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2023年9月11日 · 牛奶含有豐富的營養成分，像是蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，可以幫助生長發育，不僅如此，在重訓後攝取牛奶，可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類。
牛奶的主要營養特色就是能提供優質的蛋白質、豐富的鈣質與 維生素B2 。. 根據衛生福利部國民健康署的食物成份資料庫分析，一杯（240ml）全脂鮮乳，能提供 8g 蛋白質、8g 脂肪及 12g 碳水化合物 ，總熱量為 150 大卡，熱量約半碗飯，也比同容量的含糖手搖飲 ...
牛（羊）乳的主要成份為水分 （86-88%）、蛋白質 （3-4%）、脂質 （3-6%）、糖質 （4.5-5%）、礦物質 （0.7%）、少量維生素及微量酵素等。. 蛋白質 鮮乳蛋白質含量平均在3%以上，主要包括酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，都是屬於良質蛋白質，其中所含必需胺基酸 ...
2024年1月25日 · 牛奶是優質的營養來源，提供許多對身體健康 相當重要 的營養素。以下是牛奶的一些關鍵營養成分及其好處： 牛奶熱量 一杯牛奶大約含 122 至 146 大卡，具體數值取決於脂肪含量。全脂牛奶熱量通常會高於低脂或脫脂牛奶。 牛奶蛋白質 牛奶是優質蛋白質的重要
在牛乳中主要包括乳清蛋白與酪蛋白。 乳清蛋白 （whey protein） 酪蛋白 （casein）：主要 蛋白質 ，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。 而β-乳球蛋白與γ-乳白蛋白則只是乳清蛋白的一部分成份。 β-乳球蛋白 （beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人腸胃過敏，但最具有抗原能力。 γ-乳白蛋白 （gamma-lactalbumin） 不耐症. [ 編輯] 參見： 乳糖不耐症. 由於牛乳中富含 乳糖 ，乳糖是一種 雙醣 ，需要 生物 體中分泌的乳糖 酶 來分解。 大部分成年人長大以後可能失去分解乳糖的人體功能。 [2] [3] 哺乳動物 幼體都會自然產生乳糖酶，但三歲以後乳糖酶的分泌就會逐漸減少或停止。 對人來說，不同 民族 情況不同。
2022年1月20日 · 我們知道，喝鮮乳可以補充人體所需的營養，而哪些又會影響鮮乳的營養價值呢？ 學會看牛奶的營養標示：乳脂肪、乳蛋白、無脂固形物 「乳脂肪、乳蛋白、無脂固形物」和生乳的營養成分和價值相關，也和乳牛在泌乳期的健康有關。
2020年9月25日 · 牛奶中最重要的營養成分為蛋白質與鈣質，如果很難從飲食中攝取足夠鈣質，除了補充鈣片之外，也可以選擇以高鈣為訴求的機能奶(高鈣機能奶含鈣 ...
主要營養成分 ：蛋白質，鈣. 適宜人群 ：非牛奶過敏原人群. 儲藏方法 ：冷藏，常溫. 最佳日用量 ：200毫升. 營養分析. 舉例：每100克牛奶所含營養素如下. 熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、 核黃素 （0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。
業務統計及研究報告. 預算、決算書、會計月報及會計制度. 補助案件及相關規定. 書面之公共工程及採購契約. 出國報告. 現代化食品藥物國家級實驗大樓暨行政及訓練大樓興建計畫. 行政指導有關文書. 營業及非營業基金執行成果. 本署涉及全民利益之任務編組 ...
2021年6月28日 · 牛奶的脂肪含量在市場上銷售，因此更容易在不同百分比之間進行選擇：全脂牛奶為4％脂肪，脫脂牛奶為0％，你還可以得到1％或2％的低脂牛奶。 牛奶中一半以上的脂肪是飽和脂肪。
