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徐承義 (1967年10月29日 — ),昔為電影演員, 台灣 男性 企業家 、 瓦城泰統集團 創辦人之一、現任瓦城泰統集團董事長。 10歲時被父母送到美國留學,因當年移民美國的華人是少數族群被欺負,為了防身而學跆拳道 [ 1] ,16歲開始累積各式的打工經驗,從中西式餐廳、影視出租店到超市等,20歲時拿到跆拳道黑帶二段被電影公司相中而嘗試演戲,演出過《 報告班長2 》、《遊俠兒》、《 火燒島 》、《 異域 》等,當時是導演 朱延平 力捧的新生代男星。 曾到中國大陸經營養殖蝦場。 1990年,23歲的徐承義選擇回到台灣,開設一間泰式料理餐廳「瓦城」。 [ 2][ 3][ 4]
2020年1月21日 · 瓦城,連續九年創營收新高,在餐飲掛牌類股中,股價最高,是台灣餐飲業傳奇;徐承義,瓦城泰統集團創辦人兼董事長,是傳奇背後的關鍵人物。 在今天看見明天
2023年2月9日 · 亞洲菜正在世界流行起來,瓦城泰統集團董事長徐承義(Charles Hsu)穩坐趨勢核心位置,早在30年前就開始布局,今日瓦城已有超過140間餐廳,更將在 ...
2020年4月28日 · 【疫情管理戰報】觀光餐飲股王,也是台灣餐飲龍頭之一的瓦城泰統董事長徐承義,接受《天下雜誌》獨家專訪,首次透露即將推出新品牌。 向來把完美當作低標的徐承義,坦承業績衰退37%,比起王品、漢來等同業守得還算不錯。
2021年8月12日 · 習武10年、拍過電影、被員工暱稱為「料理鼠王」的瓦城泰統董事長徐承義,如何用跆拳道精神打造出最有競爭力的廚房? 嚴長壽讚「比鼎泰豐還有機會揚名國際!
2022年10月6日 · 瓦城董事長徐承義點出,近5~10年來,美國對於東方菜系的熱愛程度 不斷成長,這也是為什麼瓦城重啟美國展店計畫,更喊出2025年要衝刺到全球200家 ...
2021年8月12日 · 瓦城董事長徐承義是出了名的愛吃、會煮、懂教菜,靈到可校準的味蕾更讓員工暱稱他為「料理鼠王」。 接受《天下》獨家專訪時,徐承義不藏私傳授「徐氏家傳牛肉麵」私房菜譜。
2021年1月25日 · 瓦城集團董事長 徐承義 看板人物 20210131 (預告) 【TVBS 看板人物】主持人:方念華 TVBS 56台 每週日 20:00 & 23:00 播出/ 每周六 13:00 重播 密切鎖定【看板 ...
2012年8月4日 · 國內最大泰式連鎖餐廳瓦城(2729-TW)敲定9月中旬掛牌上櫃,董事長徐承義表示,上櫃只是集團另一個階段開始,廚藝跟經營都一定要「堅忍謙恭」。 首頁
2014年10月16日 · 2013年安永企業家獎得主徐承義,昨日(10/15)於2014年安永企業家論壇發表專題演說,分享他將食材與工序繁複的東方餐飲,分解至最小量化細節並加以管理,成功讓瓦城從1990年迄今成為旗下有50間分店的最大連鎖餐飲品牌。