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蓮藕粉含豐富營養,如維生素B、C、鐵、鈣等,可止渴助消化!白河手工日曬藕粉做工繁複,10~12斤的鮮藕,僅能產出1斤蓮藕粉,非常珍貴!
農會購物中心:台南市白河區永安里三民路385號. 電話:信用部 (06)6851007‧傳真:信用部 (06)6850519. 傳真:超市 (06)6857703. 若欲來電諮詢產品訂購資訊. 請撥打白河農會購物中心 (06)685-0923. 信箱:baihe.farmers@msa.hinet.net. 超市信箱:r6850923@gmail.com. 超市統一編號:19797484 ...
蓮藕粉是人工刮製的,所以是呈現片狀而不是粉狀,因蓮藕粉含有豐富的鐵質,所以接觸空氣時間越長,藕粉的顏色會由白漸轉為紅褐,純的蓮藕粉放久了顏色會變深,泡出來的顏色也會比較深,這是正常的。
常有人問,我們的跟 白河農會的蓮藕粉 一樣嗎? 我們只能回答說,白河大部份的農民都交給農會。 蓮藕粉有四個品種, 品質不同 , 農會沒挑 ,您買的也沒得挑。
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感謝遵循古法的白河藕農們,讓我們有機會學習及品嚐這瀕臨消逝的手工製粉過程及珍貴的手工蓮藕粉。 每年10月底開始到明年1月是製作蓮藕粉的季節,需耗時4~5天才能製成。
地址:台南市白河區永安里三民路412號 農會購物中心:台南市白河區永安里三民路385號 電話:信用部(06)6851007‧傳真:信用部(06)6850519 傳真:超市(06)6857703 若欲來電諮詢產品訂購資訊 請撥打白河農會購物中心 (06)685-0923 信箱:baihe.farmers@