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皇宮菜. 皇宮菜盛產期為 4～10月，正式學名為「落葵」，其幼苗、嫩莖葉皆可以食用，並有「印度菠菜」的美名。. 皇宮菜和川七一樣具有黏液，富含水溶性膳食纖維（有助於穩定血糖的作用並促進腸胃蠕動，還可以降低膽固醇）、β胡蘿蔔素（具有極佳的抗氧化 ...
2014年9月23日 · 皇宮菜為落葵的別名，又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍等，因為葉片肥厚、柔軟，嚼食時口感有些像吃木耳，也有人稱為木耳菜。 烹調前汆燙 去黏液 除氣味
愛料理精選122篇簡易食譜做法與步驟，有最新的皇宮菜蛋花湯、松子拌皇宮菜、燙青菜 / 皇宮菜、麻油炒皇宮菜。 以及炒皇宮菜、素食家常菜、豆腐魚湯等相關料理做法。
2017年2月17日 · 今天就來介紹一種較少見到的蔬菜「皇宮菜」。 「皇宮菜」小檔案 根據台灣癌症基金會指出，皇宮菜的正式學名為「落葵」，原產於東印度， 其幼苗、嫩莖葉皆可以食用 ，因咀嚼起來宛如木耳般爽口，因此又稱作木耳菜，並有「印度菠菜」的美名。
2024年7月1日 · 皇宮菜（英文 Basella alba ）又叫作藤菜或木耳菜，屬於落葵科的藤蔓植物。 皇宮菜的藤葉在揉損後質感滑膩，且進食時夾帶有膠質的黏液。 皇宮菜盛產期為每年 5 月至 9 月，一般會以快炒、涼拌或煲湯為主要食法。
2019年10月3日 · 皇宮菜是一種帶有黏液的特色青菜，帶有些微苦味、咀嚼後黏滑的口感有人喜愛，但也有人感到不適口，但其實皇宮菜的黏滑物質對於腸胃好，皇宮菜在眾多青菜中以除了黏稠膠質、多醣體具有養護力，還有哪些料理的營養與好處？
台灣稱落葵為皇宮菜，其名由來傳說有二，一說為西晉時，某欽差大臣臨白馬寺巡訪，寺內僧侶採摘落葵嫩芽供欽差食用，因黏滑的口感，欽差甚感新奇而問之，方丈告知這些菜是準備供皇帝食用的御菜，後人依據這個傳說，將落葵定名為「皇宮菜」；另一說是 [1]
皇宮菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 皇宮菜魚、皇宮菜炒肉、雞皇宮菜、皇宮菜蛋、枸杞皇宮菜
炒皇宮菜料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油炒皇宮菜、薑絲魚乾炒皇宮菜、蒜炒皇宮菜、麻油菇蛋炒皇宮菜。以及炒皇宮菜、麻油皇宮菜、菜等相關料理做法。一起來做好吃的炒皇宮菜料理吧！
2024年2月23日 · 皇宮菜：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 皇宮菜是一種營養豐富的蔬菜，具有補血、養胃等功效。. 其食用需注意避免與某些食物同食，並存在一些禁忌情況。. 常見的食用方法是清炒。. 皇宮菜是一種營養豐富的蔬菜，具有補血、養胃等功效。. 其食用需 ...
