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百里香是人類廚房裡最早的食材適合烹調燉品,為肉醬、香腸、泡菜等醃漬食物之最佳天然添加物,以新鮮百里香泡製香草醋、香草油搭配義大利麵,成為世界公認最佳美食,做法簡單易學成為香草廚房必備的食材。
不同於迷迭香強烈的氣味,百里香味道相對溫和許多,可以用來增添料理味道,又不會太突出而搶走其他食材的風采,是一款非常百搭的香料,烹調海鮮、雞、豬、牛、羊等食物時,加入少量的百里香便能除去腥味。
2015年12月18日 · 標題. [問題] 請問哪裡買的到新鮮的百里香呢?. 時間 Fri Dec 18 12:00:14 2015. 如題,我在台北,想買新鮮的百里香,請問有人知道要去哪裡買嗎囧……. 還有蕃茄乾也是!. 想做義大利麵……. 謝謝大家~ -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 1.169 ...
百里香怎麼用?. 1、 新鮮百里香可以加入魚、肉、蔬菜中醃製,燉煮或燒烤; 乾燥的百里香可以在料理最後撒上提香,不過量要拿捏,加太多容易有苦味。. 2、 煮飯時放少許百里香粉末,飲酒時在酒里加幾滴百里香汁液,能讓飯味、酒味更清香。. 3、 作湯的 ...
百里香精油是從百里香植物的花朵、葉子和莖部提煉而來,它擁有多種獨特的功效,常被用於芳香療法和自然療法中。 以下是一些百里香精油常見的功效:
百里香又名麝香草,小磨坊嚴選進口高品質百里香,具有溫和芳香味、香草味濃,略帶辛味及刺激香味,是西式料理中最基本的必備香料之一。 品號 B0450AT4460