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1. udn.com › news › story水煮花椰菜難吃？ 老饕傳授「主廚級食譜」：根本人間極品 | 流行 ...

   udn.com › news › story

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   2020年5月14日 · 且花椰菜的料理方式非常簡單，只要汆燙一下能上桌。 但卻有網友嫌棄水煮花椰菜非常難吃，意外釣出超專業網友分享「主廚級水煮花椰菜食譜 ...

2. food.ltn.com.tw › article › 9454花椰菜不能用滾水汆燙？教你煮出翠綠色澤和口感！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9454

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   2019年8月18日 · 放入花椰菜汆燙2～3分鐘。 避免溫度上升，適時加入冷水。 高溫汆燙會使花椰菜的營養流失。 正確的冷卻方式，要撈到濾籃裡，用扇子搧涼。 推薦閱讀： 燙青菜冰鎮後更漂亮？ 注意：這些蔬菜不能泡冷水！ ─ 延伸閱讀： 怎麼烹調都好吃！ 一次學會花椰菜的 5 種煮法. 花椰菜的綠葉也能吃？ 料理達人出馬，變身好料理！ 跟農藥、小蟲說再見！ 難搞的花椰菜這樣清洗！ 別錯過花椰菜的美味！ 花椰菜食譜在這裡！ 更多料理撇步： 不怕軟爛、變黑！ 教你炒出鮮嫩翠綠的地瓜葉！ 大廚都在用！

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3. 影片

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     3:16

     youtube.com

     【酥香花椰菜】營養滿分的蔬菜料理方法！｜Fried broccoli with garlic！(English recipe)

     2022年11月25日

     觀看次數：3.9萬

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     youtube.com

     《愛德廚房》— 川燙花椰菜

     2023年5月19日

     觀看次數：5559

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     7:58

     youtube.com

     【雷神煮廚】一滴水都不用就能煮出超鮮嫩好吃花椰菜！

     2020年5月21日

     觀看次數：144.9萬

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4. icook.tw › search › 燙花椰菜《燙花椰菜》食譜與做法，共 56 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 燙花椰菜

   愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟，有最新的川燙花椰菜（可涼拌）、🌺瘦身-涼拌綠竹筍&燙花椰菜玉米筍🌺、川燙花椰菜佐沙拉醬、起司漢堡排佐燙花椰菜。

5. icook.tw › recipes › 155373清燙綠花椰小訣竅 by 甜廚花姐姐 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 155373

   2016年5月5日 · 清燙綠花椰小訣竅. 甜廚花姐姐. 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲. 4,104 說讚 1 一起做 4 留言. 為什麼飯店裡的綠花椰菜總是這麼鮮綠青脆又好吃. 除了在滾水中加點鹽加點油之外. 只要抓住小訣竅保證你也做的到哦. #素食. #蔬食.

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6. healthylives.tw › Art › 花椰菜水煮、炒食都不對！3花椰菜水煮、炒食都不對！3步驟教你正確煮法：泡水、加料、蒸煮

   healthylives.tw › Art › 花椰菜水煮、炒食都不對！3

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   2017年11月21日 · 怎麼吃花椰菜最能留住營養美味？ 1 花椰菜若用水煮，快速汆燙即可，不然泡在熱水中太久，容易導致養分流失，或用蒸、炒的方式烹調，以保留花椰菜本身的營養與美味。 2 花椰菜汆燙後，搭配蘑菇、番茄、芹菜或甜椒等一起炒食， 可發揮最佳抗癌的功效。

7. 圖片

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8. food.ltn.com.tw › article › 7117花椰菜怎麼煮才翠綠水嫩？5招料理撇步讓口感升級 - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 7117

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   2022年11月10日 · 營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮的鮮綠色，除了經常用來盤飾、替料理增色，也是沙拉中常見的蔬菜，不用太複雜的烹飪技巧和調味就相當可口。 現在就學會 5 種煮法，怎麼吃都好吃！

9. icook.tw › recipes › 457579蒜香花椰菜 by 心之小廚 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 457579

   2024年4月6日 · 花椰菜色澤翠綠，帶點脆口，蒜香和橄欖油增添豐富的風味，適合蔬食主義者食用。 【關鍵字】：花椰菜、燙花椰菜、紅蘿蔔、蔬食 開啓美好生活 愛料理

10. 其他人也問了

    花椰菜怎麼炒?

    • 熱油鍋，放入蔥段、薑末、蒜片爆香，接著下彩椒、三鮮稍微翻炒。 加入糖、鹽、蠔油、醬油、烏醋、胡椒粉、辣椒等調味料拌勻，取適量太白粉水分次倒入勾芡，稍微有稠度即起鍋，放在擺有花椰菜的盤子上即可。

    炒三鮮是哪三鮮？彈牙海味爆香撇步學起來 - 食譜自由配

    food.ltn.com.tw/article/11572

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    椰菜花熱量高嗎?

    • 椰菜花熱量低營養高 128克（約1杯）椰菜花只有25千卡及3克纖維，佔每日建議攝取（RDI）的10%。 維他命C佔RDI的77%；維他命K佔20%；維他命B雜豐富，另外還包括鉀、錳、鎂、磷等礦物質。 椰菜花熱量低；營養極高。 （Jennifer Schmidt/Unsplash） 按圖重點認識椰菜花的10大健康好處︰ 高纖維及高水︰有利消化系統健康、幫助減肥、減少慢性疾病的風險。 椰菜花蘊藏高纖維，可提供腸道益生菌養分，有助減少炎症、促進消化健康、預防便秘。 此外，據美國國家醫學圖書館資料，研究表明高纖蔬菜飲食降低多種危疾的發病風險，包括心臟病、癌症及糖尿病。 纖維促進飽腹感，有助減少額外食慾，直接減少總熱量攝入，對預防肥胖有積極作用。 按圖接續了解更多椰菜花的貢獻︰

    【椰菜花營養】減肥降三高10大好處 紫橙綠色各具功效邊種甜啲？ - 香 …

    www.hk01.com/教煮/512881/椰菜花營養-減肥降三高10大好處-紫橙綠色各具功效邊種甜啲

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    水煮花椰菜好嗎?

    • 花椰菜的營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質，是攝取蔬菜的好選擇。 且花椰菜的料理方式非常簡單，只要汆燙一下能上桌。 但卻有網友嫌棄水煮花椰菜非常難吃，意外釣出超專業網友分享「主廚級水煮花椰菜食譜」。

    水煮花椰菜難吃？ 老饕傳授「主廚級食譜」：根本人間極品 | 流行新鮮 …

    udn.com/news/story/120913/4563856

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    花椰菜米怎麼做?

    • 原PO也表示，不管是哪一個品種的花椰菜，都能拿來製作時髦的花椰菜米，它在〝瘦身圈〞與〝健身圈〞十分的受寵愛，直接把花菜梗去掉（另外清炒不浪費），白花的部分拿刨絲器削成米粒大小，沒這個專業工具的可以用刀慢慢切，然後當作白米飯直接爆炒一下，要蛋炒飯還是香腸炒飯都堪稱完美，營養又無負擔的一餐完成！

    決定葷素很重要！清洗花椰菜關鍵五分鐘、必知挑選三秘訣 | 生活 | 三 …

    www.setn.com/News.aspx?NewsID=925077

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    吃花椰菜有什麼好處?

    • 1. 花椰菜為十字花科蔬菜的一 種，富含吲哚及β-胡蘿蔔 素，能降低罹患癌症的機率。 2. 花椰菜中含有一種名為蘿蔔硫素（Sulforaphane）的物質，經證實具有防癌的效果；可以產生名為Glutathione Transferase的酵素，這種酵素能有效對抗癌症。 3. 花椰菜富含槲皮酮、穀胱甘和黃體素等抗氧化物質，能預防攝護腺癌、乳癌、結腸癌、直腸癌、膀胱癌等多種癌症。 容易脹氣的人可以多吃花椰菜？ 1. 花椰菜是屬於容易脹氣的一種食物，但臨床上並非每個人吃花椰菜都會產生脹氣，仍請依據個人腸胃症狀，決定攝取量的多寡。 2.

    花椰菜水煮、炒食都不對！3步驟教你正確煮法：泡水、加料、蒸煮

    healthylives.tw/Art/花椰菜水煮、炒食都不對！3步驟教你正確煮法：泡水、加料、蒸煮，少一步驟營養減半｜每日健康Health-YYXllIgNhNQ.html

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    青花菜和花椰菜一樣嗎?

    • 雖然花椰菜與青花菜都是食用它們的花球，但其植物學結構有所不同：花椰菜是未分化的組織，即花 原基 （floral primordia），為重複分枝的肉質組織；青花菜則是已分化的花蕾球，但尚未開花。 [5] 查看 維基詞典 中的詞條「花椰菜」。

    花椰菜 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/花椰菜

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