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2021年7月8日 · 白酒蛤蠣義大利麵. 在澳洲的那段時間，跟擁有廚師執照的阿曼籍的室友學了義大利麵的作法，因為方便煮所以那時候每個禮拜至少煮3~4次，回台灣之後反而不再想碰了…. 之前比較常煮的是白醬義大利麵和紅醬義大利麵，這次剛好家裡的九層塔修剪，而且又有喝 ...
2017年5月12日 · 一鍋到底：白酒蛤蠣義大利麵作法. 小林. 31 食譜 8,703 粉絲. 3,683 說讚 19 一起做 1 留言. 可以只用一個鍋子，就絕對不拿第二個鍋子出來. 這就是懶人煮婦的極致精神. 小林我自己很多朋友都有來跟我說. 「小林小林～我照你的方法做白酒蛤蠣義大利麵真的好好吃喔 ...
2015年2月12日 · 白酒蛤蠣義大利麵!!! 絕對是端上桌會讓大家驚呼連連的菜色~~ 真的非常簡單、又超級好吃!! 在家就算沒有白酒也可以做出美味的白酒蛤蠣義大利麵喔 喜歡我們的分享請加入[小林&郭郭小夫妻粉絲團]: https://www.facebook.com/linkuokuo 【關鍵字】：蛤蠣、白酒 ...
2013年9月23日 · 「白酒蛤蠣義大利麵」食材和做法簡單，但在義大利餐廳裡的坐檯率超高，常常需要出來見客。 清炒類的義大利麵最適合搭配天使細髮麵（Capellini），也可以用最常見細長條形spaghetti取代!
2012年6月19日 · 白酒蛤蠣義大利麵 的詳細作法：清爽的蒜香橄欖油和蛤蠣的鮮甜，非常簡樸風格的義大利麵，清爽的調味吃起來不膩口，最適合夏天裡享用。.
2022年7月21日 · 1. 準備食材、蛤蠣洗淨吐砂、辣椒切丁、蒜切片、九層塔切小段、洋香菜切碎備用。 起鍋沸水下義大利麵、鹽1茶匙、橄欖油1湯匙煮（照各品牌建議時間）好撈起、另外倒出200ml煮麵水備用。 起鍋下2湯匙橄欖油、2湯匙蒜片中小火炒至金黃色。 2. 下辣椒炒出香味。 轉大火鍋熱下蛤蠣、下2湯匙白酒再蓋上蓋子燜煮。 待蛤蠣全開後夾起蛤蠣備用。 3. 鍋中倒入煮麵水200ml煮沸、下九層塔、洋香菜、海鹽1/2茶匙。 再倒入2人份的義大利麵煮1分鐘讓麵吸收水份。 最後倒入蛤蠣、黑楜椒粉少許翻炒幾下即可關火。 4. 呈盤上桌即可享用。 心情傳達. 小媽簡單煮和其他人都說讚. Cooksnap. 食譜作者. 發布於 2022年7月21日. 台北. 白酒蛤蠣義大利麵（快速/零廚藝） 的詳細作法：
2021年5月31日 · 步驟1. 墨魚麵先煮至9分熟，撈起備用，煮麵水預留400cc備用.
2019年6月7日 · 情人節的晚上做了白酒蛤蠣義大利麵，這是一個清炒的義大利麵食譜，利用海鮮蛤蠣的鹹味與白酒帶出義大利麵的風味，如何讓蛤蠣飽滿又大顆只要掌握住這些訣竅，製作方法相當簡單，也不需要準備義大利的醬料，學會這道食譜，也可以製作青醬 ...
白酒蛤蜊義大利麵的食材取得非常容易，一瓶沒喝完的白酒、蒜頭、菜市場隨便都買得到的蛤蜊，有條件的可以再加點九層塔、香菜等香草增加風味。 這道白酒蛤蜊義大利麵超適合自己一人食用，應該說每次自己在家又懶得煮太多的時候我通常都會煮個義大利麵來解決!! 更多家常料理看這裡. 辣蔥油口水雞｜簡單高大上宴客菜這樣做!! 椒鹽雞腿排｜一定要會的最簡單雞腿排料理. 清炒雞絲｜不用煎也能做的雞腿排料理. 香蒜胡椒蝦｜台式快炒的經典下酒菜. 白酒蛤蜊義大利麵小訣竅. 喜歡酒香味的人白酒可以分兩次放，第一次在煮蛤蜊的時候，第二次在要收尾的時候，這樣吃的時候就可以吃到更濃郁的酒香味唷!! 香草的部分可以用香菜或是九層塔，讓整道白酒蛤蜊義大利麵的配色看起來更豐富，香味也會更濃郁唷! 白酒蛤蜊義大利麵｜食材.
白酒的香氣配上蛤蠣的鮮甜 這款義大利麵應該是很多人的必點吧？ 花費的時間其實很短 快點煮來吃吧🥳 📌材料 （約2人份） 📝1大匙=15ml , 1小匙=5ml 蛤蠣/ 20顆（依熱愛程度增減） 蒜頭/ 6~7瓣 九層塔 / 1小把 白酒 / 3大匙 辣椒 / 1根 黑胡椒粒 少許 洋香菜葉 少許 (裝飾用可省略) 🔸麵條： 義大利麵條 / 半包 鹽巴 / 2小匙 油 / 1大匙 📌作法 ️蒜頭切末、九層塔洗淨後切碎、蛤蠣吐沙、辣椒剪圈 1️⃣ 取一鍋滾水，加入鹽巴、油後，麵條以散狀下鍋，煮約7分鐘取出備用，記得中間不時的稍做攪拌 🔺麵條會再做翻炒入味，故不要煮太熟了！ 🔺煮麵水絕對不能丟掉哦！
