥 1 大瓢 • 鹽 • 香油. 10 分鐘. 1份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）. 燙拌空心菜（家常料理）. 空心菜 切段 • 水 • 蒜末 • 香油 • 鹽 • 鮮味精. 10 分鐘.
燙空心菜料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的餐館燙青菜(空心菜)、鵝油香蔥拌空心菜、燙空心菜、清燙空心菜。 以及燙空心菜、空心菜、青菜等相關料理做法。
2020年8月30日 · 料理步驟. 起鍋煮滾水放洗好空心菜，撈起加入薑絲和蒜末，加入調味料，拌勻即完成。. “燙空心菜”即完成。. 你做過這道料理嗎？. 分享你的成品照吧！. 在此讚美或留言給廚友... 燙空心菜 的詳細作法：#金廚獎 吃雞吃肉，也愛吃菜尬！. 燙青菜有益 ...
2020年6月12日 · 1. 空心菜洗淨不切備用。 蒜瓣切成末備用。 蠔油加水稀釋備用。 2. 煮一鍋熱水，加鹽巴燙空心菜。 整把下鍋，盡量保持整齊。 大火滾1分鐘後用夾子整把夾出放入冷飲用水冷卻。 3. 鍋子開中小火放入奶油融化後加入蒜末拌炒。 炒香後加入稀釋後的蠔油煮滾後關火備用。 4. 雙手洗淨取出整把空心菜，捏乾水分，在熟食砧板上平均切成四等分後裝盤。 最後淋上醬汁即完成。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Taka隨意風小廚房 @takanofumi. 發布於 2020年6月12日. 新北市. 我想追蹤.
2019年6月24日 · 清燙空心菜. isa小眼睛. 109 食譜 234 粉絲. 31 說讚 一起做. 很清淡、簡單、但也不是沒有味道那種，是以前唸書的時候，麵攤吃到的做法，不像現在燙青菜都還要再加一些肉燥之類、那麼重口味。. 我很喜歡，現在又是空心菜的產期，推薦給大家 ️. #素食 ...
2011年7月20日 · 燙空心菜. 天氣雖然悶熱,但是每天廚房的事卻少不了,還是要. 打起精神料理三餐.空心菜是我最常買的青菜之一, 清炒或搭配肉類都很適合.不想起油鍋,水煮也是個. 好方式. 葉子跟莖的部份分開川燙,口感才不會有的太硬有的. 太軟,水中加一點油和鹽,青菜起 ...
2020年7月9日 · 2.蓋上蓋子放入微波中，以強微波 (700W)微波4分鐘。. 3.取出加入冰塊，蓋上蓋子搖一搖冰鎮降溫。. 4.將水倒除，加入蒜末、辣椒末、橄欖油與鹽，蓋 ...
空心菜最常見的料理方式為「炒」和「燙」。 炒空心菜：火要大 建議在炒菜時，用大火快炒，這樣不但能夠保留菜的清脆口感，也可以降低營養受溫度的摧殘而流失。
2019年5月28日 · 炒出好吃空心菜6步驟. 空心菜的風味淡雅，快炒可以用一般的橄欖油，也可以用蝦頭煸出的蝦油，或搭配日式味噌，口味更多變有層次。 煸好的蝦油，可以冷藏約一週，料理時隨時取用。 放入蒜頭、辣椒，熱油爆香至金黃。 放入空心菜梗，大火拌炒，才不會過度出水。 菜梗需要的烹調時間較久，先下鍋。 放入適量鹽調味，翻炒均勻。 空心菜葉很容易吃進調味，所以要在拌炒菜梗時下鹽，才不會菜葉過鹹，菜梗卻不入味。 放入空心菜葉，快速拌炒約30秒，至軟化油亮。 迅速盛盤，空心菜是很快熟的蔬菜，過度受熱會變黑不美觀，炒熟就要盡快盛出。 ─ 看更多 空心菜食譜 做法！ 延伸閱讀： 炒菜 3 要訣！ 九分熟就盛盤，口感賣相最好？ 調味料學問：炒菜時，要先放菜還是先放鹽？ 大廚傳授「炒菜 5 招」！
