牛蒡茶煮法 相關
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牛蒡的成熟果实（牛蒡子）是常用的中药。 牛蒡子性味辛苦寒，可疏散风热、透疹、消肿利咽，用于银翘散、牛蒡汤、透疹汤、瓜蒌牛蒡汤、普济消毒饮等方剂中 [2]。 可做为抗氧化剂。可借由帮助控制细胞出现突变，进而抵抗癌症。
菊科 Asteraceae. 屬：. 牛蒡屬 Arctium. 種：. 牛蒡 A. lappa. 二名法. Arctium lappa. L., 1753. 牛蒡 （ 學名 ： Arctium lappa ；英語： greater burdock；gobō (日语：牛蒡／ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major ）是 菊科 牛蒡屬 的 植物 。.
菊科 Asteraceae. 属：. 牛蒡属 Arctium. 种：. 牛蒡 A. lappa. 二名法. Arctium lappa. L., 1753. 牛蒡 （ 学名 ： Arctium lappa ；英語： greater burdock；gobō (日语：牛蒡／ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major ）是 菊科 牛蒡属 的 植物 。.
- 材料與製作
- 其他
- 外部連結
冬瓜經選瓜、削皮、去籽、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數小時以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」，包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。
台灣特有蔬菜糖-冬瓜茶糖相關食品，冬瓜茶糖果是將台灣冬瓜榨成原汁加入麥芽、砂糖，就能製造而成，成為過年過節出現在台灣餐桌的年節糖果，也常出現在台灣早期的傳統柑仔店，是許多台灣人小時候的零嘴回憶。2023年7月7日 · 维基百科，自由的百科全书. 煮茶法 ， 唐代 称为 煎茶法 ，是一种备茶方式。 早在 三国 时期就有接近煎茶的制茶法，而 陆羽 在《 茶经 》中对煮茶法有明确的描述。 这种烹茶方法后来传至日本、韩国等地区，在 茶文化 、 茶仪式 发展史上其影响重大而深远。 煮茶法源于 抹茶 的烹煮法。 在烹煮抹茶的时候，茶叶内所含的物质在沸水里非常容易被浸出来，无法经受长时间的烧煮，茶汤的色泽、香气、味道皆易受到影响。 因此，陆羽对抹茶的烹煮法进行了改进。 煎茶选用饼茶，先碾碎茶饼、用火烤茶到饼茶呈“蛤蟆背”状，趁热包好，防止香气散佚。 冷却后研成细末，以细罗筛选。 选活水，在水略微沸腾、有“鱼目”气泡时称“一沸”，可加适量盐调味，除去表面水膜。
煮茶法 ， 唐代 稱為 煎茶法 ，是一種備茶方式。. 早在 三國 時期就有接近煎茶的製茶法，而 陸羽 在《 茶經 》中對煮茶法有明確的描述。. 這種烹茶方法後來傳至日本、韓國等地區，在 茶文化 、 茶儀式 發展史上其影響重大而深遠。. 煮茶法源於 抹茶 的烹煮 ...
