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營養素（nutrient）是指食物中可給人體提供能量、構成機體和 組織修復 以及具有生理調節功能的化學成分。 凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。 人體所必需的營養素有 蛋白質 、脂類、糖類、 維生素 、水和 無機鹽 （礦物質）、 膳食纖維 （纖維素）7類、還包含許多非必需營養素。 基本介紹. 中文名：營養素. 外文名：nutrient. 包括： 蛋白質 、脂類、糖類、 維生素. 功能：提供能量、構成機體和 組織修復. 種類,水,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素,礦物質,膳食纖維,食物關係,營養成分,營養蔬菜,營養素的功能,缺乏後果,各種症狀,隱性飢餓,選擇方法,飲食禁忌,
營養素（nutrient）是指食物中可給人體提供能量、構成機體和 組織修復 以及具有生理調節功能的化學成分。 凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。 人體所必需的營養素有 蛋白質 、脂類、糖類、 維生素 、水和 無機鹽 （礦物質）、 膳食纖維 （纖維素）7類、還包含許多非必需營養素。 基本介紹. 中文名：營養素. 外文名：nutrient. 包括： 蛋白質 、脂類、糖類、 維生素. 功能：提供能量、構成機體和 組織修復. 種類,水,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素,礦物質,膳食纖維,食物關係,營養成分,營養蔬菜,營養素的功能,缺乏後果,各種症狀,隱性飢餓,選擇方法,飲食禁忌,
熱量是從飲食中攝取的三大營養素（蛋白質、醣類、脂質），經過重重化學反應，最後產生能量及熱量，提供我們的身體使用。. 以下我們就針對這三大營養素來做個說明: 蛋白質 蛋白質的來源及分類 蛋白質的食物來源可分為動物性和植物性 (包含豆魚蛋肉類 ...
人體所需的營養素有六種，可分為巨量營養素，又稱作三大營養素的 醣類（碳水化合物） 、 蛋白質 、 脂質（脂肪）；以及微量營養素的 維生素 （維他命） 、 礦物質，還有 水。 六大類食物和六大營養素不同，食物裡含有各式營養素，營養素個別具有功能，因此需要攝取多樣的食物，均衡營養。 想知道營養素有什麼功效？ 一天要吃多少？ 來看看營養素過量、不足會對身體造成什麼影響 查營養. 油脂與堅果種子類. 堅果種子一茶匙. 點我看更多 . 水果類. 每餐水果拳頭大. 點我看更多 . 蔬菜類. 菜比水果多一點. 點我看更多 . 乳品類. 每天早晚一杯奶. 點我看更多 . 豆魚蛋肉類. 豆魚蛋肉一掌心. 點我看更多 . 全榖雜糧類. 飯跟蔬菜一樣多. 點我看更多 .
營養素可分為需求量較大的宏量營養素和需求量較小的微量營養素。 其中宏量營養素包括 碳水化合物 、 脂質 、 纖維素 、 蛋白質 以及 水 ；微量營養素包括 礦物質 和 維生素 ，而維生素又可細分為脂溶性維生素與水溶性維生素兩大類。
營養素 （英語：Nutrient，又稱為 養分）是人體所需的一些物質。 主要分為人體需求量較大的 宏量營養素 和需求量較小的 微量營養素。 其中宏量營養素包括碳水化合物、脂肪、纖維素、蛋白質以及水。 微量營養素包括 礦物質 和維生素。 其中維生素又可細分為脂溶性維生素與水溶性維生素兩大類。 脂溶性維生素包括有：維生素A、D、E、K；水溶性維生素則包括有維生素B1、B2、B6、B12以及煙酸、葉酸、維生素C。 宏量營養素，除纖維素和水之外，主要為人體提供能量，以 焦耳 (jouls)或者 卡路里 (calories)來衡量。 每克碳水化合物或蛋白質提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。 其他營養素，包括纖維素、水、礦物質和維生素，不提供能量，但在機體的生理活動中具有重要的作用。 種類.
2023年9月27日 · 均衡攝取三大營養素的有助於促進身體的正常功能、增強免疫力，並降低患病風險，也清楚如何為癌友準備餐食。 量身打造癌症照護方針，心安營養團隊提供一對一整合照護服務
