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2023年5月29日 · 農村阿嬤的古早味：美食王家燻羊肉. 這間 王家燻羊肉 可是上遍各大電視節目，向是台灣尚青、草地狀元、在台灣的故事、食字路口等知名電視媒體都來採訪過，足見受到肯定。. 來 新化 吃 王家燻羊肉 前，一定要先知道這羊肉料理怎麼來！. 根據老闆說法 ...
2024年4月19日 · 食尚小編推薦台南龍崎這間「王家燻羊肉」，主打懷舊阿嬤口味的「土窯羊肉爐」，遵循古法烹煮、用稻殼燉燻1天1夜才能上桌！ 製作費時費工，才能燉出醇厚濃郁、令人一喝難忘的厲害羊肉爐！
2020年10月14日 · 沿著南168區道，經過新化林場，來到了大坑尾，轉個彎遇見南屏休閒農業村的王家燻羊肉. 以古法熬煮的燻羊肉，是來自草山月世界的野放山羊，肉質香甜不腥燥、湯頭很夠味. 來一爐燻羊肉再點個幾樣菜即可吃得滿足 ，秋天溫補正當時. 王家燻羊肉有一個綠意 ...
2024年1月8日 · 2022、2023連續兩年獲選為米其林入選餐廳的台南龍崎「王家燻羊肉」，老闆王錦泰復刻回憶中祖母的味道，以古法搭配中藥材燉煮成甕燻羊肉。. 因田媽媽輔導計畫，熟悉的羊肉美味增加了南法傳統的燉菜技法，烤羊排則加上西式佐醬，中西合併也讓人吃得 ...
2023年10月11日 · 台南不只有牛肉湯還是養羊重鎮，來到此處不妨也一嚐羊肉料理。. 位於台南龍崎的「王家燻羊肉」，招牌燻羊肉費工耗時，加入中藥材在稻穀下慢火燜燒，只為了復刻回憶中祖母的味道，而飯後還可以到附近的環山步道散步。. 在王家用餐，從出發便是一趟小 ...
4 天前 · 台南必吃羊肉爐『王記燻羊肉』自2022~2024連續三年獲選為米其林入選餐廳 台南龍崎『王家燻羊肉』. 位於新化區道168線上的南屏休閒農業村，營運迄今邁入第20年，是台南當地的人氣名店～隱藏在山區唯一獲選米其林的羊肉爐. 老闆王錦泰復刻回憶中祖母的味道 ...
工作熊以前在「新化」唸了三年書，但從來不知道這裡有一家有名的【王家燻羊肉】？. 以前沒有口福啊！. 這間「王家燻羊肉」的最大特色是使用13種中藥材，並採用溫體羊肉，無羊羶味，而且一斤羊肉就加一斤的米酒，然後放入瓦甕中並放在磚頭砌成的爐灶 ...
Tainan 餐廳. 王家燻羊肉. 4. 網站無法提供此間餐廳訂位. 查找我附近的可預訂餐廳. 王家燻羊肉. 龍崎區烏樹林34號, Tainan, 臺灣. $$ · 臺灣菜. 曾經到訪. 收藏夾. 餐廳以木材構築，依山而建，可一覽翠綠的山野景色，更經常傳來陣陣稻穀煙燻的香氣。 招牌煙燻羊肉採用自家飼養的野山羊，連同米酒與各式中藥材置於土甕窯煙燻一天一夜而成，湯色醇黑，溫潤味甘。 各式野菜菜餚及炒山豬肉同樣滋味。 惟餐室為半開放式空間，故蚊蟲較多。 周末到訪建議提前訂位。 服務與設施. 只接受現金. 室外停車場. 地點. 資訊. +886 6 594 1393. 附近的酒店.
來自阿嬤手藝的好味道，延續傳統古法燻製，專屬於阿嬤的限定美味，王老闆說，小時候阿嬤總會說「今晚來燉補，呷羊肉。. 」只要聽到此話，便會使的家中的兄弟姊妹們興奮的睡不著覺。. 因為，這就是大家記憶中最美味的滋味，每年冬天，只要吃上一碗 ...
2022年12月5日 · 台南經典伴手禮：王家燻羊肉製程耗時費功、講究古法，其獨特處在以甕為容器，完全不走味，能將羊肉溫補、鮮美百分百呈現。. 完成後的燻羊肉呈現深紅色澤、香味四溢，燻羊肉的湯頭濃郁。. 急速冷凍零下30度C 瞬間封住原味的燻羊肉宅配伴手禮盒，解凍後 ...
