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2019年6月19日 · 日本媽媽都會的玉子燒，教你做出鬆軟、扎實 2 種口感！. 編按：日式料理的代表「玉子燒（日式煎蛋）」，香甜鬆軟，和白飯是最好的搭配，也是日本媽媽們必會的家庭料理。. 該怎麼做出鬆軟or扎實的口感呢？.
2020年2月19日 · 玉子燒的基本做法. 食材（4個） 蛋 4個. 料理步驟. 將蛋液放進碗裡並打散，加入〈混搭調味料〉拌勻。 玉子燒專用煎鍋以中火加熱再抹上沙拉油，倒入1/3蛋液鋪滿鍋底，等邊緣部分熟了再往自己方向捲回。 圖解教學可以看 這篇。 空出的鍋面再均勻抹上沙拉油，倒入1/2剩下的蛋液，再往自己方向捲回。 以和②相同的方式，倒入剩下的蛋液、煎熟即可。 經典的〈混搭調味料〉. 高湯雞蛋捲. 食材. 高湯…4大匙. 砂糖…1/2大匙. 鹽…少量. 醬油…2～3滴. 做法： 所有材料拌勻，再加入上述基本作法①的蛋液裡。 甜味玉子燒. 食材. 砂糖…3～3.5大匙. 鹽…1/2小匙. 酒…3大匙. 做法： 所有材料拌勻，再加入上述基本作法①的蛋液裡。 美乃滋玉子燒. 食材. 美乃滋. 砂糖…各2大匙.
2018年9月28日 · 材料取得容易，但作法只需要多練習幾次，你也能做出超好吃的玉子燒喔！ 便當度 玉子燒是我結婚後常常做的一道料理，一開始抓不好時間常常煎得太熟，吃起來就沒有蓬鬆感，只要多練習幾次，你也能像我一下做出不輸日本料理店的完美玉子燒喔！
2024年1月2日 · 這次想要來跟大家分享玉子燒的做法，只需要3樣食材就能做玉子燒，經過過濾的蛋液，再倒入玉子燒鍋時，就容易控制蛋液的量，趁熱的時候塑形，就可以讓玉子燒看起來更可口，也是夏天必備的常備菜，一起來看看做法吧！
今天的玉子燒(高湯蛋捲)的食譜👇(﹡ˆᴗˆ﹡)《材料》生雞蛋 3顆醤油 1小匙砂糖 1小匙ほんだし 烹大師（鰹魚粉）1/2小匙水 50ml 《做法》①首先把 ...
按 CC 看中文字幕, Click "More" 看完整材料清單 (Click CC for English and More for detail ingredients list )只要有10元店買的秘密工具，做靚靚玉子燒再不困難材料：雞蛋3隻，鹽半茶匙，砂糖3茶匙 ，鰹汁粉1茶匙，油1湯匙工具： 玉子燒煎p...
2021年8月11日 · 要做出色香味俱全的玉子燒一點都不簡單，但其實如果你掌握了當中的要訣，新手也能成功做出完美玉子燒！ 大家常常挑戰失敗的部分應該是把它捲起來的時候了吧，日本有專門用來做玉子燒的平底鍋，能幫助把蛋漿捲起來。
2022年6月3日 · 沒錯~~~這集就是要教大家零失敗做出好吃的玉子燒小編都挑戰成功了 你們也可以！ 兩種高湯做法快筆記下來完整食譜：https://www.wecook123.com/p6oygni4htk/----------------------即時follow料理123馬上訂閱按讚加追蹤 🍴Youtube頻道：https:/...
2020年2月14日 · 這次要來做日式料理的基礎玉子燒，但有鑑於現在大家下班後都比較想休息，所以就提供了有別於以往要熬煮高湯複雜的玉子燒，簡簡單單只要花個三分鐘就能煮好上桌，外觀閃亮亮的黃色，一咬下就軟綿綿像微硬的棉花糖般，味道奶香十足的玉子燒就 ...
2021年6月16日 · 這麼可愛的玉子燒網路上作法很多種，大部分都是使用玉子燒鍋，但對於家裡沒有玉子燒鍋的朋友該怎麼做出完美的玉子燒呢，這篇來教你們喔。 Main Menu
