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2024年2月29日 · 怎麼吃最營養？ 以下為您介紹番茄的6大功效、禁忌。 番茄的6大功效. 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。 詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效： 番茄功效1：消除自由基. 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素，也是一種抗氧化的營養素，是最近相當受矚目的抗氧化物質，它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍，其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高，掃除自由基的效力爲維他命E的百倍， 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2：預防癌症. 研究發現，番茄對於癌症的預防，以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3：降血壓. 番茄含鉀量豐富，因此有助於降低血壓。
2023年1月24日 · 吃番茄的4大好處 番茄，曾在2002年被美國時代雜誌票選為十大優質食物，也在2020哈佛醫學院推薦的十大超級食物榜上有名。到底吃番茄有什麼好處呢？ 1. 對抗自由基，減少氧化壓力
2020年7月2日 · 吃番茄的5個好處. 1. 養顏護膚. 番茄含豐富維生素C，維生素C是一種還原劑，可減少黑色素的形成，淡化斑點。 除了保養皮膚，對修復傷口也很有幫助，因為傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充，而維生素C可以促進膠原蛋白產生。 2. 維持心臟健康. 當身體的鈉濃度高時，可能會使血液量增加進而加重心臟的負擔，或造成交感神經異常使血壓上升。 想降低血壓方法很簡單，就是多吃含有鉀離子的食物，而番茄的鉀離子含量很高，100公克的蕃茄中，平均就有217毫克的鉀離子。 另外番茄中含有的茄紅素、菸鹼酸，可保持血管壁的彈性，對保護心血管以及預防動脈硬也有幫助。 3. 保護視力. 番茄除了茄紅素之外，也含有葉黃素和β－胡蘿蔔素，這些營養素有助於保護眼睛，預防一些眼睛疾病發生。 4. 降血糖.
2024年3月4日 · 而在諸多食材中，番茄以其營養豐富和多功能性脫穎而出。繼續我們的探索，讓我們深入瞭解如何在生活中融入「喫番茄好處」的概念，並發現它們如何與其他健康食品搭配，以及定期食用番茄的益處。 番茄與其他健康食品的搭配
2023年5月26日 · 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素：. 維生素C ： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。. 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。. 維生素K ： 對血液凝固和骨骼健康很重要。. 葉酸 ： 對正常組織生長和細胞功能很重要。. 番 ...
發芽可以吃嗎？ 壞處禁忌一次看. 番茄除了生吃之外，不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味，許多人心中可能有疑問：番茄到底是蔬菜還是水果？ 另外，番茄煮熟跟生吃的營養價值，還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點，以下除了解答常見的這些疑問外，也將介紹3大番茄營養功效。 番茄是蔬菜還是水果根據植物學的分類原則，水果是植物的果.
2024年3月4日 · 選擇新鮮、成熟的番茄是享受最佳番茄好處的前提。當你在市場上選購番茄時，尋找那些色澤鮮亮、果實飽滿無損傷的番茄。成熟的番茄不僅風味更佳，其營養價值也更高。
