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2023年10月20日 · 甘蔗汁功效多，鐵質高居水果之冠. 甘蔗的營養價值很高，含糖量也高， 1杯甘蔗汁 (240毫升)份量就含有50克的糖，其含糖成分是由蔗糖、果糖、葡萄糖組合構成，利於人體吸收。 甘蔗富含有益於人體的胺基酸以及必需維生素，如鐵、鈣、磷、維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等，其中，甘蔗的含鐵量在各類水果中雄踞「冠軍」寶座，素有「補血果」的稱號。 而《本草綱目》亦有紀載，甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效。 以下針對幾個重要的甘蔗汁功效，以及適合飲用的對象做討論。 1.補血補能量. 甘蔗中的鐵質成分是所有水果中最高的，鐵具有補血之功能。
2023年7月18日 · 怎麼選？. 甘蔗汁，是水果，不過也有藥性功效，在中藥學《本草備要》中有提到：甘蔗甘寒，能補脾、潤肺，功效能和中助脾，陰熱潤燥，止渴，治消渴。. 消痰，解酒毒，利二便。. 不過，現在的人除非特殊情況，大多不會想到甘蔗對健康的益處，甘蔗對健康 ...
2016年9月29日 · 一次獲得6大保健功效：補血護肝、利尿通便兼抗癌。. | 日期: 2016-09-29 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜. 甘蔗汁富含黃酮類化合物，具有一定的抗癌功效。. (Source:healthyfoodteam) 甘蔗汁美味又營養，而且還包含了許多不容錯過的健康益處。. 根據國外 ...
甘蔗功效 (甘蔗食療及保健功效)： 1. 甘蔗的幼芽及莖端幼嫩部分 (甘蔗筍)，採收調理炒食、或煲甘蔗筍湯食用皆味美可口，煲甘蔗筍湯是一道餐廳招牌菜，也是最好的山珍佳品，甘蔗筍是纖維食物的最佳來源。 2.冬天寒流來襲，常會口唇皸裂、手腳皮膚燥裂，用甘蔗切片輕擦，功效極佳。 3.口臭、口腔發炎疼痛，用甘蔗汁含漱後吞下，效果顯著。 4.小兒口疳（小兒口舌生瘡），可用甘蔗皮燒研末，含口中，效果奇佳。 5.反胃嘔吐，用甘蔗汁七份，生薑汁一份，調和，慢慢少量飲服，功效良好。 6、中醫認為，甘蔗汁生飲性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽都有很好的作用。 7、甘蔗有解熱止渴、和中寬膈，生津潤燥，助脾健胃，利尿，滋養的功效。
2019年11月7日 · 熱甘蔗汁有很多功效，可緩解因熱病引起的傷津、心煩口渴；肺燥引發的咳嗽；還可通便解結。 特別是益脾胃的功效，古人也稱它為“脾果”。 不過，甘蔗雖好，但也提醒大家，由於甘蔗富含蔗糖，血糖高或患有糖尿病的人盡量少吃。 本文摘自 科普中國 ，由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。 口腔 維生素C 低血糖 蔗糖 咳嗽. 這篇文章對你有幫助嗎? 實用. 上一篇...
2014年12月16日 · 甘蔗的功效與作用. 我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。 中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。 甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。 甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。 《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。 滋養潤燥. 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。 清熱潤肺. 也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。 益脾胃. 甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。 甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為「脾果」。 生津解酒. 甘蔗對酒後煩躁，酒後不適也有作用，用於醒酒護肝起到很好的效果。
甘蔗的傳統功效. 1. 解渴. 甘蔗含有大量的水分，可以有效緩解口渴。 含糖量高：甘蔗含有豐富的蔗糖，能快速補充能量和水分，具有較好的解渴功效。 電解質含量豐富：甘蔗中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，這些電解質在人體內起著維持細胞內外滲透壓平衡和體液平衡的作用，可以幫助人體快速補充水分和電解質，緩解脫水症狀。 2. 健脾胃. 甘蔗具有健脾胃功能，但此功效通常為民間說法或中醫藥理，並無具體科學證據支持。 以下摘錄甘蔗於中醫藥理上的健脾胃功效： 滋陰潤燥：甘蔗性甘，入肺、胃經，具有滋陰潤燥、生津止渴的功效，可緩解脾胃陰虛引起的口乾、舌燥、便祕等症狀。 和中下氣：甘蔗性平，味甘，具有和中下氣的功效，可緩解脾胃虛弱引起的腹脹、腹痛、消化不良等症狀。
本文介紹了甘蔗汁的功效與作用。甘蔗汁富含糖分、水分和多種維生素，適量飲用有助於補充能量、提供維他命C和B群、改善皮膚健康、促進消化、緩解便秘。此外，甘蔗汁還可用於補充營養素、提供熱量、緩解口渴、促進消化、改善皮膚水分。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種 維生素 、脂肪、 蛋白質 、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。 福建省福州市西郊有地名——甘蔗街道。 植物介紹. 甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產於熱帶、亞熱帶地區。 甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高， 二氧化碳補償點 低，光 呼吸率 低，光合強度大，因此甘蔗生物產量高，收益大。 甘蔗是中國製糖的主要原料。 新植甘蔗採用栽種甘蔗苗繁殖，栽種後不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀。 收割時僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內，即宿根，來年，宿根重新分枝生莖；因此，甘蔗為多年生植物，它的收穫多的可達7～8次，在中國一般為3次，即三年後挖去宿根，重新種植。 形態特徵. 甘蔗全貌.
中醫認為甘蔗汁有解熱止渴、和中寬胃、生津潤燥、利尿、滋養的功效，可用於口乾舌燥、津液不足、小便不利、大便秘結、反胃嘔吐、消化不良、發熱口渴等。 但單純的甘蔗汁含糖量高，比較甜膩，而且香氣平淡，不適宜直接飲用。 最佳配比. 在甘蔗原汁中加入檸檬酸、白砂糖和蒸餾水，以改善甘蔗汁飲料的色澤、氣味、口味和組織狀態,試驗結果表明檸檬酸用量對甘蔗汁飲料感官品質的影響最大,其次是蒸餾水與甘蔗原汁的體積比，白砂糖用量的影響最小;最佳化的配方為檸檬酸用量0.5g/L、白砂糖用量15g/L、V甘蔗原汁:V水=1.0:2.0。 澄清方法. 我國是甘蔗生產大國,甘蔗是我國糖業生產的主要原料，在以甘蔗為原料生產蔗糖過程中也需要經過澄清工藝過程。
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