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甲仙土地條件不利稻米耕作，早期高山族種植芋頭來替代主食，直到日治時期，客家移民在甲仙開墾，帶來檳榔心芋品種，在甲仙區海拔近250公尺的丘陵地形，芋頭長得特別好。
以鬆、粉、Q 口感聞名的甲仙芋頭，其實現在幾乎已沒人在種，目前在甲仙市區看到的芋頭大多是來自屏東高樹、臺中大甲，世居甲仙世代務農的童英祥（芋頭伯）感慨的說；一個號稱芋頭之鄉的甲仙，竟然看不到在地土生土長的芋頭，那真是很諷刺也很痛心的
2020年9月29日 · 在甲仙已經經營了2代的徐財記芋粿，是間在地50年芋粿老店，與許多餐飲業一樣，原本是從小攤車起家，後來才逐漸打響知名度，慢慢有了如今靠近甲仙大橋這邊的店面。
芋頭可依種植於水田或旱地而區分為水芋及旱芋，甲仙地區的水芋一年四季皆有，栽於旱田的山芋，產季自農曆八月十五日至九月底，為一年一產，另種植於山坡地的山芋，產季自農曆九月中至過年前，亦為一年一產，甲仙地區的檳榔心山芋，外型較為短圓，質地
2020年11月13日 · 甲仙土地條件不利稻米耕作，早期高山族種植芋頭來替代主食，直到日治時期，客家移民在甲仙開墾，帶來檳榔心芋品種，在甲仙區海拔近250公尺的 ...
2020年9月18日 · 甲仙商圈的大街上有數十家芋頭冰專賣店，各家冰品都有其特色。 位在7-11對面有很大停車場的 「三冠王芋冰城」 是在地知名老店，創立於民國60年，位於南橫公路之起點。 最大特色是選用上等芋頭做成口感綿密的芋頭冰，更研發出芋泥餅、芋泥派、芋泥、仙泥餅、芋糬、芋Q、芋酥餅、芋頭沙琪瑪、芋粿、芋條、芋酥片等美味的芋頭製品，鹹的甜的送禮的這裡都可以一次滿足。 聽說最近 推出新的創意冰品「一年四季都圓滿」，把多種芋頭產品融合到一碗冰裡，趁著來甲仙旅遊快點來去吃冰囉！ 三層樓建築有著「三冠王芋冰城」紅色大大的招牌，是在地很吸睛的地標，加上右手邊露天停車場很大，走過去都會忍不著多看幾眼。
以鬆、粉、Q 口感聞名的甲仙芋頭，其實現在幾乎已沒人在種，目前在甲仙市區看到的芋頭大多是來自屏東高樹、臺中大甲，世居甲仙世代務農的童英祥（芋頭伯）感慨的說；一個號稱芋頭之鄉的甲仙，竟然看不到在地土生土長的芋頭，那真是很諷刺也很痛心的事，芋頭伯突然大聲的說「甲仙不能沒有自己的芋頭」，這也是他在88風災後開始耕種甲仙山芋的原動力。 為了讓甲仙芋頭的傳承更廣泛，芋頭伯還跟在地中小學合作，讓學生們組隊來田裡參觀，芋頭伯都盡心解說介紹，希望把甲仙芋頭的種籽深植在孩子心裡，到了收成期，他也會開放幾條田埂給遊客體驗，認識道地的甲仙芋頭。 https://www.agriharvest.tw/archives/59537. agriharvest.tw.
2020年12月15日 · 來到 高雄甲仙區，說到 必買 的 名產伴手禮，一定就是 芋頭 做成的各種美食及甜點了！ 創立於1971年的「統帥芋冰城」，目前已傳承到第二代，「統帥芋冰城」賣的正是由芋頭做成的各種點心，像是 芋頭冰淇淋、芋頭粿、芋頭酥 或是 芋頭蛋糕捲，在這都買得到， 芋頭控 要是來甲仙玩，肯定會買到瘋掉吧！ 而口味多元且鹹香的 芋頭 條則非常適合當作 下午茶點心 或是 宵夜下酒菜，若拿來當 伴手禮 送給親朋好友也很合適。 open_in_full. 統帥芋冰城菜單. 「統帥芋冰城」使用芋頭做成的伴手禮有 芋頭條、芋頭酥、芋泥餅、冰棒、冰淇淋、芋粿 等。 open_in_full. 特濃芋頭蛋糕 $320. 如果是要到門市買特濃芋頭蛋糕的人，記得先預訂，不然可能會買不到這條份量非常沈重的芋頭蛋糕唷！
2011年7月27日 · 每斤40元 甲仙芋頭連年漲. 〔記者黃佳琳／甲仙報導〕出產芋頭聞名全國的甲仙區，目前正值芋頭產季，甲仙大街上的商家展示剛採收的芋頭，等著 ...
台中市政府為了在產季推廣芋頭，農業局輔導大甲區農會農會舉辦「2020(109)年度台中市優質芋頭評鑑」，吸引60組產銷班芋農參加，由專業評審評比芋頭生鮮外觀及熟芋官能品評，結果由大安區李進合奪得冠軍頭銜，抱回冠軍獎座及獎金2萬元。
