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2017年4月4日 · 做法: 1:先將紫黑米先洗淨泡1～2小時以上，白米一般洗淨即可，桂圓剪小塊泡2匙米酒備用。. 2:處理好步驟1,就將紫黑米.白米.水.酒以一般電鍋煮飯即可，米飯煮熟後趁熱拌入（配料）砂糖.桂圓. 枸杞 （保留一點裝飾用）. 橄欖 油拌勻，利用電子鍋再加熱悶5～10 ...
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香りが溢れている~なんだかほのかな酩酊感がある。 少し甘 ...
- English
The aroma is overflowing~ There is a kind of slight ...
- ღ小吟愛做菜ღ 養生紅麴棗乾桂圓黑米糕
養生紅麴桂圓米糕~是一道溫補養身甜點心 紅麴具有降膽固醇 ...
- 日本語
2017年2月12日 · 紫米糕的香氣十分特殊，是非常養生傳統的甜食。 學會正確的烹煮做法，以及製作的調配比例，不但能夠吃出最健康的營養，還能享受桂圓紫米飽滿的自然香氣，吃出最傳統的古典米糕。 _____ 「酒香桂圓紫米糕」有什麼特色？
2018年1月8日 · 愛料理官方品牌廚房. 504 食譜 2.4 萬 粉絲. 2,837 說讚 18 一起做 7 留言. 逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。 #素食. #蔬食. #全素. #電鍋. #中式點心. 收錄在： 清明掃墓供品、水果要準備哪些？ 祭拜禁忌有哪些要注意？ 熱量. VIP 獨享. 食材. 紫糯米. 145克. 白圓糯米. 290克. 桂圓. 70克. 米酒. 540克. 二砂糖. 6大匙. 蜜棗. 適量. 將紫糯米洗淨，加入適量的水浸泡2小時。
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2011年12月22日 · 將泡過水後的紫米與洗淨後的糯米放入大同電鍋中 (就像一般煮飯一樣，外鍋放一杯到一杯半的水)，加入米酒後開始蒸煮。. 這次是使用全米酒下去煮飯，因為我比較喜歡酒氣濃郁的米糕（但其實做好後並不會有明顯酒味），如果很怕酒味的人也可以一半酒 ...
2013年4月25日 · 料理步驟. 1.先準備好所需材料ˊ紫糯米要記得先洗淨泡水1小時以上ˊ 白米依平日煮飯方式洗淨即可ˊ [配料]中的桂圓剪小塊些和米酒2大匙ˊ先浸泡備用. 2.將步驟1處理好的紫米ˊ白米ˊ確實瀝乾ˊ 加入 [材料]中標示的水量及米酒量ˊ 用電子鍋依平日煮飯方式完成。 利用蒸煮時間將配料準備好ˊ除了浸泡的桂圓ˊ 枸杞子用水沖洗後ˊ擦乾多餘水份備用。 紫米飯完成後將所有 [配料]倒入ˊ並且攪拌均勻ˊ (可以預留些枸杞子裝飾用) 運用電子鍋再次加熱功能再悶煮5~10分鐘即可。 3.準備適合模具或碗ˊ (我用了長條蛋糕模和瑪芬模) 可抹上少許橄欖油或用耐熱玻璃紙鋪底ˊ 然後將完成的桂圓紫米填入ˊ並壓緊ˊ 將預留的枸杞子順便裝飾上ˊ 放涼取出ˊ切成適當大小即可。 4.滋補養身又美味的桂圓紫米糕就完成囉~
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紫米糕有什麼特別之處?
桂圓紫米糕怎麼做?
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2015年7月28日 · 桂圓紫米糕（電鍋版） 的詳細作法：古早味又養生的桂圓米糕，總讓人懷念，想吃時，自己動手做，超簡單，電鍋就可完成，香氣濃郁的桂圓，QQ口感的糯米，真是好滋味！.
#紫米高 #電鍋料理 #中式點心食譜：紫米 1杯 (160ml)圓糯米 2杯 (320ml)飲用水 300ml米酒 150ml細白砂糖65g (75ml)蒸好的紫米糕不一定要冰過再吃，熱的吃和冰的吃口感會不太一樣，也可以室溫放涼吃，不過當天沒吃完都要冰冷藏保存米冰久了會變硬，冰超過2天後都建議加熱再吃，口感會比較好追蹤...
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- 91.6K
- 若彤彤
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