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2020年10月5日 · 原產於日本岐阜縣，為目前台灣栽培面積最廣、產量最多的完全甜柿。 果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果粉多，果肉細緻、多汁，多做為硬（脆）柿品嚐，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。
2024年3月5日 · 8-10月正值甜柿盛採季，全台各地產區紛紛推出甜柿體驗與採果行程，邀請果農饕客們一同品嚐鮮甜多汁的甜柿。 從北到南，每個產區各有特色，掌握不同產區的甜柿產期，就能錯開人潮，盡情享受甜柿的美味。
甜柿果形小，多做為軟柿，俗稱”紅柿”，產期8-10月，保存期15~20天。 澀柿果形較大，俗稱”脆柿”、”浸柿”，產期9~12月保存期5-7天。 柿性喜溫暖，適溫18℃~28℃，全臺各地皆有專門栽培區。
目前市面上脆口的「甜柿」大致可分為「富有」、「次郎」、「花御所」三大品種，但除了甜柿之外，還有一種「澀柿」，兩種柿子的差異在於是否需要經過人工脫澀。
剛完熟的甜柿脆度高，放越久甜柿甜度會略提升，但脆度會下降，請於收到後5-7天內盡快食用完畢，以免發生軟爛過熟的情形。 柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃
甜柿最早是日治時期由日本人引進，在台灣各地零星種植，但因氣溫偏高，品質一直不好。. 民國60年代，有農民嘗試於摩天嶺栽種，合宜的氣候就此開啟台灣甜柿輝煌歷史，儘管現在許多山區都已開始種植甜柿，但摩天嶺仍被視為台灣甜柿故鄉。. 圖：日本甜柿 ...
2022年10月17日 · 2022年10月台灣柿子的產季即將開跑，除了完全澀杮「牛心杮」及「四周杮」率先登場，緊接著「富有」、「花御所」及「次郎」等甜杮也會慢慢上市。 在這眾多的品種之中，澀柿與甜柿有何分別？
