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圖片: susono.jugem.jp
- 百合 (Lilium spp.)是全世界產值最高的球根花卉，主要利用型態為切花，少數則作為盆花或庭園之美化，原生種有96種，均分布於北半球，從亞熱帶到亞寒帶都可見其蹤跡，而以溫帶最多，台灣是其分布的南界。 分布於台灣的百合屬植物有4種，分別是鐵砲百合 (L. longiflorum，粗莖麝香百合)、台灣百合 (L. formosanum Wall，高砂百合)、艷紅鹿子百合 (L. speciosum)及細葉卷丹 (L. callosum)；其中小葉台灣百合 (L. formosanum Wall. var. microphyllum)為台灣百合之變種。
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東方百合雜種系（Oriental hybrids，區群VII）是基於山百合、作百合和鹿子百合形成的區群，也包含多種亞洲百合的雜交種。 花芬芳，向外伸展，植株往往高大，花朵可能會很大，例如 星象家百合 。
- 概觀
- 基本介紹
- 形態特徵
- 生長環境
- 分布範圍
- 下屬分類
- 栽培技術
- 病蟲防治
- 主要價值
- 毒性作用
百合屬（學名：Lilium L.）：是百合科下的一屬植物，多年生草本球根植物。全球已發現有至少109個品種，其中55種在中國。更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。百合花通常是漏斗狀的，但有時也會看到管狀的百合花，多為白色或其它各種顏色，包括有白、黃、橙、粉、紅、紫、綠等色，部分還有斑點、條紋或鑲邊。
百合屬中所有的品種，都是由鱗莖長成的。很多品種的百合會從鱗莖上部的地下莖部分生出一年生的富含纖維的根部。百合喜陰，在沙質土壤或者肥沃的土壤中長勢良好。百合花是所有花卉中最漂亮的品種之一，很多品種的百合花都有馥郁的花香。原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。
鱗莖卵形或近球形；鱗片多數，肉質，卵形或披針形，無節或有節，白色，少有黃色。莖圓柱形，具小乳頭狀突起或無，有的帶紫色條紋。葉通常散生，較少輪生，披針形、矩圓狀披針形、矩圓狀倒披針形、橢圓形或條形，無柄或具短柄，全緣或邊緣有小乳頭狀突起。花單生或排成總狀花序，少有近傘形或傘房狀排列；苞片葉狀，但較小；花常有鮮艷色彩，有時有香氣；花被片6，2輪，離生，常多少靠合而成喇叭形或鐘形，較少強烈反卷，通常披針形或匙形，基部有蜜腺，蜜腺兩邊有乳頭狀突起或無，有的還有雞冠狀突起或流蘇狀突起；雄蕊6，花絲鑽形，有毛或無毛，花葯橢圓形，背著，丁字狀；子房圓柱形，花柱一般較細長；柱頭膨大，3裂。蒴果矩圓形，室背開裂。種子多數，扁平，周圍有翅。常有香味，有白、黃、橙、粉、紅、紫、綠等色，部分還有斑點、條紋或鑲邊。
花程式：*P3+3A3+3G(3:3)
百合性喜溫暖濕潤環境，稍冷涼地區也能生長，能耐乾旱、怕炎熱酷暑、怕澇，對土壤要求不甚嚴格。感溫性強，需經低溫階段，即越冬期。播後在土中越冬，至翌年3月中下旬出苗。生長適溫為15-25℃，氣溫高於28℃生長受到抑制，於8月上中旬地上莖葉進入枯萎期，鱗莖成熟。種植時間6-7個月。
百合喜歡在陽光充足的環境下生長，一般是全日照的光照條件，光照的時長對花芽的分化時很有影響的，而且百合不適合高溫的生長環境，百合的種類不止一種，所以其最適溫度並不一致，只能視情況而定，各個地區也都不一樣。
百合屬擁有很廣闊的分布區，分布於北溫帶，遍及歐洲多數地區、地中海盆地北部、亞洲大部分地區，而在美洲分布區則包括加拿大南部和美國全境等。中國有55種，其中三個種原變種不產中國，南北均有分布，尤以西南和華中最多。
分組種類 園藝品系
百合的園藝品種很多，其中大部分是雜交種。這些雜交種由母本變化得來，並被劃分成9個區群（division）。 •原生種（區群IX），所有原生種和自然產生的品種均包含於此。 •亞洲百合雜種系（Asiatic hybrids，區群I），此區群的品種常為中型植物，花直立向外，無香氣，是由東亞和中亞的百合原生種形成。 •星葉百合雜種系（Martagon hybrids，區群II）是基礎歐洲百合和竹葉百合形成的區群，特徵是花朵低垂，花瓣反卷程度大。 •白花百合雜種系（Candidum hybrids，區群III），包含白百合的雜交種和其他一些主要分布於歐洲的物種。 •美洲百合雜種系（American hybrids，區群IV），包含較為高大的百合品種，是由豹紋百合得到。多為多年生叢生，有地下根狀莖。 •麝香百合雜種系（Longiflorum hybrids，區群V）為麝香百合原種和亞種的栽培種，是重要的切花材料，與其他雜交種相比較少種植於庭園中。 •喇叭形百合雜種系（Trumpet lilies，區群VI），包含奧列蓮雜交種系（Aurelian hybrids）。本區群包含很多亞洲物種如岷江百合的雜交種，特徵是花朵為喇叭形，花向外或稍下垂，香氣濃郁，在夜間會更為芬芳。 •東方百合雜種系（Oriental hybrids，區群VII）是基於天香百合和鹿子百合形成的區群，也包含多種亞洲百合的雜交種。花芬芳，向外伸展，植株往往高大，花朵可能會很大，例如星象家百合。 •其它類型（區群VIII）包含其他所有的雜交種。
著名品種
●香水百合 Lilium 'Casa Blanca' ●Lilium 'Citronella' 狐尾百合 ●日內瓦百合 Lilium 'Geneve' ●Lilium 'Star gazer' 觀星百合 ●魅色百合（荷蘭百合） Lilium 'Enchantment' ●Lilium ‘Conca D'Or'’ 葵百合 ●天霸百合 Lilium 'Tiber' ●格蘭德克魯 Lilium 'Grand Cru' ●非洲女王 Lilium‘African Queen Group’ ●Lilium ‘Orange’ 桔黃色百合 ●夜空百合 Lilium‘Night Flyer’ ●Lilium‘Indian Summer’ 印度夏季百合
土壤
栽培百合使用的土壤最好使用富含腐殖質的土壤，而且土層的深淺也跟其有很大的關係，土壤還要選擇偏酸性點的，最好保持pH值在6-7之間為最佳。土壤首先要消毒，百合根系也要消毒，消毒的方式可以選擇化學消毒和蒸汽消毒，大家可以任意選擇，化學消毒可以採用福馬林進行噴灑。
浸種
種子要進行消毒殺菌，同樣可以使用百菌清多菌靈等藥物進行浸泡，然後用清水沖洗乾淨，另外再將種子放在乾燥透風的地方地方。
密度
百合的種植密度跟季節有一定的聯繫，如果是在冬季的話大概每株離地表之間隔6-10厘米，種植密度可以在春夏密一些，等到冬季要稀一點，這個不是固定的，還要根據百合的根莖大小等進行決定。
青黴病
青黴病是一種細菌性病害，該病菌侵蝕百合的葉片，一旦被感染後就會導致葉片長出一些白色的斑點，這些斑點會慢慢的變大，發展成斑塊，最後病菌入侵鱗莖的基盤，一旦沒有了基盤後鱗莖就會失去它自身的價值，導致植株聖戰緩慢，而且病菌還會互相進行傳染，我們要將種子貯存在最低溫度，感染病菌的一定要用克菌丹和百菌清以及多菌靈等殺菌劑水溶液浸泡半個小時以上，浸泡後就可以定植了。
絲核菌
這種病菌主要感染的只是危害到土壤中的葉片，葉片會出現淡褐色的斑點，如果輕微的話只會有一點點的影響，但是如果感染的很嚴重的話就會影響到生長，然後其地下部分的葉片會腐爛最後萎蔫，這時要使用土壤消毒劑對已經感染的土壤進行消毒，對於消毒後的土壤要保證其不能受到感染，否則等於沒有消毒。 疫黴菌 疫黴菌是一種能夠讓植株突然枯萎的病菌，它會使植株腐爛，而且莖也會發生軟腐的現象，腐爛後會變成黑褐色，然後向四周擴展，可以使用土壤消毒劑對土壤先進行消毒，然後再用殺菌劑控制腳腐，土壤的排水性要好，另外還要防止作物在澆水後一直處於潮濕的狀態，在夏季土壤的溫度要保持最低，防止高溫滋生病菌。
腐黴菌
腐黴菌是一種範圍性病菌，它既能侵害單個植株，又能侵害一個範圍內的所有植株，患病的植株會抑制發育，導致植株矮小，葉片泛黃，花芽乾縮，如果將植株拔出來會看到根莖的部位有明顯的淡褐色腐斑，可能它們已經完全變軟變腐爛了，要對土壤噴灑土壤消毒劑來消毒，還要對作物噴灑避免腐霉病的殺菌藥物，噴藥物之前要先噴點水，這樣對殺蟲效果更好，最好是在傍晚時分執行。
文化
百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。
觀賞
現代，百合花主要用來作觀賞用途，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多，如麝香百合及其雜交種是很重要的切花品種之一。
醫食
百合花的球根鱗莖含豐富澱粉質，部份更可作為蔬菜食用；在中國，百合的球根曬乾後更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入藥。卷丹、山丹尤其是布朗百合的球根在中國被大規模種植，口感和質地與土豆有些類似，常製成百合乾銷售，可以清熱解毒，被認為是健康食品。人們將百合乾泡開後炒制，然後壓碎用於煮湯，或是用於提取澱粉。有的種類作藥用，有的種類花含芳香油，可提取作香料。 百合也是一些鱗翅目幼蟲，如亮兜夜蛾（Cosmia trapezina）的食物。
百合屬的很多變種對貓有極強的毒性，即使是很少的攝入量都會造成急性腎衰竭，其危險性已經高到若養貓環境有百合屬植物，就算貓不舔食這些植物也有中毒風險。白百合引起的症狀尤其明顯，不過其他百合和萱草屬也可能引起相同的症狀。
基本介紹. 中文學名：百合花. 拉丁學名：Lilium. 別稱：強瞿、番韭、 山丹 、倒仙、百合蒜. 門： 被子植物門 Magnoliophyta. 綱： 單子葉植物綱 Liliopsida. 目： 百合目 Liliales. 科： 百合科 Liliaceae. 屬： 百合屬 Lilium. 分布區域：原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等 北半球 溫帶 地區. 簡介. 百合 花（英文名lily）用來觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的 切花 好看。 百合花的 球根 含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用，在 中國，食用百合具有悠久的歷史，而且 中醫 認為百合性微寒平，具有潤肺止咳，清火，寧心安神的功效，花鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 形態結構. 鱗片的外形是種的分類依據之一。
百合簡介. 百合 (Lilium spp.)是全世界產值最高的球根花卉，主要利用型態為切花，少數則作為盆花或庭園之美化，原生種有96種，均分布於北半球，從亞熱帶到亞寒帶都可見其蹤跡，而以溫帶最多，台灣是其分布的南界。. 分布於台灣的百合屬植物有4種，分別是鐵 ...
基本介紹. 中文學名：台灣百合. 拉丁學名：Lilium formosanum Wallace. 界：植物界. 門： 被子植物門. 綱： 單子葉植物綱. 目： 百合目. 科： 百合科. 屬： 百合屬. 種： 台灣百合. 命名者及年代：Wallace, 1891. 形態特徵. 台灣百合 鱗莖 近球形，高2-3厘米，直徑2-4厘米； 鱗片 矩圓狀披針形至披針狀卵形，白色或帶黃色。 莖高20-55厘米，有的帶紫紅色，有的有小乳頭狀突起。 葉散生，條形至窄披針形，長10-12厘米，寬4-7毫米，全緣，兩面無毛。
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臺灣的百合切花品種，主要可分類為亞洲型雜交百合、東方型雜交百合以及鐵炮百合三大類。 百合對土壤的適應性廣，但土質疏鬆，通氣及排水良好的土壤較適宜，百合的需水量及需肥量皆不大，唯對鹽類比較敏感。 百合生長最適合的溫度為 15 ～ 20 ° C之間，太熱則品質下降，低於 8 ° C則停止生長。 臺灣中部的秋冬季及早春季節均很適合百合生長。 百合靠著球根生長，而臺灣的百合球根（種球）大多由荷蘭進口。 經過栽植後，亞洲型雜交百合生長期約為 2 ～ 3 個月，東方型雜交百合生長期約需 3 ～ 4 個月，鐵炮百合類的生長期則需 9 個月。 百合在臺灣全年皆有生產，但產期主要集中在 10 月到翌年 3 月。
