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圖片: prtimes.jp
- 生食級干貝通常具有飽滿的外觀，口感軟嫩鮮甜，是烹製生魚片等生食料理的理想選擇。 此外，我們熟悉的Ｓ級干貝、Ｌ級干貝，則是根據干貝大小而分類的另一種標準。 市面上有兩種常見的版本，分別是「日規標準」及「國際標準」。 干貝尺寸 ｜日規標準 日本的規格標準來區分，干貝可以分成Ｓ、Ｍ、Ｌ等大小，其中還有9種細分等級，從6S到2L不等。 每個等級的干貝大小和重量都有所不同。 干貝尺寸 ｜國際標準 國際標示的單位則比較簡單，只有2個等級。 標示10/20：10-20個 (磅)，1顆干貝重量20克以上。 標示20/30：20-30個 (磅)，1顆干貝 ...
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2022年2月21日 · 什麼是生食級干貝呢？這個稱號源自日本，只要干貝的新鮮度是足以直接生吃的等級，經由檢驗及認證後就能稱為「生食級干貝」並區分等級，生食級干貝等級在下面段落有更詳細的介紹。
2024年10月14日 · 生食級干貝等級怎麼分？. 在干貝的世界中，有許多分級系統，其中最受歡迎的是日本的分級標準。. 這包括了 「生食級干貝」，這個詞源自於日本，代表經過嚴格的檢驗和認證，確保干貝達到可以生吃的新鮮度。. 生食級干貝通常具有飽滿的外觀，口感軟嫩鮮甜 ...
2023年1月3日 · 而市場上常聽到的「生食級干貝柱」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。
2021年3月10日 · 在購買生干貝的時候，不時會聽到商人用 3S、4S 等稱號來形容生干貝，其實這些稱號代表著生干貝的「等級」；相當重視生鮮水產的日本，就有為生干貝制定了一套等級標準，以生干貝的每公斤顆數、每顆直徑來劃分成 10 個等級；生干貝基本上和貝類本身的
生食級干貝等級怎麼分？. 在干貝的世界中，有許多分級系統，其中最受歡迎的是日本的分級標準。. 這包括了「生食級干貝」，這個詞源自於日本，代表經過嚴格的檢驗和認證，確保干貝達到可以生吃的新鮮度。. 生食級干貝通常具有飽滿的外觀，口感軟嫩鮮甜 ...
本篇將介紹干貝等級從 S、3S 到 M、L、2L 等不同級別有何不同，再一併附上干貝的料理方式！ 讓你不用花大錢，在家也可以享用超美味的生食級干貝！ 快一起看下去吧！ 在家就能輕鬆煮. Tefal 法國特福 28CM 不沾鍋. NT$699. Buy Now. CAROTE 不沾鍋專用鍋鏟. NT$179. Buy Now. 韓國製 金色泡麵鍋. NT$250. Buy Now. 樂扣樂扣 松木止滑砧板. NT$459. Buy Now. 德國大馬士革鋼紋菜刀. NT$432. Buy Now. HOLA 日本千段十草盤. NT$149.
2020年11月6日 · 生干貝的等級大小， 日本依照採收分級規範分為 9種等級，類似衣服尺寸大小，以S、M、L來分級，以下由大到小為： 等級大小 2L： 16-20顆 (1公斤)，直徑 6公分以上、 重量 45克以上，最為大顆。 等級大小 L： 21 -25顆 (1公斤)，直徑 5-7公分、 重量約 35-55克。 等級大小 M： 26-30顆 (1公斤)，直徑 5-6公分、 重量約 30-40克。 等級大小 S： 31-35顆 (1公斤)，直徑 4-6公分、 重量約 27-35克。 等級大小 2S： 36-40顆 (1公斤)，直徑 3-6公分、 重量約 22-30克。 等級大小 3S： 41-50顆 (1公斤)，直徑 3.5-5公分、 重量約 18-25克。
