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徐承義 （1967年10月29日 — ），昔為電影演員， 台灣 男性 企業家 、 瓦城泰統集團 創辦人之一、現任瓦城泰統集團董事長。 10歲時被父母送到美國留學，因當年移民美國的華人是少數族群被欺負，為了防身而學跆拳道 [1] ，16歲開始累積各式的打工經驗，從中西式餐廳、影視出租店到超市等，20歲時拿到跆拳道黑帶二段被電影公司相中而嘗試演戲，演出過《 報告班長2 》、《遊俠兒》、《 火燒島 》、《 異域 》等，當時是導演 朱延平 力捧的新生代男星。 曾到中國大陸經營養殖蝦場。 1990年，23歲的徐承義選擇回到台灣，開設一間泰式料理餐廳「瓦城」。 [2] [3] [4]
身為瓦城泰統集團董事長徐承義之妻，吳丹鳳目前主要專注「紅鼻子醫生兒童醫護關懷長期巡演計畫」，以及與弘道老人福利基金會志工的合作。 她擴大慈善事業的目標，希望喚醒「孝道」和敬老尊賢的精神。
2020年1月21日 · 瓦城，連續九年創營收新高，在餐飲掛牌類股中，股價最高，是台灣餐飲業傳奇；徐承義，瓦城泰統集團創辦人兼董事長，是傳奇背後的關鍵人物。 在今天看見明天
徐承義 （1967年10月29日 — ），昔為電影演員， 台灣 男性 企業家 、 瓦城泰統集團 創辦人之一、現任瓦城泰統集團董事長。. 10歲時被父母送到美國留學，因當年移民美國的華人是少數族群被欺負，為了防身而學跆拳道 [1] ，16歲開始累積各式的打工經驗，從中 ...
在瓦城泰統董事長徐承義以「堅忍謙恭」、「東方爐炒廚房連鎖化系統」、「廚務11級臂章」等廚藝如武藝的蹲馬步精神，揭開東方餐飲連鎖集團神話，攻下消費者心中最好的餐廳一席之地之餘，Kelly也以其品牌經營的專長為瓦城妝點形象，從一年可賣出10座101
2023年2月9日 · 亞洲菜正在世界流行起來，瓦城泰統集團董事長徐承義（Charles Hsu）穩坐趨勢核心位置，早在30年前就開始布局，今日瓦城已有超過140間餐廳，更將在 ...
2013年1月15日 · 不久之前，瓦城宣布和中國百貨龍頭之一的金鷹商貿集團籌組新公司，進軍中國百貨美食街，也是瓦城跨向平價餐飲的第一步。 徐承義在記者會上說，絕大部分的比例將由瓦城自營，也就是說，他將把廚藝管理學校裡的壓箱寶全拿出來，變成美食廣場裡一個個獨立
2020年1月30日 · 瓦城，連續9年創營收新高，在餐飲掛牌類股中，股價最高，是台灣餐飲業傳奇；徐承義，瓦城泰統集團創辦人兼董事長，是傳奇背後的關鍵人物。
2020年4月28日 · 【疫情管理戰報】觀光餐飲股王，也是台灣餐飲龍頭之一的瓦城泰統董事長徐承義，接受《天下雜誌》獨家專訪，首次透露即將推出新品牌。 向來把完美當作低標的徐承義，坦承業績衰退37%，比起王品、漢來等同業守得還算不錯。
2021年8月12日 · 瓦城董事長徐承義是出了名的愛吃、會煮、懂教菜，靈到可校準的味蕾更讓員工暱稱他為「料理鼠王」。 接受《天下》獨家專訪時，徐承義不藏私傳授「徐氏家傳牛肉麵」私房菜譜。
