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新鮮的番茄有什麼營養?
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減肥可以吃小番茄嗎?
番茄紅素有什麼好處?
2024年2月29日 · 番茄功效1：消除自由基. 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素，也是一種抗氧化的營養素，是最近相當受矚目的抗氧化物質，它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍，其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高，掃除自由基的效力爲維他命E的百倍， 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2：預防癌症. 研究發現，番茄對於癌症的預防，以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3：降血壓. 番茄含鉀量豐富，因此有助於降低血壓。 不過，建議以新鮮番茄較佳，因爲市售的番茄汁或番茄醬等產品，可能添加鉛鹽，反而失去降血壓的意義。 番茄功效4：預防心血管疾病. 番茄及其製品還能預防心血管疾病如心臟病、心肌梗塞、動脈粥狀硬化等。 番茄功效5：降低膽固醇.
2023年5月26日 · 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素：. 維生素C： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。. 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。. 維生素K： 對血液凝固和骨骼健康很重要。. 葉酸： 對正常組織生長和細胞功能很重要。. 番 ...
2024年2月5日 · 功效1：番茄高纖助減肥 維生素顧健康. 一顆番茄含有約1.5克的 膳食纖維，大多屬於非水溶性的纖維，包括木質素（Lignin）、纖維素（Cellulose）和半纖維素（Hemicellulose），這些營養素都能促進腸胃蠕動，避免 便祕 並降低罹患 大腸癌 的機率。. 另外，番茄也富含 ...
2024年10月9日 · 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效： 番茄6大功效
2024年3月27日 · 小番茄營養好處 1：抗氧化營養素. 小番茄含有β - 胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，有助於支持免疫系統健康，提高免疫細胞的水平，包括抵抗病毒所需要的自然殺手細胞。 而β - 胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，也能保護一直在承受光線刺激與氧化傷害的眼睛健康。 小番茄營養好處 2：鉀離子. 鉀和鈉都是心臟功能的重要成分，心臟需要這些電解質才能收縮和擴張，其中鉀對於放鬆血管很重要，能穩定血壓，減少血管壁因高壓血流衝擊而出現傷害。 小番茄營養好處 3：鎂離子. 番茄中的鉀、鈉、鎂和氟化物，可能有助於減輕運動後的肌肉痠痛和運動疲勞。 鎂離子能調控肌肉收縮與放鬆，因此在運動之前或之後，都可以吃番茄來提升運動表現或是縮短運動疲勞狀態。 小番茄營養好處 4：茄紅素.
2024年3月4日 · 番茄不僅僅是美味的食材，其所含的 營養 素對我們的身體有著諸多益處。 今天，讓我們一起來揭開「番茄功效」背後的祕密，深入瞭解這個日常食材所蘊藏的營養寶藏。 番茄中的維生素與礦物質. 你可能已經聽說過，番茄是 維生素 C的良好來源，但它的營養價值遠不止於此。 番茄中還富含 維生素A 、K，以及B群維生素，這些都是維持我們身體正常運作不可或缺的要素。 除此之外，番茄還含有鉀、 鎂 和 鐵 等 礦物質，這些微量元素對於心臟健康、肌肉功能以及血液健康都有著重要的作用。 當我們談論到「番茄功效」時，這些維生素和礦物質絕對是值得我們關注的亮點。 番茄紅素的神奇成分. 提到番茄，我們絕不能忽視其中的一個特殊成分——番茄紅素。 這種強大的抗 氧化 劑賦予了番茄那誘人的紅色，同時也為我們的健康帶來了多重益處。
2024年3月4日 · 番茄不僅本身營養豐富，和其他食物搭配時更能發揮出1+1>2的效果。 例如，與富含健康脂肪的食物如橄欖油或鱷梨一起食用，可以增加番茄紅素的吸收。
