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白莧菜料理怎麼做？ 愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑絲麻油炒莧菜、秘製莧菜蛋花湯、韓式莧菜大醬湯비름나물된장국、清爽又營養台灣美食｜無澱粉吻仔魚莧菜羹。
你喜歡吃莧菜嗎？莧菜也被稱為「長壽菜」，其鈣和鐵的含量高於菠菜，對牙齒、骨骼生長有幫助，非常適合老人、小孩或貧血者食用。而莧菜有3種，紅莧菜、白莧菜和野莧菜，它
探索多種【白莧菜食譜】，包括：蒜炒白莧菜、鹹蛋白莧菜、白莧菜小魚湯、白莧菜粥等家常料理做法，解說詳細附圖文步驟，為你提供健康美味的食譜。.
白莧菜、紅莧菜，哪個營養功效好？ 已營養成分來說，鈣、鐵都以紅莧菜更優，而鎂、維生素A以及胡蘿蔔素等也以紅莧菜豐富，尤其孕婦有補鈣、補血需求，有貧血狀況者，很適合補充。
2022年5月23日 · 莧菜是夏秋兩季的當令蔬菜之一，在5～10月的盛產期特別好吃！傳統的莧菜有兩種，一種為白梗（綠莧菜），莖葉比較嫩；另一種則是紅梗（紅莧菜），口感比較粗糙，炒出來的湯汁會帶點紅。
2017年8月17日 · 莧菜的味道溫和、口感不乾澀，是餐桌上常見的時蔬，小編建議您清炒莧菜時再加這一匙，輕鬆變化香氣味道、一樣美味喔! 【蔬菜的挑選】 1.選購新鮮葉菜時，要留意外觀看起來水分飽滿、無腐爛、葉子無枯黃的。 2.葉子及莖部以較嫩的為佳，口感好又較不易出現澀味。 3.挑選當季蔬菜，農藥殘留較少，吃出健康也愛護土地! 【清炒莧菜】 <材料> 有機白莧菜一把、蒜頭3顆. <調味> 海鹽適量、紹興酒1小匙. <作法> 1.將莧菜洗淨並去除較老的根莖，切成2-3公分段狀、蒜頭切碎。 2.起油鍋，將蒜頭爆香後，下莧菜拌炒並加入適量的水及海鹽調味。 3.嗆這一匙，提升美味的秘訣! 起鍋前，嗆一小匙紹興酒續拌炒一下即完成囉! 很神奇地，一盤樸素清香的清炒莧菜的香氣變得有厚度了!
2019年6月26日 · 蒜香炒白莧菜. 咪樂媽の小廚記. 192 食譜 1,291 粉絲. 246 說讚 2 一起做. 春季及夏季是莧菜盛產的季節，莧菜的營養價值高，含鐵量又豐富~. 最常吃到的是與吻仔魚一起煮，但咪樂媽最喜歡清炒蒜頭的煮法，不但吃的到菜香，也很清爽，簡單幾分鐘就能上桌 ...
