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1. drive.google.com › file › d王水成訂購單.jpg - Google Drive

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   深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》. 14,065 likes · 30 talking about this. 宅配訂購方式：星期一到五09:00~18:00 先傳真 02-26640334 再來電 02-26624645 或 0953642055確認到貨日 @深坑王水成豆腐有限公司 統編 90473985.

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3. hedonistjun.com › wangdoufu【新北深坑】王水成老店(附菜單)噴香麻辣臭豆腐 肥腸鴨血 水成老 ...

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   2023年12月10日 · 介紹. 深坑豆腐料理餐廳多不勝數，也許大家各有所好， 「王水成老店」 名號最響無庸置疑，生意好到需要開兩家店才應付得了饕客，深坑街118號創始老店 「水成館」，以及後來在北深路旁開的 「風華館」，無論哪間在假日餐期都是門庭若市，今天因為肚飢腸轆轆，在北深路邊停好車，就直接進了 「王水成老店風華館」。 「王水成老店」 由王水成師傅創始於民國45年，當時的深坑在景美溪河道淤塞後，早沒有從前貨物轉運重要樞紐地位，辦桌宴客需求銳減，繁華落盡，身為總鋪師的王師傅只得另闢蹊徑。 好在深坑豆腐飄香不輟，王師傅轉而專精研發豆腐料理，隨著台電在深坑設置 「深美變電所」 駐在工務人員，加上百年老街商業化，帶動深坑地區人潮與發展， 「王水成老店」 更加熱門，就連前總統蔣經國、李登輝、宋楚瑜等政要都曾造訪。

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4. 影片

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     9:18

     youtube.com

     絕對充滿私心的深坑老街攻略，必吃臭豆腐店家，嘗試新店結果直接加入美食清單。王水成臭豆腐、深坑大樹下、廟口石板臭豆腐、芭樂嬌七里香

     2023年12月8日

     觀看次數：5604

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     9:08

     youtube.com

     深坑傳承三代臭豆腐│新北美食必吃│深坑王水成老店│【非凡大探索】2023.12.24

     2023年12月24日

     觀看次數：7071

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     4:54

     youtube.com

     5分鐘學會麻辣臭豆腐！跟深坑的一樣好吃！還可以拿來當火鍋湯底！

     2023年10月14日

     觀看次數：7.4萬

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5. www.facebook.com › wangdoufu › posts深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》 - #春節前訂單已開始接單安排囉！ ...

   www.facebook.com › wangdoufu › posts

   #春節前訂單已開始接單安排囉！ 2023兔年春節比較早，所以特別提醒 大家。 #早訂購無煩惱！ #春節前預購會以先預訂先booking方式 額滿就停止接單，屆時會在粉絲頁上公布並 #關閉傳真機 ，之後到農曆春節前只會...

6. saratrip.com › wangdoufu新北深坑美食【王水成】遠近馳名的深坑臭豆腐！銷魂醬汁絕妙的配 ...

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   2023年7月18日 · 新北深坑美食【王水成】遠近馳名的深坑臭豆腐 終於來吃這超有名的【王水成】臭豆腐了！ 王水成最早的老店是在深坑老街路口，營業7年後在2017年於老街集順廟對面成立王水成水成館！

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7. www.facebook.com › wangdoufu › photos深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》

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   深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》. 14,059 likes · 25 talking about this. 宅配訂購方式：星期一到五09:00~18:00 先傳真 02-26640334 再來電 02-26624645 或 0953642055確認到貨日 @深坑王水成豆腐有限公司 統編 90473985.

8. 其他人也問了

   深坑臭豆腐好吃嗎?

   • 深坑臭豆腐獨特的原因是因為在製造過程是遵循古法，使用鹽滷再用慢火固化而成的哦~我覺得現場吃的口感真的會讓人再三回味！ 有機會要再來吃吃看它其他桌菜才行。 來深坑的話一定要來試試看！ 【王水成—整體評分】 (滿分為5顆星)

   新北深坑美食【王水成】遠近馳名的深坑臭豆腐！銷魂醬汁絕妙的配飯 …

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   臭豆腐滷水怎麼做?

   • 一般臭豆腐滷水製作方法如下: 將芥葉菜,野生紅枝莧菜『可用冬瓜代替（削泥、皮不要）』,竹筍 (以上食材須切細）,蝦米,及少許鹽加水八分滿燒滾，冷卻再放入甕中,,靜置二星期,待發酵完成, 再放入傳統老豆腐浸泡三天,（第一次放進之豆腐不要，再拿新豆腐放入，放入一天即可油炸.. (滷水液可延續炮製..不夠在補充) 我曾作過,跟一般市面臭豆腐效果一樣 不過各位要有心理準備..滷水液不但其臭無比還有豆腐其身有成千上萬的小蟲再蠕動.. 當然～深坑臭豆腐及素食者..作法又不一樣喔.. 請教一下----雨小孩: 素食臭豆腐滷水如何作? 我們這好多同好想吃,但外面賣的不敢亂買! 請問~一般坊間臭豆腐工廠有給人開放參觀ㄉ嗎？ 沒有..是吧. 就是因為其臭無比..且步滿成千上萬的小蟲..

   臭豆腐的醃製方法-楊桃美食網 - YTOWER

   forum.ytower.com.tw/content.jsp?sn=200&p=1

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   大陸有賣臭豆腐嗎?

   • 販賣臭豆腐的攤點散發的臭味使行人掩鼻而過，在 中國大陸 的城市，尤其是大城市，和烤 羊肉串 的攤點一樣，已經受到 環境保護 部門的警告，正在逐漸取締，要改在設置通風處理的店內或市場集中營業。 臭豆腐是 香港 的懷舊小吃之一 [5]，但生產及售賣臭豆腐產生的氣味造成不少爭議 [6]，食店售賣臭豆腐的氣味在香港受到《空氣污染管制條例》的規管 [7]，1990年代便有食店因為販賣臭豆腐造成空氣污染而遭到 環境保護署 檢控，更有食店因為屢次無視勸喻及票控，於2000年被告上 北九龍裁判法院，最終被法庭判處罰款。

   臭豆腐 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/臭豆腐

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   臭豆腐怎麼發酵?

   • 臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把 莧菜 較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。 但隨著地區、食用方法的不同，製作方法及成品也有相當大的差異。 新竹 食品工業發展研究所 培養出數種可以製造臭豆腐的菌種，可縮短培養臭滷水發酵期為一個月，並將臭滷水發酵菌組技術轉移給民間。 至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手續則沒有 青方 複雜。 為了求大量生產方便，一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的 細菌 、 真菌 分解豆腐中的 蛋白質，進而使豆腐的組織鬆弛，並且散發出臭味，然後就可以油炸。 有些廠商為了求快，甚至不待分解程序完成，只要臭滷水的臭味入味後，隨即出貨，也因此，油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。

   臭豆腐 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/臭豆腐

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   臭豆腐怎麼保存?

   • 相對以一般蒸煮方式，臭豆腐養分喪失較少。 臭豆腐一定要放置低溫環境中保存以避免發生劣變。 有些店家的臭滷水顏色較深，臭豆腐的表面有一層灰綠色，冷藏之前可先用清水洗過再包進塑膠袋。 這篇文章對你有幫助嗎?

   製作臭豆腐用的臭滷水怎麼來的？對人體健康有害嗎？ - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/3893127

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   什麼是「備份豆腐」?

   • 備份豆腐主要是提供用戶不需外連電腦、不必連接雲端的本地備份功能，只需要在上面裝好 MicroSD 卡並將它加裝到原有的充電變壓器上，若已經設定好就可以直接在充電時順道備份。 要了解標題這樣的問題，我們要搞懂關於「備份豆腐」這類產品的一些基本知識，下面筆者用條列式陳述大家可能會更清楚。 當然並不是一拿到後直接隨手插上去就立刻可以開始備份，各家廠商都為產品推出搭配使用的專屬應用程式，不只是備份豆腐，還有一些像是可提供備份功能的隨身 SSD，都是一樣的。 反過來想，如果你只是單純地把自己的手機插上別人的備份豆腐這樣的動作，相信我，什麼事情都不會發生，既不能查閱對方已經備份出來的資料，備份豆腐也不會主動備份你的手機資料。

   從「備份豆腐」讀取別人資料？你必須知道的兩三事 - 電腦王阿達

   www.kocpc.com.tw/archives/415501

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9. mrshsieh.com › spicy-stinky-tofu宅配美食》深坑王水成老店｜麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、精燉牛腩｜輕 ...

   mrshsieh.com › spicy-stinky-tofu

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   2020年1月15日 · 王水成老店的臭豆腐吃起來非常多汁，特別切開來讓大家看看滿滿的氣孔，這些氣孔都吸飽了湯汁，吃得時候一定要小心燙口，臭豆腐獨特的香氣搭配麻辣湯頭在口中散開，只有『過癮』兩字能形容啊～鴨血比我預期得軟嫩，一口咬下滑溜順口，超好吃，跟新鮮現煮的一樣，最怕吃到那種煮過頭變硬的鴨血，大腸頭的部分，吃起來帶有嚼勁，很入味喔. 接下來就是自由發揮的時間啦，因為鍋底本身太豐富已經吃了八分飽，配料我只加了菇類還有減糖麵（其實最想加的是王子麵，但為了身材還是忍耐一下吧）（是說這麼一大鍋麻辣臭豆腐下肚還能瘦嗎？ 深坑王水成老店的麻辣湯頭是屬於偏台式的，會有豆瓣醬的香氣，辣中帶點甜甜的隱味，吃起來不會辣得受不了，就算加入容易吸辣的菇類也不用擔心會辣過頭喔. 吸附湯汁的麵條實在美味誘人啊.