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2022年10月21日 · 香甜可口的蜜芋頭是許多人熱愛的古早味甜品，冷的、熱的都好吃，簡單的食材加上調味料，吃的到芋頭鬆軟綿密的天然口感，樸實卻大勝許多精緻甜點！
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2016年12月15日 · 蜜好的芋頭甜度高，呈現略透明狀，就是最Q軟好吃的狀態了。 可以搭配冰品或不甜的配料食用，單吃一定會太甜，但也因為糖超過一個比例會讓芋頭轉鬆為Q。 食材準備. ・ 大型的芋頭 1顆淨重約700g／去皮約500g切大方塊. 小提醒：不建議滾刀塊薄邊，容易煮散。 ・ 白砂糖 220-240g. 小提醒：不要低於200公克會影響光澤度。 ・ 滾水 稍微蓋過 4/5芋頭. 小提醒：用滾水更容易煮透，也可順便融化砂糖。 ・ 米酒 1大匙. 小提醒：不喜歡酒香可以不加。 ・ 鹽 一小撮.
2015年7月15日 · 蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！ 2.還有切塊的時候，用滾刀的方式，不要切得太規則。
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2019年3月21日 · 蜜芋頭做法超簡單！. 用電鍋煮，更方便輕鬆， 美味關鍵竟是加「米酒」？. 留下甘醇甜味，提出芋頭的香氣，風味層次更加豐富， 香甜可口的蜜 ...
- 2 分鐘
- 264.5K
- 台灣好食材Fooding
甜芋頭料理怎麼做？愛料理精選105篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭豆乳甜湯（全素）、紫玉兆祥紫米芋頭甜糕、紫米紅豆芋頭暖心甜湯、芋頭籤（甜）。以及芋頭甜湯、芋頭湯、大鍋等相關料理做法。一起來做好吃的甜芋頭料理吧！
這一道是熱門的開胃料理也是非常受歡迎的甜點「蜜芋頭」！ 本身阿慶師也是芋頭的愛好者那今天的教學非常簡單趕快跟著阿慶師一起來製作吧！
- 7 分鐘
- 442.4K
- 阿慶師
2020年11月25日 · 芋頭酥、芋頭牛奶、芋頭蛋糕、芋頭西米露等都是很受歡迎的芋頭甜點；其實不止甜食，鹹食也有很多芋頭可以發揮的地方。 現在剛好是吃芋頭最棒的季節，Cookpad 幫大家整理了吃芋頭的好處與禁忌，當然也少不了挑選、處理、保存、料理方式，想知道芋頭的 ...
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芋頭怎麼挑選?
芋頭的功效與作用有哪些?
芋頭是蔬菜嗎?
芋頭怎麼切開?
蜜芋頭怎麼煮?
芋頭冰淇淋一份多少錢?
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