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1. icook.tw › recipes › 148837香酥丹麥牛奶棒 by 浣熊烘培坊 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 148837

   2016年3月21日 · 每到下午茶時間，聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒，外面酥脆裡面柔軟的麵糰都讓人聯想到又香又好吃的味道 這款其實類似丹麥麵包的作法 可以挑個涼爽的天氣自己做牛奶棒試試看! 注意麵皮包奶油的手法，就很容易成功的喔~ (2019/6/12更新食譜作法更清楚 ...

   • 份量: 3

2. www.youtube.com › watch維也納牛奶棒 | 一人一支好有愛【WUMAI烘焙小教室】#088 - YouTube

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   WUMAI烘焙小教室》維也納牛奶棒 #088————👇🏻食譜在文章內👇🏻————宗辰獅再次從麵粉開始到麵包製作出來、直到最後包裝跟大家分享如何讓辛苦做的胖變得美美der有價值魔鬼藏在細節裡，一定要仔細做筆記唷⚠️「標記您身邊超級喜愛粗麵包的姊妹淘」趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗只要跟著我們的教學影片...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 104.5K

   • 作者: 宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal

3. 影片

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     6:51

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     維也納牛奶棒 | 一人一支好有愛【宗辰職人日誌】#088

     2021年10月15日

     觀看次數：10.4萬

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     3:09

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     牛奶麵包做法：基礎配方，新手也能一次成功，鬆軟拉絲，簡單美味【夏媽廚房】

     2020年4月1日

     觀看次數：79.8萬

   • 

     ettoday.net

     超商限量販售！超人氣「牛奶棒麵包」變身巨大版　只要30元爽吃 | ETtoday消費新聞 | ETtoday新聞雲

     2023年9月5日

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4. icook.tw › search › 牛奶棒麵包《牛奶棒麵包》食譜與做法，共 8 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 牛奶棒麵包

   牛奶棒麵包料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的萬聖節木乃伊、炸牛奶麵包、地瓜牛奶麵包棒、吐司野餐盒【麥典麵包專用粉】。

5. kknews.cc › zh-tw › food外面酥脆裡面柔軟的香酥牛奶棒，好吃動手做，製作簡單失敗率低 - ...

   kknews.cc › zh-tw › food

   2017年6月3日 · 每到下午茶時間，聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒，外面酥脆裡面柔軟的麵團都讓人聯想到又香又好吃的味道，挑個涼爽的天氣自己做牛奶棒試試看吧! 很容易成功的喔！. 食材：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、酵母5g、糖粉 (細砂糖)30g、鹽4g、牛奶200ml ...

6. icook.tw › recipes › 349259牛奶好棒棒 by 不專業小廚 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 349259

   2020年8月17日 · 牛奶好棒棒🐮. 不專業小廚. 8 食譜 95 粉絲. 233 說讚 3 一起做. 有一天進到一間麵包店，發現裡面在賣牛奶棒，突然就很想買來吃看看，但是後來想想，覺得應該自己也有辦法做，於是食譜就這樣誕生啦~. 總熱量1146大卡：碳水155g，脂質47g，蛋白質26g. #烘焙.

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7. 圖片

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8. www.facebook.com › wu › videos維也納牛奶棒 | 一人一支好有愛【WUMAI烘焙小教室】#088 | WUMAI ...

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   在家也可以DIY做出好粗的牛奶棒唷!!! 點開影片下方也可以看到配方yo. ====== 食譜 ====== 高筋麵粉 500 g. 細砂 35 g. 鹽巴 8 g. 奶粉 15 g. 動鮮 30 g. 水 315 g. 濕酵母 15 g. 奶油 40 g. ====== 牛奶餡 ====== 發酵奶油 250 g. 二砂 35 g. High-gluten flour 500 g. granulated sugar 35 g. salt 8 g. milk powder 15 g. Animal whipped cream 30 g.

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 39.9K

   • 作者: WUMAI 烘焙本舖

9. www.youtube.com › watch維也納煉乳棒｜Butter Cream Bread【用點心做點心】吳克己 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   👨 🍳維也納煉乳棒🛒【麵包】高筋麵粉 300克、鹽 5.4克、糖 36克、奶粉 9克、新鮮酵母 9克、全蛋 15克、鮮奶 234克、奶油 24克【內餡】奶油 150克 ...

   • 影片時長: 24 分鐘
   • 觀看人次: 84.2K

   • 作者: 民視綜藝娛樂 Formosa TV Entertainments

10. 其他人也問了

    奶酥麵包怎麼做?

    • 奶酥麵包：麵團稍微拍平，包入奶酥餡，封口捏好，進入最後發酵。 奶酥餡作法：奶油打軟，加入糖粉、奶粉、椰子粉、蛋液（選擇性）。 肉鬆麵包：靜置完後，整成橄欖形，進入最後發酵。 奶油餡作法：奶油打軟，加入糖粉、沙拉油，打發5分鐘成米白色。 巧克力麵包：靜置完後，整成橄欖形，進入最後發酵。

    經典台式麵包禮盒：9種口味 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

    ciao.kitchen/taiwanese-bread/

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    麵包怎麼做?

    • 麵包已經是我家早餐必不可少的主食之一了，只要有時間每周都會做1~2次；但大家都知道做麵包恰恰也是最需要時間的，揉好的麵團發酵越充分（前提：在合理的溫度與濕度情況下），做出來的麵包就越好吃；為了能吃到健康、鬆軟又拉絲的麵包，所以我常常會採用冷藏中種法、冷藏100%中種法來分段操作，既：頭天晚上製作好中種麵團放至冰箱冷藏發酵，待第二天晚上再取出整形、烘烤成品；有時還會將中种放入冷凍室發酵，啥時有時間啥時再取出麵團操作，我稱之為「冷凍發酵法」。

    冷藏中種法~麵包鬆軟拉絲秘訣 - 每日頭條

    kknews.cc/food/j644vql.html

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    麵包機可以用奶油嗎?

    • 也可以像我這樣，等機器攪拌到一段時間，再機器 醒麵 的時候把奶油放入，一起休息一下。 不過你必須要在麵包機旁邊注意，等到機器停的時候放入，這會有一點點麻煩，不想麻煩的話，就選擇一開始放入奶油，都是沒有問題的！ 不嫌麻煩的人，甚至可以把這 醒麵 的步驟當成是 水合法，按下暫停，讓麵團先充分的休息一些時間，讓麵粉跟水結合得更好，自己產生麵筋。 暫停的時間不能超過15分鐘（ 因為機器會再啟動），除了這暫停的15分鐘之外，還有醒麵的時間，這兩個時間加起來，麵團的水合法時間應該是足夠的。 這個就是我攪拌完成，進行發酵的時候麵團的樣子，其實還蠻光滑的喔！ 我是利用 醒麵 的時候投入奶油，沒有暫停，有這樣的薄膜，其實已經算很不錯了～如果想要更好的話，還是會建議你買專業的攪拌機喔！ 如何整形？

    麗克特recolte Compact Bakery 製麵包機 新機種上市！開箱文介紹＋食 …

    rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/363530979

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    製麵包機有哪些品牌?

    • 說到製麵包機，消費者可能會先想到日本品牌，但像美式大賣場常看到的家電廠牌 Cuisinart 美膳雅，其實也有推出相關產品，且外型設計與多參照電子飯鍋設計的日系製品大為不同。

    【食譜作家監修】2022最新十大人氣製麵包機推薦 | mybest

    my-best.tw/13597/

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