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透過清酒的釀造、販售，聲援每一位消費者的需求。. 白鶴酒造位處日本知名的釀酒地之一神戶‧灘區。. 灘區優質的水源 (宮水)、嚴冷的寒冬，氣候條件相當適... 看更多. 白鶴酒造位處日本知名的釀酒地之一神戶‧灘區。. 灘區優質的水源 (宮水)、嚴冷的寒冬 ...
- 兵庫縣神戶酒廠「白鶴」的堅持
- 入場免費！可參觀酒廠內部的「白鶴酒造資料館」
- 清酒「白鶴」的滋味與推薦喝法
- 白鶴品牌還有眾多令人眼花撩亂的商品！
- 「白鶴」酒款哪裡買？
- 「白鶴」——能夠輕鬆入手的美味日本酒
白鶴酒造位於兵庫縣神戶的著名酒鄉「灘」。灘地區一帶酒廠林立，有著「灘五鄉」之稱，此處是不少名酒的誕生地，在日本全國也赫赫有名。白鶴酒造不僅傳承了「灘五鄉」在製造日本酒時不可或缺的優良水質、嚴寒冬季、釀酒專家的技術，又同時投入新技術與設備，進行生物科技研究，發展出融合傳統與革新技術的釀酒事業。 白鶴酒造亦於東京銀座設立實體店面「Hakutsuru Ginza Style」，讓來客了解並享受日本酒的美好。該店平時舉辦日本酒座談會，並在屋頂的「白鶴銀座天空農園」栽培並收成獨家開發酒米「白鶴錦」等，以獨一無二的方式，向社會介紹日本酒傳統與文化。每年更會限量推出使用100%天空農園收成的白鶴錦釀造的「白鶴 銀座 天空農園之酒」。若剛好幸運碰上，可千萬不要錯過囉！
位於灘地區的「白鶴酒造資料館」為白鶴酒造總公司的附設建築，其展示了20世紀初成立的酒窖中釀酒及作業情景，並以等比例大小的人像重現，讓遊客可實際感受傳統釀酒法的氛圍。 參觀「白鶴酒造資料館」後，即可前往品酒區。遊客能在此免費試喝直營店限定的日本酒。如果想體驗更多類型，不妨用「日本酒自動販賣機」多方嘗試。在商店中除了可以品嚐「酒窖甘酒霜淇淋」（酒蔵甘酒ソフト）之外，還能購買到白鶴酒造的多樣酒類、酒器、以及原創小物等商品。 白鶴酒造資料館 地址：兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
清酒「白鶴」不僅種類多樣，且品嚐方式也各有不同。像是吟釀酒、純米大吟釀、及生貯藏酒建議以冰鎮方式飲用，其他種類則除了冰鎮以外，亦可以常溫或加熱方式飲用。加熱的日本酒在日文中稱為「燗」，研究認為約40度的溫清酒（ぬる燗）與約50度的熱清酒（上燗）是最能感受日本酒香氣的溫度。建議以隔水方式加熱，並隨時測量溫度為宜。 白鶴酒造也有許多獨家推薦的品酒方法。像是本篇文章即將介紹的「上撰 白鶴 生貯藏酒」，如有機會不妨品嚐看看其中的「霙酒」（みぞれ酒）。「霙酒」是長時間靜置於零下12～15度的環境下並維持液態的酒類商品。倒入酒杯中，便會瞬間化為雪酪狀！質地柔滑，入口即化。此外，白鶴酒造的官網亦有公開許多日本酒的全新喝法，像是使用「白鶴」調製原創雞尾酒等食譜，若有興趣不妨參考看看。
本篇文章介紹了各種「白鶴」的日本酒，不過「白鶴」旗下商品可不只日本酒，還有原料為稻米、大麥、地瓜的日式燒酒，以及柚子酒、蜂蜜花梨酒、梅酒等果酒。富含氣泡及果肉的罐裝商品「白鶴 Q彈梅酒」（白鶴 ぷるぷる梅酒）亦十分受歡迎。該系列除了梅酒之外，另有蘋果、水蜜桃酒，可以品嚐使用日本各個名產地的美味水果，搭上氣泡及果凍，清爽又充滿嚼勁的風味。
清酒「白鶴」有少部分商品較難入手，不過大致而言都能在超市或便利商店購得。像是「白鶴圓滿清酒」、「白鶴上撰生貯藏酒」、「白鶴上撰清酒」，在超市與便利商店便分別可買到大容量與小容量商品。而「白鶴小百合特撰純米濁酒」雖亦有在超市上架，但720毫升瓶為1月～4月的季節限定商品，如欲購買，還請特別注意時期。另外「白鶴 翔雲 純米大吟釀 自社栽培 白鶴錦」則可在酒類專賣店、販賣酒類的大型家電量販店等處購得。 而除了免稅的日本酒之外，若想要一次買齊日本伴手禮不可或缺的零食、生活雜貨、藥妝等商品，推薦使用WAmazing日本線上免稅店，出發前或旅程中於線上選購後，就能在回國前於指定機場或地點取貨，非常方便！
長年熱銷的日本酒品牌「白鶴」，商品類型自然也相當繁多。有180毫升的平價酒類，也有用料與製程都極致用心的純米吟釀酒，可謂十分豐富多變。即使抽不出買伴手禮的時間，也可以直接在飯店附近的便利商店購入「白鶴」。此品牌的銷量在日本名列前茅，味道自然不會出錯。有機會不妨嘗試看看其他五花八門的「白鶴」商品吧！ 最後也要推薦喜歡酒的遊客，前往日本旅行時別可別忘了安排參觀釀酒廠，包含清酒、啤酒和威士忌在內，許多酒廠都有提供英語的參觀導覽。結束行程後更有機會一次試喝到各式酒款，說不定還能買到限定的酒款哦！ ※貼心小提醒：日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
白鶴 圓滿清酒 (紙盒) 2000ml. 建議售價： 590 元. 特價：440 元. 酒精濃度 (%) : 13%~14% 容量： 2000ml. << 白鶴 圓滿清酒 (紙盒) >> 為呈現流暢又輕快的口感，以及扎實的尾韻，「圓滿」系列的酒質設計特別採用獨家麴菌。 完美調和甘味和酸味，適合搭配各式料理，使佳餚美味倍增。 無論家庭料理、當季料理、創作料理，乃至台菜，冷飲或溫熱，皆能盡情品味餐酒搭配的樂趣。 紅色包裝設計，是最不具有透光性，使品質保存更為安心。 ★榮獲2021年IWC (International Wine Challenge)普通酒部門銅賞. #豊かなうまさ ふくらむ味わい #hakutsuru #貨架043. 線上客服. 產品詳細說明.
白鶴酒造位處日本知名的釀酒地之一神戶‧灘區。 灘區優質的水源(宮水)、嚴冷的寒冬，氣候條件相當適合釀酒。 造就出日本第一的清酒釀酒地。
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“白鶴”這個品牌於創業4年後的1747年開始使用，是一個傳統的酒品牌。 據說當時叫做“正宗”、“鶴”的酒品牌有很多，所以很難判定哪一個是自家酒窖釀造的。
其他人也問了
白鶴小百合特撰純米濁酒有什麼特色?
白鶴酒造資料館展示了什麼?
白鶴是什麼酒?
白鶴生貯藏酒是什麼?
白鶴圓滿清酒是什麼?
