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商品描述. [ 高筋麵粉 ]日清製粉 山茶花. 日清製粉的高筋麵粉山茶花,是日本許多高人氣烘焙職人愛用的麵粉,因其氣味方面不會有太過強烈的麥麩味,非常適合與其他款麵粉做混和搭配,可凸顯副材料的特色。. 烘烤後成品組織非常漂亮。. 成 份:小麥粉 ...
你可能會問台灣也有生產很多糖,為何要特別使用價格更貴的進口日本糖呢?. 然而糖不單單只有一種味道,不同產區、處理技術、設備水平都會影響著最終生產出來的風味及品質,有些人說台灣的特砂大概就等於日本的上白糖,然而真正使用過這兩種糖的烘友 ...
送貨方式. [ 高筋麵粉 ]鳥越製粉 夢之力. 100%使用了北海道產出的夢之力小麥,質地鬆軟,口感更是Q彈無比帶有咬勁,還具備內麥獨特的麥香氣味,不論是麵包機或是手揉麵包都非常適合,成品良好的膨脹特性,即使是在攪打能力受限的狀況下也能輕易展現出 ...
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